Cách làm bắp bò luộc ngũ vị không bị dai

08/01/2016 16:25

Cách làm bắp bò luộc ngũ vị nghe qua có vẻ đơn giản nhưng bạn cần một số bí quyết nhất định để thịt bò thơm, ngọt thịt mà không bị dai.

Cách làm bắp bò luộc ngũ vị mà mình giới thiệu dưới đây hết sức đơn giản. Bắp bò luộc ngũ vị với từng miếng bắp bò mềm, thơm mùi gia vị, ăn rất lạ miệng và hấp dẫn. Món này có thể dùng làm món ăn chơi để lai rai cùng bia hoặc dùng làm món ăn chính trong bữa cơm gia đình đều rất hợp. Chẳng mất nhiều thời gian chế biến nên thi thoảng các bạn hãy làm món bắp bò luộc ngũ vị cho cả nhà thưởng thức. Chắc chắn  món ăn sẽ làm cả nhà phải tấm tắc khen ngợi.

Cách làm bắp bò luộc ngũ vị không bị dai

Nguyên liệu làm bắp bò luộc ngũ vị

Bắp bò luộc ngũ vị

- Thịt bắp bò: 500gr

- Sả: 2 cây nhỏ

- Hoa hồi: 2 bông to (4-5 bông nhỏ)

- Quế: 1 thanh nhỏ cỡ ngón tay út

- Tiêu hạt: 1 thìa cà phê

- Gừng: 1 mẩu nhỏ cỡ ngón tay cái

- Hạt nêm, mắm, tương ớt, đường, chanh, ớt

Cách làm bắp bò luộc ngũ vị

Bắp bò luộc ngũ vị

Bước 1: Bắp bò rửa sạch, ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm.

Bắp bò luộc ngũ vị

Bước 2: Rửa sạch quế, hồi và hạt tiêu rồi cho vào chảo đặt lên bếp rang qua cho thơm.

Bắp bò luộc ngũ vị

Bước 3: Sả và gừng rửa sạch, đập dập.

Bắp bò luộc ngũ vị

Bước 4: Cho bắp bò vào nồi, thêm quế, hồi, hạt tiêu rang thơm và gừng, sả đã đập dập. Thêm 1 thìa canh mắm, đổ nước ngang bằng ½ thịt rồi đặt nồi bắp bò lên bếp luộc lửa nhỏ khoảng 20 phút là bắp bò chín. 

Cách làm bắp bò luộc ngũ vị không bị dai

Bước 5: Thái bắp bò thành những lát mỏng to bản, xếp vào đĩa.

Cách làm bắp bò luộc ngũ vị không bị dai

Khi chọn mua bắp bò để luộc nên chọn mua bắp bò hoa hoặc lõi rùa vì hai loại này có phần thịt mềm, lại có lẫn phần gân ăn giòn, nhìn cũng đẹp hơn vì phần gân tạo thành vân cho miếng thịt. Bạn có thể chấm bắp bò luộc ngũ vị cùng tương ớt hay nước mắm gừng pha chua ngọt, đều rất ngon.  

Chúc các bạn thành công với món bắp bò luộc ngũ vị.

Chị em thi nhau học cách trồng cây lược vàng trong nhà để vừa thanh lọc không khí vừa tận dụng làm thuốc
Cây lược vàng không chỉ được trồng để làm cảnh mà nó còn được dùng như một vị thuốc nhờ chứa nhiều thành phần có...
XEM TIẾP
Tại sao khoai tây chiên ở ngoài hàng lại giòn và ngon hơn gấp vạn lần bạn tự tay làm, đó là do bạn chưa làm đúng cách mà thôi
Chỉ cần tốn thêm khoảng 30 giây nữa là bạn sẽ có món khoai tây chiên ngon giòn đạt chuẩn như nhà hàng.
XEM TIẾP
Những mẹo vặt nhà bếp ngay cả đầu bếp nổi tiếng cũng không biết, cực hay ho lại vô cùng đơn giản
Bạn luôn phải bận rộn với công việc nhà và chẳng còn thời gian dành cho bản thân. Đừng lo lắng, chuyện bếp núc sẽ...
XEM TIẾP
minh-tu-gay-an-tuong-voi-clip-gioi-thieu-ban-than-tai-miss-supranational-2018
Minh Tú đã có một đoạn clip giới thiệu bản thân chỉn chu và thể hiện được hình ảnh, cá... ...
anh-duc-boc-me-chuyen-tinh-cu-lam-vy-da-tham-yeu-trinh-thang-binh
Để lờ đi chuyện mọi người chọc mình và Lâm Vỹ Dạ, Anh Đức đã mạnh dạn lên tiếng tố... ...
em-be-hon-nhien-cai-nhau-voi-cun-cung
Ông bố đã có dịp cười sảng khoái khi ghi lại khoảnh khắc đáng yêu của con mình cùng cún... ...
video-cam-dong-canh-be-trai-khom-nguoi-che-yen-xe-cho-me-duoi-troi-mua
Cảm động cảnh bé trai khom người che yên xe cho mẹ dưới trời mưa.
cam-dong-chu-cho-ngoi-doi-80-ngay-tai-noi-co-chu-thiet-mang
Video chú chó nhỏ đợi chủ hơn 80 ngày ở ven đường tại Hohhot, Nội Mông Cổ, đã thu hút... ...
bo-cua-chay-lay-nguoi-nam-thanh-nien-thoat-chet-trong-tich-tac
Bị ngã đúng lúc xe tải đi tới, nam thanh niên đã nhanh trí bật dậy chạy vào lề đường,... ...
bong-den-khong-bi-an-trong-clip-cua-ho-ngoc-ha-khien-dan-tinh-bat-cuoi-thich-thu
Chỉ vì một chiếc bóng hắt trên mặt đất mà dân tình nhanh chóng soi ra được bạn đồng hành... ...
choang-vang-voi-canh-di-doi-nha-hang-noi-5-tang-tren-song-o-trung-quoc
Cảnh di dời một nhà hàng nổi 5 tầng trên sông Dương Tử (TP Trùng Khánh, Trung Quốc) khiến dân... ...
bi-bo-treu-tuc-be-gai-goi-dien-cau-cuu-ong-noi-trong-nuoc-mat
Đêm hôm còn bị bố trêu trọc, bé gái quyết định cầu cứu ông nội. Hành động siêu đáng yêu... ...
hari-won-gay-xon-xao-voi-canh-coi-phang-ao-nguc-nem-bua-bai
Khoảnh khắc 'không được đẹp' của Hari Won khiến khán giả ngán ngẩm.
ban-muon-hen-ho-lan-dau-tien-2-mc-quyen-linh-cat-tuong-bi-hat-hui-vi-cap-doi-dang-yeu
Quyền Linh và Cát Tường dường như “bị hắt hủi” khi cặp đôi chủ động dành cho nhau những lời... ...
nhung-bac-thay-dien-xuat-trong-the-gioi-dong-vat
Nếu có giải Oscar dành cho động vật, thì đấy chính là những ứng cử viên sáng giá cho hạng... ...