Thứ này không phải kẻ thù làm bạn béo!

28/08/2017 17:29

Loại bỏ hoàn toàn carb khỏi khẩu phần ăn là một ý tưởng rất tồi!

Sự sợ hãi đối với carb có vẻ ngày càng lớn hơn trong cộng đồng các cô nàng muốn giảm cân và săn chắc cơ thể. Tới mức gần như cứ nghe tới carbohydrates là người ta lại sợ, như thể sợ chất béo vậy. Dù cho chỉ khoảng 25 năm trước thôi, sữa và đồ ăn ít chất béo nằm trong top được yêu thích, thì hiện tại, chúng bị thay thế bởi tất cả những thứ không đường. Có những người sẵn sàng ăn cả kilogram bò nhưng sẽ không bao giờ đụng tới dù chỉ là một vỏ nem cuốn mỏng. Mọi người có vẻ đang tin rằng carb là kẻ thù của fitness và miễn là tránh chúng ra, bạn đang làm đúng. 

Nhưng theo những nghiên cứu mới nhất của Stephanie Taibe, chuyên gia dinh dưỡng của Find Your Trainer, loại bỏ hoàn toàn carb khỏi khẩu phần ăn là khá sai lầm. Thực tế, bạn không phần phải cắt bỏ lượng carb, thậm chí, loại chúng ra còn là sai lầm lớn nhất trong chế độ ăn kiêng của bạn. 

Tại sao carb không hề xấu?

Mọi người sợ carb vì ai cũng nói với chúng ta rằng carb khiến chúng ta tăng cân, nhưng thực tế, carbs lại ở khắp mọi nơi, thậm chí là trong hoa quả và rau. Và nếu bạn tránh hoàn toàn carb, bạn đang bỏ lỡ một nguồn chất xơ, vitamin và năng lượng tự nhiên hữu ích. "Đó không phải là một con quái vật khiến chúng ta phải sợ hãi" - theo Taibe. 

Về ảnh hưởng của carb lên cơ thể, hãy nghĩ theo chiều hướng tích cực: Chứng sợ carb khiến chúng ta tìm tới các loại đồ ăn low carb và không có đường. Những loại đồ ăn này dùng chất béo như vỏ bọc bên ngoài. Ví dụ, bánh mì low carb được làm từ bột hạnh nhanh hoặc bột dừa với lượng calories tương đương và vẫn chứa carb. Nói một cách khác, chế độ ăn cân bằng vẫn luôn tốt nhất cho cơ thể.

Carb có lợi cho cơ thể như thế nào?

Nếu bạn vẫn chưa thấy thuyết phục, hãy nhìn theo hướng này: Carbs quan trọng vì chúng truyền năng lượng cho cơ thể. Điều này rất quan trọng cho quá trình sau tập. Carbs cần thiết để tái thiết và cân bằng chất dinh dưỡng. Nếu bạn đang loại bỏ carb khỏi khẩu phần ăn, có nghĩa là bạn đang loại bỏ năng lượng. Giống như thể bạn dùng cafe để tạo ra trạng thái kích thích tinh thần chứ không phải dùng năng lượng từ đồ ăn. Mà cách này thì không bền vững. Khi bạn cần những nguồn năng lượng bền vững, chỉ có carbs mới giải quyết được vấn đề. 

Bạn nên tránh xa những loại đồ ăn nào?

Nếu bạn ăn quá nhiều bánh mỳ, mỳ ống, bánh ngọt, bạn có thể sẽ tăng cân. Lượng carbs thừa sẽ được chuyển hóa thành mỡ. Nhưng hãy phân biệt rõ carb tốt và carb xấu - thường có trong đồ ăn đã qua chế biến. Các loại hạt, hoa quả, rau hoàn toàn khác bánh mì, bánh kem và bánh ngọt. Nếu như vế trước cung cấp cho cơ thể bạn các dưỡng chất cần thiết cũng như vitamin và khoáng chất, vế phía sau - là những đồ ăn qua chế biến, làm rối loạn hệ thống dinh dưỡng của bạn với một lượng đường và muối lớn. Nếu bạn thực sự quan tâm tới cơ thể mình và muốn chúng sẽ thon gọn đẹp đẽ, thứ bạn cần tránh xa chính là các loại đồ ăn đã qua chế biến chứa nhiều đường và muối. 

Thực tế, ăn carb cũng là một nghệ thuật. Miễn là bạn biết cân bằng, trước khi dùng salad cho bữa trưa, thì hãy thử qua một chút bánh mỳ xem.

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Làm đẹp cùng chuyên gia trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm chủ đề liên quan:
Xem thêm bài viết liên quan :
5 loại sữa tăng cân vừa tốt cho sức khỏe vừa làm đẹp da
Hội người gầy hãy tham khảo ngay một số công thức chế biến sữa sau đây, đảm bảo vừa giúp tăng cân như ý muốn...
XEM TIẾP
Thánh gầy cũng phải tăng cân vù vù nhờ 5 công thức siêu ngon từ chuối
Chuối rất giàu dinh dưỡng, chỉ số đường huyết thấp nên có thể giúp bạn tăng cân dễ dàng mà không lo tích mỡ ở...
XEM TIẾP
Thêm thứ này vào trước khi nấu cơm, dù bạn có ăn cả chục bát cũng không lo béo bụng, tăng cân
Ba cách nấu cơm dưới đây sẽ giúp bạn loại bỏ tối đa 60% lượng calo trong hạt gạo, từ đó giúp cơ thể duy...
XEM TIẾP
clip-it-nguoi-biet-dang-van-lam-da-tung-co-nhung-pha-can-pha-penalty-xuat-than-nhu-the
Được biết, đây là đoạn clip được ghi lại trong một trận đấu thuộc vòng bán kết vào năm 2015,... ...
hhen-nie-khien-truyen-thong-ban-loan-voi-man-khoe-dang-qua-an-tuong
Đôi chân cực phẩm được phô diễn trọn vẹn với thiết kế đầm sequin pha lẫn xuyên thấu. Chưa kể... ...
khi-khoi-map-ra-duong-co-vu-doi-tuyen-viet-nam-viet-nam-vo-dich
Khôi mập "tâm sự mỏng" với mẹ rằng: khi ra đường cổ vũ phải mang gối đi để còn ngủ.
nguoi-me-mai-bam-dien-thoai-de-con-choi-giua-cau-day-xe-co
Nữ tài xế đã đỗ xe ở giữa cầu, sau đó để con trẻ chơi đùa ngay lan can cầu... ...
thu-mon-dang-van-lam-tao-dang-danh-golf-hai-huoc
Mới đây một đoạn video ngắn ghi lại cảnh thủ môn Đặng Văn Lâm chơi golf khiến cộng đồng mạng... ...
hhen-nie-tra-loi-phan-thi-ung-xu-top-5-miss-universe-2018
Đại diện Việt Nam trả lời trong phần thi ứng xử Miss Universe 2018.
hhen-nie-tu-nguoi-giup-viec-rua-bat-den-top-5-hoa-hau-hoan-vu-the-gioi
Ít ai biết được rằng, ý chí không ngừng nghỉ của H'Hen Niê đã được tôi luyện bởi cuộc sống... ...
clip-xuc-dong-chua-len-song-hlv-park-hang-seo-oa-khoc-trong-giay-phut-viet-nam-vo-dich
HLV Park Hang-seo đã nhảy lên rồi òa khóc khi giấc mơ mang cúp vàng về cho bóng đá Việt... ...
nhung-khoanh-khac-an-tuong-lam-nen-ky-tich-cua-hhen-nie-o-chung-ket-hoa-hau-hoan-vu-2018
Vượt qua các đối thủ nặng ký, H'Hen Niê đã làm nên kỳ tích lọt Top 5 chung cuộc Hoa... ...
trai-tai-gai-sac-phan-van-duc-va-ban-gai-tin-don-duoc-bao-trung-ca-ngoi-het-loi
Trang Sina Sports của Trung Quốc còn gọi Phan Văn Đức là "Cristiano Ronaldo (CR7) của Việt Nam" và dành... ...
truong-giang-nha-phuong-phan-khich-tot-cung-an-mung-ban-thang-cua-anh-duc
Nhã Phương đăng tải một đoạn clip Trường Giang đang phấn khởi vừa đánh trống vừa reo hò cùng dòng... ...
quynh-bup-be-nhay-len-sung-suong-xem-lo-hang-khi-anh-duc-ghi-ban-vao-luoi-malaysia
Ngay sau khi cầu thủ Anh Đức sút tung lưới đối phương, diễn viên Phương Oanh đã không kiềm chế... ...