Gà cúng trong mâm cỗ giao thừa để cả con hay chặt miếng thì tốt hơn cho gia chủ để đón được tài lộc?

18/01/2017 06:06

Gà cúng trong mâm cỗ giao thừa để cả con hay chặt miếng thì sẽ tốt hơn cho gia chủ để đón được tài lộc không phải là điều mà ai cũng biết.

Trong mâm cỗ cúng Giao thừa và ngày Tết, nhiều người thắc mắc không biết nên để cả con gà cúng hay hay chặt ra thì sẽ tốt hơn cho gia chủ? Chúng tôi đưa ra một số ý kiến của các nhà chuyên môn để các bạn tham khảo.

Gà cúng trong mâm cỗ giao thừa để cả con hay chặt miếng thì tốt hơn cho gia chủ để đón được tài lộc? - Ảnh 1

Gà cúng cả con hay chặt miếng?

Theo ông Hà Thanh - Trung tâm Nghiên cứu cổ học Phương Đông – Liên hiệp Các hội khoa học kỹ thuật Việt Nam, khi cúng lễ thì nên để nguyên cả con gà trống vừa đẹp mắt, vừa nghiêm cẩn. Với gà mái, có thể chặt miếng, nhưng khi bày đĩa không được đẹp mắt và giảm bớt phần nghiêm cẩn. Nếu chặt miếng, phải để gà nguội thịt mới chặt để miếng thịt gà gọn mắt. Không nên chặt khi thịt gà còn nóng vì vừa bị bắn bẩn xung quanh, thịt gà lại bị nát nhũn, méo mó. Không nên dùng thịt gà quay, rán, ninh, om vì cả hình thức và màu sắc đều không đẹp, mất cân đối và không nghiêm cẩn.

Bí quyết chọn gà cúng đêm giao thừa

Để chọn gà cúng đêm giao thừa nên chọn những con gà trống tơ nhỏ hơn 1,8 kg. Đứng từ xa quan sát nếu thấy mắt gà sáng thì là gà khỏe. Khi lại gần, sờ diều gà không quá no, quá đói, phân gà như con ốc, mào phải đỏ, dựng, ngực chắc, không có tiếng khò khè. Lông gà bóng mượt, áp sát thân, màu lông sáng. Phần chân gà thẳng, thon nhỏ. Da chân vàng đều và sáng bóng. Móng chân bị mòn và bám đen trong khóe móng. Gà trống vừa nhú cựa như hạt bắp.

Lưu ý:

- Gà được chọn để cúng lễ nhất thiết phải là gà trống tơ khỏe mạnh, mào lớn màu cờ, mình gà vàng đầy đặn, chân vàng, chưa đạp mái.

- Gà trống hoa mơ (chân cao, màu vàng hoặc trắng), rồi tới gà trống tía, trống đen, trống lông tạp, gà ri (màu mận, vàng sẫm, mào cờ 5 khía, chân nhỏ, chưa nhú cựa, da và chân màu vàng) cũng rất được chuộng để cúng tế.

Thông tin trong bài chỉ mang tính chất tham khảo!

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Mẹo vặt trong bếp trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm bài viết liên quan :
Chỉ dùng 1 tờ khăn giấy thôi cũng có thể khiến cá, thịt, rau củ tươi ngon hết nấc
Chỉ là tờ khăn giấy bình thường thôi thế nhưng chúng lại có nhiều tác dụng trong nhà bếp mà bạn không thể ngờ đấy.
XEM TIẾP
1 lần chuẩn bị, mỗi ngày tôi đều có sinh tố uống thay bữa sáng, da căng mịn hồng hào ai cũng hỏi vì sao
Chỉ với vài thao tác chuẩn bị đơn giản từ tối hôm trước, sáng ra bạn chỉ mất chưa tới 3 phút là có ngay...
XEM TIẾP
Có những cách làm sushi đẹp đến nao lòng chẳng nỡ ăn, chính bạn cũng có thể làm được
Chỉ cần xem qua thôi bạn cũng có thể thấy được có những cách làm sushi cực dễ nhưng mang lại hiệu quả đến bất...
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM