Những người bắt đầu ngày mới bằng bữa sáng đầy đủ chất dinh dưỡng có thể giữ cân nặng tốt hơn. Ngoài ra, cơ thể được cung cấp giàu dinh dưỡng giúp kiểm soát lượng đường trong máu và cung cấp năng lượng. Hơn nữa, bữa ăn sáng khỏe mạnh không có nghĩa là đơn giản và nhàm chán. Những gợi ý cho thực đơn buổi sáng dưới đây sẽ giúp bạn bổ sung dinh dưỡng và tràn đầy năng lượng.

“Bột yến mạch” hạt quinoa

Bột yến mạch là thức ăn sáng phổ biến nhưng đầu bếp Vikki thường thay thế bột yến mạch bằng hạt quinoa. Sử dụng siêu thực phẩm làm nguồn thức ăn chính cho bữa sáng sẽ giúp cung cấp nhiều chất xơ và bổ sung thêm chất đạm để cung cấp năng lượng nhiều hơn.

 

Thực đơn bữa sáng giúp giảm cân - Ảnh 1

Nguyên liệu:

1 chén hạt quinoa

2 chén sữa hạnh nhân không đường

2 muỗng canh mật ong

Một ít bột quế

2 trái chuối, cắt lát

Cách chế biến:

Đổ sữa hạnh nhân vào nồi và cho hạt quinoa vào. Đậy lại và để khoảng 15 phút. Sau đó, thêm mật ong, bột quế. Nấu trên bếp khoảng 8-10 phút cho đến khi sữa thấm vào hạt quinoa. Cho bột yến mạch hạt quinoa ra tô và sếp chuối xắt lát lên trên. Có thể cho thêm quả mâm xôi.

Bánh việt quất và sữa chua

Theo đầu bếp Richard, bạn có thể thưởng thức đồ ngọt yêu thích mà không lo lắng về cân nặng, cũng như tránh thiếu hụt đường vào buổi sáng bằng cách chế biến tại nhà. Một trong những món ăn sáng yêu thích của đầu bếp Richard là bánh việt quất và sữa chua. Bạn có thể làm bánh vào buổi tối Chủ nhật và để ăn dần vào những bữa sáng bận rộn trong tuần. Bạn nên chọn váng sữa và sữa chua không béo để giữ vị béo và giảm thành phần chất béo; trái việt quất giàu chất chống oxy hóa có thể bổ sung chất làm ngọt tự nhiên.

 

Thực đơn bữa sáng giúp giảm cân - Ảnh 2

Nguyên liệu:

1 chén bột mì

1/3 chén bột ngô

1,5 muỗng cà-phê vỏ chanh, thái nhỏ

1 muỗng cà-phê bột nở

1/2 muỗng cà-phê baking soda

1/4 muỗng cà-phê muối

3/4 chén sữa chua không béo

2 lòng trắng trứng

1/4 chén đường

1/4 chén mật ong

1/4chén dầu cải dầu

1 chến việt quất

1/2 chén đào tươi, cắt lát

Cách thực hiện:

Để lò nướng ở 350 độ F và chuẩn bị sẵn một vỉ nướng chống dính. Lấy một cái tô lớn và trộn đều hỗn hợp gồm bột mì, bột ngô, vỏ canh, bột nổi, baking soda và muối.

Trong một cái tô nhỏ hơn, tiếp tục trộn hỗn hợp sữa chua, lòng trắng trứng, đường, mật ong và dầu. Dùng thêm cái tô khác cho việt quất, đào và một muỗng bột vào và trộn đều.

Đổ phân nửa bột vào khuôn bánh, rải đều hỗn hợp trái cây và sữa, trứng lên trên. Cuối cùng là thêm một lớp bột.

Nướng bánh khoảng 40 phút cho đến khi bánh chuyển sang màu vàng nâu. Có thể dùng một cây tăm đâm vào giữa miếng bánh, nếu thấy bánh không dính vào tâm có nghĩa là bánh chín. Để nguội khoảng 30 phút. Dùng khi bánh còn ấm.

Trứng xào rau và đậu đen

Trứng là nguồn thực phẩm giàu chất đạm và rất thích hợp cho bữa ăn sáng. Đầu bếp Vikki thường tăng thêm hương vị cho món trứng bằng các thực phẩm ít calo và vẫn bảo đảm chỉ số vòng eo của bạn.

 

Thực đơn bữa sáng giúp giảm cân - Ảnh 3

Nguyên liệu:

1/2 củ hành tây, xắt hạt lựu

1/2 ớt chuông vàng, rửa sạch, cắt nhỏ

1/4 ớt chuông đỏ, rửa sạch, cắt nhỏ

1/4chén rau bina, cắt khúc nhỏ

1/3 chén hạt đậu đen, rửa sạch, để ráo nước

3/4 chén lòng trắng trứng

1/8 muỗng cà phê muối, thì là và một ít tiêu đen.

Cách thực hiện:

Làm nóng chảo với dầu oliu. Xào hành tây, ớt chuông đỏ, ớt vàng, rau bina và hạt đậu đen. Nêm thêm muối, thì là và tiêu. Hạ lửa và đổ lòng trắng trứng vào, tráng đều.

Món này có thể dùng chung với bánh mì không chất gluten.

Sữa chua trộn

Nếu không thích ăn nhiều vào buổi sáng, bạn vẫn có thể ổn định lượng đường trong máu và tránh cảm giác đói giữa buổi sáng hay đau dạ dày bằng món sữa chua trộn. Với trái cây ngọt, các loại hạt và bổ sung các axit béo có lợi cho tim mạch từ hạt cây gai dầu, đâu là món ăn thích hợp để khởi động một ngày mới.

 

Thực đơn bữa sáng giúp giảm cân - Ảnh 4

 

Trộn một cốc sữa chua không béo và một muỗng cà phê mật ong. Sau đó, cho thêm ¼ chén trái cây tươi như việt quất, mâm xôi, dâu tây, dâu đen và nửa trái chuối xắt lát, 3 muỗng canh hạt hạnh nhân hoặc hạt quả hồ đào xắt nhỏ và một ít hạt cây gai dầu.

Bánh mì nướng kiểu Pháp

Đây là món ăn kiêng bổ dưỡng. Đầu bếp Richard đã sử dụng những nguyên liệu giúp giảm cân như váng sữa và bánh mì. Thay vì dùng đường, đầu bến đã dùng xi-rô hương thích và các loại trái cây tươi.

 

Thực đơn bữa sáng giúp giảm cân - Ảnh 5

Nguyên liệu:

1 quả trứng lớn

1 muỗng canh sữa không béo

1/4 muỗng cà-phê bột quế

1/4 muỗng cà-phê vani

1 lát bánh mì, 100% lúa mì

3/4 muỗng canh bơ thực vật

1/4 chén dâu tây

Cách thực hiện:

Đánh trứng, sữa, bột quế và vani trong một cái tô lớn. Nhúng bánh mì vào hỗn hợp. Làm nóng chảo với bơ thực và cho bánh mì vào nướng cho đến khi bánh chuyển sang vàng nâu đều 2 mặt. Đặt bánh ra dĩa và trang trí thêm dâu tây.

Tổng hợp những bài tập giúp tăng chiều cao hiệu quả, đơn giản tại nhà

Tổng hợp những bài tập giúp tăng chiều cao hiệu quả, đơn giản tại nhà

Áp dụng những bài tập giúp tăng chiều cao sau đây sẽ giúp bạn cải thiện chiều cao hiệu quả, ngay cả khi đã qua thời kỳ dậy thì. Kiên trì luyện tập đúng cách ngay từ hôm nay để chiều cao không còn là chuyện "ngoài tầm với".

Theo everydayhealth.com