Giò chả ngày Tết phải bảo quản như thế này, không sợ hỏng, thơm ngon đến tận 10 ngày

10/02/2018 04:55

Tết năm nay, nếu giò chả trong nhà quá nhiều, ăn không hết, bạn có thể bảo quản như thế này sẽ giúp món giò chả đảm bảo được vị ngon và vẫn còn có thể ăn được sau tận 10 ngày đấy.

Tết chẳng thể thiếu giò chả, dù là mâm cỗ miền Bắc, miền Trung hay Nam. Cứ mỗi dịp Tết, mọi người lại chia sẻ nơi mua giò ngon, chất lượng, cũng có người học cách để tự thực hiện món ăn truyền thống này. Tuy nhiên, cách bảo quản giò chả thế nào để lâu hư, vẫn giữ được hương vị thơm ngon lại ít người biết. Tết năm nay, nếu giò chả trong nhà quá nhiều, ăn không hết, bạn có thể bảo quản như thế này sẽ giúp món giò chả đảm bảo được vị ngon và vẫn còn có thể ăn được sau tận 10 ngày đấy.

Bọc kín đầu giò chả

Giò chả ngày Tết phải bảo quản như thế này, không sợ hỏng, thơm ngon đến tận 10 ngày - Ảnh 1
Sau khi cắt, bạn nên bọc đầu chả lại thật kĩ để giò chả không bị thâm mặt, không bị khô. (Ảnh: Internet)

Trong trường hợp trời lạnh (miền Bắc), bạn có thể yên tâm rằng giò chả có thể để ở ngoài không bị hỏng. Chỉ cần treo lên cao ở nơi mát, không có ánh nắng trực tiếp. Tuy nhiên, dù để ở ngoài, bạn nên bọc thật kĩ đầu giò chả lại (trong trường hợp đã cắt) để giò chả không bị thâm mặt, không bị khô. Bạn có thể dùng màn bọc thực phẩm bọc thật kĩ lại.

Nếu nơi bạn ở có thời tiết nóng nực, sau khi bọc đầu giò chả rồi, bạn nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Thời gian được 4 - 6 ngày. Riêng với giò xào, giò thủ, bạn nên bảo quản hẳn trong ngăn mát tủ lạnh ngay cả khi chưa dùng.
Ngăn đá tủ lạnh

Ngăn đá tủ lạnh luôn là một nơi lí tưởng để bạn bảo quản thực phẩm. Nếu đưa giò chả vào vị trí này, bạn có thể bảo quản được đến tận 10 ngày và nếu nhiệt độ tủ càng thấp, thời gian này có thể kéo dài đến 15 ngày.

Để bảo quản giò chả trong ngăn đá tủ lạnh, bạn cần bọc giò chả trong lá chuối từ 2 đến 3 lớp, sau đó bọc lại bằng ni lông để giò được bọc thật kín trong những lớp này. Sau đó cho giò chả đã bọc kín vào ngăn đá tủ lạnh để bảo quản. Mỗi khi sử dụng, bạn nên rã đông giò chả ở ngăn mát tủ lạnh khoảng 8 giờ đồng hồ trước khi ăn. Nếu đang vội, bạn có thể áp dụng cách rã đông tương tự như rã đông thịt đó là ngâm giò chả đông lạnh vào nước mát. Trong vòng 1 giờ, bạn đã có thể sử dụng.

Giò chả ngày Tết phải bảo quản như thế này, không sợ hỏng, thơm ngon đến tận 10 ngày - Ảnh 2
Nếu đang vội, bạn có thể áp dụng cách rã đông tương tự như rã đông thịt đó là ngâm giò chả đông lạnh vào nước mát. Trong vòng 1 giờ, bạn đã có thể sử dụng. (Ảnh: Internet)

Sau khi đã rã đông, bạn cần sử dụng hết, không trữ đông lại.

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Dinh dưỡng trên Phụ nữ và gia đình Xem thêm bài viết liên quan :
Bí quyết làm chả quế tại nhà nhanh ngon đảm bảo vệ sinh không phải ai cũng biết!
Tết này bạn có thể tự làm chả quế để gia đình thưởng thức hoặc đem đi biếu cũng rất thiết thực và ý nghĩa...
XEM TIẾP
MÓN ĂN NGÀY TẾT: Cách làm chả bò dai thơm nức mũi, ăn là nghiện
Chả bò là một món ăn đặc sản của Đà Nẵng khiến nhiều người mê mẩn, vị thịt bò thơm ngon, gia vị cay cay...
XEM TIẾP
Thèm chảy nước miếng với gà hấp ngũ vị ngon mềm, thơm lừng góc bếp
Thưởng thức từng miếng thịt gà hấp ngon mềm, quyện lẫn mùi thơm của ngũ vị vô cùng thú vị, ai ăn cũng thích mê.
XEM TIẾP
bi-hari-quan-ly-tai-chinh-tran-thanh-cam-thay-hen-ha-khi-khong-co-tien-tra-cuoc-taxi
Trấn Thành lên tiếng kể khổ vì bị bà xã Hari quản lý tài chính chặt chẽ.
quang-hai-duc-chinh-lay-loi-troll-fans-truoc-tran-chung-ket-aff-cup-2018
Quang Hải tự tin khoe rằng mình sắp thực hiện màn bơi bướm 50m trong sự cổ vũ nhiệt tình... ...
xich-mich-tren-truong-quay-voi-truong-giang-hari-won-tuyen-bo-bo-dan
'Tôi toàn làm nhiều còn Hari Won làm ít, nhưng lương của Hari Won lại rất nhiều. Thế thì Hari... ...
du-doan-malaysia-thang-chung-ket-aff-cup-ca-tien-tri-nhan-cai-ket-dang
Liên tục dự đoán tuyển Malaysia thắng tuyển Việt Nam trong trận chung kết AFF Cup 2018, chú cá tiên... ...
ho-ngoc-ha-ho-henh-de-lo-vong-mot-day-goi-cam
Trong một giây hớ hênh, cô đã khoe trọn đôi gò bồng đảo trước mặt nhiều người. Phát hiện ra... ...
ninh-duong-lan-ngoc-lan-dau-thua-nhan-chuyen-tinh-cam-voi-chi-dan-tren-song-truyen-hinh
Nàng 'Cám' Lan Ngọc đã thừa nhận đang hẹn hò cùng Chi Dân và từng là bạn gái của La... ...
clip-chien-si-csgt-da-nang-giup-day-xe-oto-bi-chet-may-duoc-chia-se-tren-mang
Clip: Chiến sĩ CSGT Đà Nẵng giúp đẩy xe ôtô bị chết máy được chia sẻ trên mạng.
nha-mat-dien-bo-dua-con-gai-den-ga-tau-dien-ngam-lam-het-bai-tap-moi-ve
Nhà mất điện, bố đưa con gái đến ga tàu điện ngầm làm hết bài tập mới về.
xem-lai-khoanh-khac-dang-quang-day-cam-xuc-cua-tan-hoa-hau-the-gioi-2018
Cùng nhìn lại khoảnh khắc đăng quang của Tân Hoa hậu Thế Giới 2018 - Vanessa Ponce.
bi-chu-re-danh-roi-co-dau-nga-chong-vo-giua-duong
Chiếc xe đang bon bon trên đường với niềm vui hớn hở của cặp đôi thì một sự cố bất... ...
minh-tu-nhan-cup-tu-missosology-bat-khoc-xin-loi-khan-gia-viet-nam
Minh Tú nhận cúp từ Missosology, bật khóc xin lỗi khán giả Việt Nam vì kết quả thi không như... ...
nguoi-dep-mexico-dang-quang-miss-world-2018-tieu-vy-dung-chan-o-top-30
Người đẹp đến từ Mexico đã chính thức trở thành Tân Hoa hậu Thế giới - Miss World 2018.