Trang chủ Mẹo vặt trong bếp

3 cách nấu 'kì lạ' giúp nhà bạn có nồi cơm ngon không chê vào đâu được

04/11/2017 04:36

Ngoài gạo và nước ra các bạn cũng nên biết rằng có một số nguyên liệu khác chúng ta có thể cho vào nồi cơm để tăng thêm hương vị thậm chí còn tốt cho sức khỏe.

CƠM NẤU VỚI SỮA

 3 cách nấu 'kì lạ' giúp nhà bạn có nồi cơm ngon không chê vào đâu được ảnh 1

Thời tiết ẩm ương, gạo mua về thường dễ bị cũ và ẩm mốc. Lúc này, nếu mang gạo vứt đi thì phí phạm vô cùng. Thế nhưng, nếu bạn mang gạo cũ đi nấu thì cơm sẽ có mùi hăng rất khó chịu. Lúc này, bạn chỉ cần dùng sữa để nấu cơm theo tỉ lệ chuẩn sau sẽ giúp cơm nấu ra ngon bất ngờ hơn cả gạo mới mua về nhé.

Cách nấu

- Để nấu gạo cũ có mùi hăng thì bạn phải chuẩn bị gạo, sữa và nước theo tỉ lệ 1:3 - tức là 3 phần nước sẽ dùng 1 phần sữa.

- Tiếp theo, bạn mang gạo đi vo sạch rồi cho vào nồi.

- Sau đó, bạn cho phần sữa vào.

- Rồi cho tiếp phần nước vào và nấu như cách thông thường.

- Sau khi cơm chín, bạn mở nắp nồi cơm ra sẽ thấy cơm có mùi rất dễ chịu, đặc biệt không hề nồng mùi sữa nhé. Khi xới cơm bạn cũng thấy cơm mềm dẻo rất ngon.

 3 cách nấu 'kì lạ' giúp nhà bạn có nồi cơm ngon không chê vào đâu được ảnh 2

Như vậy, chỉ cần biết cách tận dụng sữa thì gạo cũ sẽ được phục hồi như gạo mới ngay. Ngoài ra, dùng sữa để nấu cơm cũng giúp cơm có mùi thơm hấp dẫn và mềm dẻo ngon hơn rất nhiều.

CƠM NẤU VỚI NƯỚC CỐT DỪA

 Nguyên liệu

Gạo 400 gr

 Nước cốt dừa 1 lon

Hành 2 củ Bơ 40 gr

Đinh hương 2 cây

Đậu khấu 2 cây

Vỏ quế 2 cây

Thêm tất cả

Cách nấu

- Vo gạo sau đó để ngâm trong nước lạnh khoảng 15 phút

3 cách nấu 'kì lạ' giúp nhà bạn có nồi cơm ngon không chê vào đâu được ảnh 3 

- Lấy lượng nước cốt dừa bằng khoảng 2 lần gạo. Cho nước vào nồi đun

- Khi hành bắt đầu vàng, cho đinh hương, quế và đậu khấu chẻ vào.

- Đun thêm 1 phút sau đó cho gạo thật ráo nước vào nồi đảo nhẹ để các hạt gạo ngấm bơ.

- Đổ nước cốt dừa nóng già vào, nêm muối, đậy vung và đun sôi lon ron cho đến khi tất cả chất lỏng ngấm hết.

 Vị ngọt mát của dừa hòa trong từng bát cơm sẽ là một sự lạ miệng thú vị trong bữa cơm gia đình bạn. Món này ăn kèm với salad rất ngon và bổ dưỡng.

CƠM NẤU VỚI DẦU DỪA

 Thành phần tinh bột vốn dễ hấp thu sẽ chuyển thành tinh bột khó hấp thu khi kết hợp với chất béo có trong dầu dừa, làm gạo khó chuyển hóa thành đường glucose, do đó làm giảm đường huyết sau ăn, cũng như giảm lượng chất béo được tích trữ trong cơ thể. Nhờ đó, nấu cơm theo cách này cũng giúp giảm cân. Trong một chén gạo thường có khoảng 246 calo, nhưng bằng cách tận dụng phương pháp nấu cơm này, có thể làm giảm lượng calo hấp thụ xuống còn 147 calo.

Cách nấu

- Đun sôi nước, cho thêm 1 thìa dầu dừa (nên chọn loại dầu hữu cơ nguyên chất).

- Thêm gạo, trộn đều.

- Nấu khoảng 20 phút, cho tới khi cơm chín.

- Cho vào tủ lạnh để trong 12 giờ. - Ăn lạnh, hoặc hâm nóng lại ăn đều được.

 3 cách nấu 'kì lạ' giúp nhà bạn có nồi cơm ngon không chê vào đâu được ảnh 4

Phương pháp này có thể khiến gạo trắng trở nên tốt hơn đối với sức khỏe, nhưng cũng không nên vì thế mà ăn quá nhiều. Ngoài ra, bạn nên sử dụng gạo lứt để nấu. Gạo lứt có chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất béo và chất xơ cần thiết, nên tốt cho sức khỏe hơn gạo thường.

3 cách nấu cơm có phần "kì lạ" nhưng thành phẩm làm ra lại rất ngon và tốt cho sức khỏe. Hãy bắt đầu thêm vào cơm những nguyên liệu này ngay hôm nay nhé!

Nếu bạn cho một thìa dầu dừa vào gạo rồi nấu cơm điều gì sẽ xảy ra hãy tìm hiểu ngay
Nếu bạn cho một thìa dầu dừa vào gạo rồi nấu cơm điều gì sẽ xảy ra hãy tìm hiểu ngay hôm nay.
XEM TIẾP
Một số mẹo nấu cơm ngon, xử lý cơm bị khô, bị khét đơn giản dễ áp dụng
Mẹo khi nấu cơm tẻ bị khô, khét khử mùi bằng cách nào?
XEM TIẾP
Vo gạo nấu cơm thế nào mới đúng cách?
Khi vo gạo, không nên xát mạnh tay. Thực hiện đúng nghĩa rửa gạo: tức là cho gạo vào xoong, nồi… khuấy nhẹ tay, gạn...
XEM TIẾP
Ngày: 14/08/2018
Đơn vị: VNĐ
Mặt hàngGiáTỉnh/TP
 Nạc dăm (heo) (kg)  100.000  TP.HCM
 Giò heo (kg)  85.000  TP.HCM
 Bí xanh (kg)  18.000 TP.HCM 
 Thanh long ruột đỏ (kg)  40.000 TP.HCM 
Bòn bon (kg) 100.000TP.HCM
Cá hồi phi-lê (kg)450.000TP.HCM
Cá lóc phi-lê (kg) 150.000TP.HCM
Đậu Hà lan gói 500g (gói) 36.900TP.HCM
Xúc xích dăm bông gói 200g (gói)36.900TP.HCM
Chả giò thịt gói 500g (gói)33.900TP.HCM
Sườn nướng mật ong (kg) 197.000TP.HCM
Thịt đùi heo (kg)69.900TP.HCM

Trứng gà (vỉ) 

23.500TP.HCM
Phi-lê gà (kg) 68.900TP.HCM
Cốt-lết heo (kg) 91.900TP.HCM
Hành đỏ (kg) 35.000TP.HCM
Cải bẹ xanh (kg) 9.000TP.HCM
Cải thìa (kg) 7.000TP.HCM
Cải ngọt (kg) 8.000TP.HCM
Rau quế (kg) 15.000TP.HCM
Rau nhút (kg) 12.000TP.HCM
Quýt đường (kg) 35.000TP.HCM
Bưởi 5 roi (kg)20.000TP.HCM
Bưởi da xanh (kg) 40.000TP.HCM
Xoài cát chu (kg)23.000TP.HCM
Xoài cát Hòa Lộc (kg) 55.000TP.HCM
Dưa hấu dài (kg)10.000TP.HCM
Đu đủ (kg)8.000TP.HCM

Chuối sứ (kg)

8.000TP.HCM