Bữa tối bận quá thì 1 món cơm chiên tôm thôi cũng đủ chất rồi!

21/01/2017 22:23

Cuối năm bận rộn với một món cơm chiên tôm thế này thôi cũng giúp cả nhà no nê mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng đầy đủ.

Nguyên liệu

Nguyên liệu nấu cơm:

2 bát gạo (500gr)

350ml nước

1 muỗng (15ml) nước tương

½ muỗng bột nghệ (tuỳ thích)

Nguyên liệu chiên cơm:

45gr dầu ăn (chia ra dùng nhiều lần)

2 quả trứng gà, đánh tan

300gr tôm sú to

1 củ hành tây, cắt nhỏ

¼ muỗng muối

¼ muỗng đường

¼ muỗng dầu mè

Nhúm tiêu trắng hoặc đen

100gr đậu que, cắt khúc

Ít hành lá cắt khoanh

1 muỗng (15ml) rượu trắng hoặc rượu gạo.

Thực hiện

Bữa tối bận quá thì 1 món cơm chiên tôm thôi cũng đủ chất rồi! - Ảnh 1

Bước 1

Vo gạo sạch, sau đó thêm 350ml nước mới vào cùng với nước tương, bột nghệ nếu dùng vào. Nấu chín cơm.

Bữa tối bận quá thì 1 món cơm chiên tôm thôi cũng đủ chất rồi! - Ảnh 2

Bước 2

Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi.

Bữa tối bận quá thì 1 món cơm chiên tôm thôi cũng đủ chất rồi! - Ảnh 3

Bước 3

Bắc chảo lên làm nóng với lửa vừa, thêm 1 muỗng dầu ăn vào, cho trứng đánh tan vào chiên chín. Dùng xẻng cắt nhỏ trứng. Múc ra tô.

Bữa tối bận quá thì 1 món cơm chiên tôm thôi cũng đủ chất rồi! - Ảnh 4

Bước 4

Tiếp đến, cho thêm 1 muỗng dầu ăn vào chảo nóng. Cho tôm vào xào chín.

Bữa tối bận quá thì 1 món cơm chiên tôm thôi cũng đủ chất rồi! - Ảnh 5

Bước 5

Rồi tiếp tục cho thêm 2 muỗng dầu ăn vào chảo đang nóng. Thêm hành tây đã cắt nhỏ vào xào đến khi hết hăng mùi và mềm.

Bữa tối bận quá thì 1 món cơm chiên tôm thôi cũng đủ chất rồi! - Ảnh 6

Bước 6

Giữ nguyên chảo, cho cơm đã để nguội bớt vào xào cùng với đậu que (vì đậu que dễ chín nên cho sau cùng). Nêm các gia vị còn lại vào: muối, tiêu, đường, dầu mè.

Cuối cùng là cho trứng vào (vì trứng dễ nát nên cho vào cuối).

Trộn tất cả đều lên. Rang thêm 30 giây.

Bữa tối bận quá thì 1 món cơm chiên tôm thôi cũng đủ chất rồi! - Ảnh 7

Bước 7

Rồi cho hành lá cắt khoanh và rượu vào (nếu dùng). Đảo thêm 20 giây cho đều tất cả nguyên liệu, tắt bếp.

Thành phẩm

Cơm chiên tôm sau khi hoàn thành trông rất bắt mắt và hấp dẫn. Vẫn đầy đủ chất và hương vị đậm đà. Cơm xào thấp gia vị được thể hiện qua màu sắc của cơm, tôm chín tới mềm dai, kết hợp cùng với trứng và rau củ chín mềm. Mỗi muỗng cơm đều đầy đủ nguyên liệu thơm ngon. Cuối năm bận rộn với một món cơm chiên tôm thế này thôi cũng giúp cả nhà no nê mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng đầy đủ.

Bữa tối bận quá thì 1 món cơm chiên tôm thôi cũng đủ chất rồi! - Ảnh 9.

Chúc bạn thành công

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Làm đẹp trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm chủ đề liên quan:
Xem thêm bài viết liên quan :
Sắp dự tiệc tất niên, phụ nữ tuyệt đối nên tránh xa 10 kiểu trang phục này nếu không muốn trở nên quê mùa và kém sang
Nếu muốn tỏa sáng, rạng ngời trong bữa tiệc tất niên, phụ nữ nên tuyệt đối tránh xa những kiểu trang phục, phụ kiện sau...
XEM TIẾP
Áo cổ lọ đen không hề nhàm chán vì có cả chục cách mặc đẹp
Gợi ý mix đồ hợp trend với áo cổ lọ màu đen giúp nàng dù ít sành thời trang nhất cũng có thể mặc đẹp.
XEM TIẾP
15 loại nước ép rau củ tuyệt ngon lại giữ dáng đẹp da, đảm bảo cả tháng không uống 'đụng hàng'
Những loại nước ép bổ dưỡng và đầy sắc màu chắc chắn sẽ là lựa chọn hàng đầu của tất cả mọi người bởi nó...
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM