5 cách biến cơm nguội khô cứng thành món ngon như nhà hàng

09/11/2015 16:04

Đôi khi bạn lỡ tay nấu hơi nhiều cơm cho bữa tối. Nếu để trong nồi lâu trong vài ngày, thì cơm không còn ngon. Nếu bạn cho cơm vào bát hoặc hộp và để trong tủ lạnh, thì sáng hôm sau cơm nguội vừa cứng, vừa lạnh.

5 cách dễ dàng biến cơm nguội thành món ăn mới tinh - Ảnh 1

Ảnh: www.imadethisdish.menu

Mình có vài cách xử lý món cơm nguội rất đơn giản để biến cơm nguội khô cứng thành 5 món nóng sốt ngon lành ngay.

5 cách dễ dàng biến cơm nguội thành món ăn mới tinh - Ảnh 2

Ảnh: www.imadethisdish.menu

Làm cơm rang

Cách này là cách xử lý ngon nhất và đảm bảo cả nhà đều mê li. Chỉ cần rang cơm cùng với mấy lát hành tây, mấy miếng dưa muối và thịt nguội là bạn có một món cơm rang nóng sốt ngon tuyệt. Nếu bạn đập thêm quả trứng gà vào thì càng tuyệt vời!

5 cách dễ dàng biến cơm nguội thành món ăn mới tinh - Ảnh 3

Ảnh: stu_spivack.

Làm cơm viên chiên giòn nhồi thịt băm

Cơm được nắm thành viên bóng nhỏ và nhồi thịt băm ở trong, sau đó từng viên được chiên cho đến khi vỏ bọc giòn. Người Ý hay ăn món cơm viên chiên giòn với nước sốt cà chua. Nếu sau này có dịp ghé nhà hàng Ý, bạn thử gọi món này ăn thử nhé.

5 cách dễ dàng biến cơm nguội thành món ăn mới tinh - Ảnh 4

Ảnh: Steven Depolo

Làm bắp cải nhồi cơm thịt băm

Lần sau đi chợ nếu bạn thấy bán cà chua tươi, ớt chuông ngon, hoặc bắp cải non, thì bạn mua về nhé. Bạn có thể trộn cơm nguội với thịt băm, chút muối, gia vị, hành tây và nhồi trong quả ớt chuông ngọt hoặc cà chua bỏ lõi. Bạn cũng có thể cuốn bắp cải nhồi cơm thịt nữa. Nướng hoặc rán chúng qua đều rất tuyệt. Bạn vừa ăn thêm rau củ, giải quyết cơm nguội tồn, tất cả trong một món nóng sốt.

5 cách dễ dàng biến cơm nguội thành món ăn mới tinh - Ảnh 5

Ảnh: rpavich

Làm rice pudding

Món pudding gạo là món tráng miệng rất được trẻ em các nước yêu thích. Thực tế thì người lớn chắc cũng yêu thích món này không kém đâu. Món này có vị ngọt dịu và sánh kem của sữa. Làm món pudding gạo bạn chỉ cần đúng 3 thành phần thôi. Đó là cơm nguội, sữa tươi, chút đường (và nếu bạn thích thì thêm vài giọt vani). Bạn thử làm cho cả nhà hôm nay nhé.

5 cách dễ dàng biến cơm nguội thành món ăn mới tinh - Ảnh 6

Ảnh: Steven Depolo

Làm cơm nóng

Nếu sau nhiều món chế biến cơm trên, bạn vẫn thích nhất là ăn bát cơm nóng với thức ăn kèm theo, thì cách này dành cho bạn đây. Đảm bảo đây là cách đơn giản nhất luôn. Để cơm dẻo mềm như mới, trước khi cho vào lò vi sóng bạn vẩy vài giọt nước lọc lên cơm cho ngon. Nếu không có lò vi sóng, bạn đương nhiên có thể hấp cơm trong khay nhôm hoặc khay tre cũng rất ok.

Bạn có cách nào khác để xử lý món cơm nguội thành món mới không? Chia sẻ cho cả nhà tham khảo nhé bạn.

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Mẹo vặt trong bếp trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm bài viết liên quan :
Chỉ cần ngâm rau quả héo vào nước này, chúng sẽ tươi lại ngay lập tức
Bạn có tin, những loại rau quả đã héo, đem ngâm chúng vào nước có nhiệt độ 50 độ C, chúng sẽ tươi lại không?
XEM TIẾP
Cấm kỵ làm 2 điều này khi nấu cá hầm, nếu không món ăn sẽ mất ngon
Cá hầm hay súp cá là món ăn được nhiều người ưa thích vì ngon và bổ dưỡng, tuy nhiên khi nấu, bạn không nên...
XEM TIẾP
Rang hạt dẻ kiểu này, chỉ 5 phút là xong lại chẳng tốn công bóc vỏ
Chẳng cần tốn nhiều công sức, bạn đã có ngay món hạt rẻ rang thơm nức mũi, bùi bùi ăn thật thích.
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM