Kim chi không chỉ ngon đâu, ăn mỗi ngày còn giúp giảm cân, đẹp da lại tốt cho sức khỏe nữa đấy

10/12/2017 05:01

Kim chi là món ăn truyền thống của người Hàn Quốc. Với người Việt Nam, đây không chỉ là món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích với làn da và sức khỏe, đặc biệt là phái đẹp.

Kim chi được làm bằng cách lên men các loại rau củ (chủ yếu là cải thảo) và ớt, kèm theo các gia vị khác. Khi ăn, sẽ có vị chua cay đặc trưng. Ngoài ăn kèm trong bữa ăn hàng ngày, kim chi có thể chế biến thành các món ăn khác như lẩu kim chi, canh kim chi, cơm chiên kim chi,…Dưới đây là 5 lợi ích điển hình của kim chi đảm bảo bạn sẽ chăm ăn mỗi ngày để vừa đẹp lên trông thấy, vừa có lợi cho sức khỏe.

Kim chi không chỉ ngon đâu, ăn mỗi ngày còn giúp giảm cân, đẹp da lại tốt cho sức khỏe nữa đấy - Ảnh 1

1. Siêu thực phẩm giảm cân

Không chỉ là món ăn mang lại cảm giác ngon miệng mà kim chi còn chứa ít calo, giàu hàm lượng chất xơ và vitamin C. Nhờ đó, ăn kim chi có thể giúp kích thích quá trình trao đổi chất và tiêu hóa trong cơ thể diễn ra nhanh hơn.

Kim chi không chỉ ngon đâu, ăn mỗi ngày còn giúp giảm cân, đẹp da lại tốt cho sức khỏe nữa đấy - Ảnh 2

Bên cạnh đó, trong kim chi còn có chứa lactobacillus – một loại vi khuẩn tốt có khả năng phân giải thưc ăn, hấp thụ chất dinh dưỡng, ngăn ngừa vi khuẩn có hại giúp bạn luôn có cảm giác no, ít thèm ăn hơn. Vì thế, nếu bạn đang có nhu cầu giảm cân thì đừng quên bổ sung thêm kim chi vào danh sách những món ăn nên bổ sung mỗi ngày nhé!

2. Trẻ hóa da

Với nguyên liệu 100% rau củ quả, khi được lên men, kim chi sẽ chứa hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào – bao gồm vi chất dinh dưỡng, từ đó có tác dụng hỗ trợ cơ thể chống lại hoạt động của các gốc tự do, đẩy lùi dấu hiệu lão hóa và ngăn ngừa hình thành nếp nhăn hiệu quả.

Kim chi không chỉ ngon đâu, ăn mỗi ngày còn giúp giảm cân, đẹp da lại tốt cho sức khỏe nữa đấy - Ảnh 3

3. Bảo vệ sức khỏe

Theo tạp chí Health Magazine của Mỹ, kim chi được đánh giá là một trong 5 ‘’thực phẩm có lợi cho sức khỏe’’ nhất trên thế giới nhờ giàu vitamin và khoáng chất dồi dào như vitamin A, B, sắt, canxi giúp cơ thể luôn khỏe mạnh và ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh nhiễm trùng.

Kim chi không chỉ ngon đâu, ăn mỗi ngày còn giúp giảm cân, đẹp da lại tốt cho sức khỏe nữa đấy - Ảnh 4

4. Ngăn ngừa ung thư

Thành phần chính của kim chi là cải thảo, trong khi đó cải thảo có chứa axit sinapic, flavonoid và chất chống oxy hóa mang tên phenolic và carotenoid giúp cơ thể chiến đấu chống lại bệnh ung thư. Ngoài ra, trong quá trình lên men kim chi sẽ xuất hiện thêm một loại vi khuẩn mang tên probiotic – vi khuẩn cực kì có lợi với hệ thống tiêu hóa.

Kim chi không chỉ ngon đâu, ăn mỗi ngày còn giúp giảm cân, đẹp da lại tốt cho sức khỏe nữa đấy - Ảnh 5

5. Cách làm kim chi

Kim chi ăn liền

Nguyên liệu cần có:

- 1kg cải thảo

- 3 thìa bột ớt

- 1 quả táo

- 1 quả lê

- 5 quả ớt đỏ Đà Lạt

- 50g hẹ

- 2 thìa mắm

- 20g muối

- 50g đường

- 1 củ tỏi

- 1 củ gừng

- 1 thìa bột ngọt.

Kim chi không chỉ ngon đâu, ăn mỗi ngày còn giúp giảm cân, đẹp da lại tốt cho sức khỏe nữa đấy - Ảnh 6

Thực hiện:

- Cải thảo rửa sạch, sau đó đem phơi héo ở nơi thoáng mát, không nên phơi lúc nắng. Sau đó, bạn để cây và lúc nào ăn mới cắt nhé! Táo, lê, ớt, gừng, tỏi bạn bóc vỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

- Thêm hỗn hợp vừa xay ở bước trên và gia vị đã chuẩn bị vào cải thảo, trộn đều. Hẹ cắt khúc đổ lên trên và ủ trong trong 10h là có thể mang ra ăn được.

Kim chi để lâu

Nguyên liệu cần có:

- 1kg cải thảo

- 100g gừng gọt vỏ, cắt sợi

- 100g cà rốt gọt vỏ cắt sợi

- 10 tép tỏi đập dập

- 50g bột ớt Hàn Quốc

- 10 quả ớt sừng đỏ

- 2 thìa nước mắm

- 1 thìa muối.

Kim chi không chỉ ngon đâu, ăn mỗi ngày còn giúp giảm cân, đẹp da lại tốt cho sức khỏe nữa đấy - Ảnh 7

Thực hiện:

- Cải thảo để nguyên lá, không cắt khúc rửa sạch, sau đó phơi héo ở chỗ mát, không phơi dưới nắng.

- Trộn đều tay gia vị bao gồm muối, ớt, nước mắm, tỏi, gừng với cà rốt. Sau đó, xếp cải thảo ra thau cứ xếp 1 lượt thì rưới 1 lớp gia vị lên trên, cứ thực hiện như vậy cho đến khi hết cải.

- Ủ trong vòng 5 ngày là có thể bỏ ra ăn được.

Tranh thủ cóc đang vào mùa, hãy ăn theo 4 cách này vừa giảm cân, trắng da lại không lo nổi mụn
Không chỉ là món ăn vặt được chị em yêu thích, cóc còn hỗ trợ làm đẹp hiệu quả bao gồm giảm cân, dưỡng da...
XEM TIẾP
Băm nhuyễn tỏi rồi ngâm với thứ này, mỗi ngày ăn 1 thìa còn tốt gấp trăm lần nhân sâm ngàn năm, cả đời chẳng cần xài 1 giọt mỹ phẩm vẫn đẹp hết nấc
Mỗi ngày dùng 1 thìa tỏi ngâm mật ong đúng cách không chỉ làm đẹp da mà còn rất tốt cho sức khỏe và ngăn...
XEM TIẾP
Ngâm chanh với thứ này mỗi ngày ăn 2 quả sáng và tối, eo tự thon nhỏ không 1 còn ngấn mỡ, giảm từ 60kg xuống 50kg nhẹ tênh
Trong nhà lúc nào cũng có 1 lọ này là quý hơn vàng nữa đấy. Cách làm rất đơn giản lại không hề tốn kém.
XEM TIẾP
nhung-cau-chuyen-kho-do-ma-chi-vo-chong-moi-hieu-duoc-nhau
Bạn nghĩ sao về câu chuyện của những cặp đôi này?
thuy-diem-beo-xau-sau-sinh-nhung-luong-the-thanh-van-khen-dep-va-cai-ket
Tâm sinh lý người vợ mang bầu sinh con không phải người chồng nào cũng thấu đáo như thế này.
mon-hot-cach-lam-banh-kem-tra-sua-tran-chau-pho-mai
Bạn có muốn tự tay làm món bánh đang hot này không? Hãy thử nhé!
goc-hon-nhien-ke-gian-dot-nhap-hong-dat-trom-xe-may-gia-chu-tuong-nguoi-nha-con-dinh-ra-mo-cua-giup
Góc hồn nhiên: Kẻ gian đột nhập hòng dắt trộm xe máy, gia chủ tưởng người nhà còn định ra... ...
dinh-cao-song-ao-cua-gioi-tre-khien-nguoi-xem-bat-cuoi
Chỉ bằng vài thao tác những gì mà mọi người nhìn thấy trên mạng lại khác xa thực tế 'một... ...
vo-62-chong-26-tuoi-dap-tra-anti-fan-day-thuyet-phuc
Trước những câu hỏi gay gắt của antifan, vợ 62 - chồng 26 đã mạnh mẽ đối mặt và đáp... ...
hai-hung-anh-chang-tay-khong-leo-treo-o-toa-nha-choc-troi-77-tang
Anh chàng khiến người xem video rùng mình với màn leo trèo ở tòa nhà chọc trời Dubai.
lam-hong-moi-tham-tu-nhien-nho-son-duong-moi-cu-den
Hỗn hợp củ dền với dầu dừa và vaseline giúp cải thiện sắc tố môi tự nhiên.
ngoc-trinh-huong-dan-cach-an-mac-sao-cho-u30-van-nhu-gai-18
Xóa tan nỗi lo tuổi 30 ập đến, chỉ cần bạn biết mặc đẹp như Ngọc Trinh.
nam-thanh-nien-khon-don-vi-treu-cho
Anh chàng vừa chạy vừa cầu cứu nhưng chú chó dường như chẳng để tâm cho lắm.
boss-heo-tram-can-hot-nhat-mang-xa-hoi
Bạn có muốn một em "boss" như thế này không?
cuoi-ngat-voi-qua-tang-dam-cuoi-tu-hoi-ban-than-mam-chau-long-ban-deu-du-ca
Nhóm bạn bè của cô dâu chú rể đã mang đến set đồ tặng đám cưới gồm có: Bát, đĩa,... ...