Rợn người với cảnh chế biến cua xay bẩn kinh hoàng, ai hay ăn bún riêu sẽ sợ mất vía

18/09/2017 15:33

Cơ quan chức năng tiến hành kiểm tra một xưởng chế biến cua xay và phát hiện rất nhiều sự thật kinh hoàng. Những người hay ăn bún riêu thấy cảnh này nhiều khả năng sẽ phải rợn người, chẳng dám ăn nữa.

Sau gần 3 tháng trinh sát, các cán bộ của Đội Quản lý thị trường số 28 thuộc Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội đã phối hợp với Công an huyện Ứng Hòa cùng phóng viên VTV24 tiến hành đột kích vào cơ sở chuyên chế biến cua xay tại một con hẻm nhỏ thuộc xã Trường Thịnh, huyện Ứng Hòa (Hà Nội).

Sau khi tiến hành kiểm tra, những sự thật được hé lộ khiến ai nấy vô cùng kinh hoàng.

Rợn người với cảnh chế biến cua xay bẩn kinh hoàng, ai hay ăn bún riêu sẽ sợ mất vía - Ảnh 1
Hàng tấn cua không rõ nguồn gốc được đóng gói để đưa vào thị trường tiêu thụ - Ảnh cắt từ clip
Rợn người với cảnh chế biến cua xay bẩn kinh hoàng, ai hay ăn bún riêu sẽ sợ mất vía - Ảnh 2
Cơ sở chế biến rất chật hẹp và mất vệ sinh - Ảnh cắt từ clip

Tại hiện trường, chủ cơ sở vẫn đang tiến hành đóng gói, chế biến cua xay. Dù đang được đóng gói chuẩn bị đưa đi tiêu thụ, số cua này vẫn bốc mùi hôi thối. Nơi sản xuất thì chật hẹp và mất vệ sinh. Toàn bộ quy trình chế biến diễn ra trên nền gạch, thậm chí còn dùng xẻng bẩn hoen gỉ để trộn cua. Thế nhưng, đây lại là nơi cho ra lò cả tấn cua xay thành phẩm đưa ra thị trường trong 1 tuần. 

Rợn người với cảnh chế biến cua xay bẩn kinh hoàng, ai hay ăn bún riêu sẽ sợ mất vía - Ảnh 3
Những chiếc xẻng hoen gỉ được dùng để trộn cua - Ảnh cắt từ clip
Rợn người với cảnh chế biến cua xay bẩn kinh hoàng, ai hay ăn bún riêu sẽ sợ mất vía - Ảnh 4
Hàng tạ cua xay theo phương pháp này được tiêu thụ mỗi ngày - Ảnh cắt từ clip

"Ngày em làm khoảng 2 tạ, tiêu thụ ở thị trường quê", chủ cơ sở cho biết.

Tiếp tục kiểm tra cơ sở, lực lượng chức năng phát hiện hơn 6 tấn nguyên liệu cua đang cất giữ tại kho đông lạnh. Toàn bộ sản phẩm đều không có bất kỳ thông tin nào về nguồn gốc xuất xứ hay ngày sản xuất.

Rợn người với cảnh chế biến cua xay bẩn kinh hoàng, ai hay ăn bún riêu sẽ sợ mất vía - Ảnh 5
Chủ cơ sở thu mua cua chết, cua thải về chế biến rồi bán ra thị trường - Ảnh cắt từ clip

"Chủ cơ sở không xuất trình được các loại giấy tờ liên quan đến hoạt động kinh doanh của đơn vị như giấy phép đăng ký kinh doanh hay giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm", ông Kiều Đình Cảnh, Đội trưởng Đội Quản lý thị trường số 28 cho biết. 

Theo tìm hiểu, để thu được nhiều lợi nhuận nhất có thể, chủ cơ sở đã thu mua những loại cua thải, cua chết từ các khu chợ về để chế biến. Để khử mùi hôi thối và tạo màu tươi ngon, họ còn trộn thêm nhiều hóa chất tạo màu, tạo mùi và đựng trong thùng xốp cáu bẩn. Tất cả các loại hóa chất đều không có nguồn gốc xuất xứ, nghĩa là không được phép sử dụng trong thực phẩm nhưng chủ cơ sở vẫn tùy tiện trộn vào cua xay không theo bất cứ tỷ lệ nào. 

Rợn người với cảnh chế biến cua xay bẩn kinh hoàng, ai hay ăn bún riêu sẽ sợ mất vía - Ảnh 6
Cơ sở sản xuất còn trộn nhiều hóa chất độc hại để khử mùi hôi thối - Ảnh cắt từ clip

Một chiêu thức nữa mà cơ sở này sử dụng để bán chạy hàng và thu hút khách đặt mua là tự đặt in tên nhãn, giả mạo xuất xứ cua xay ở Đồng Tháp rồi dán vào bao gói thành phẩm. Có lẽ khi nhìn những bao gói bắt mắt này với đầy đủ thông tin trông rất uy tín, ít ai nghĩ rằng số cua xay này lại được ra lò ở một nơi bẩn thỉu, mất vệ sinh với công nghệ pha trộn hóa chất cực kỳ độc hại.

Rợn người với cảnh chế biến cua xay bẩn kinh hoàng, ai hay ăn bún riêu sẽ sợ mất vía - Ảnh 7
Nơi này còn in nhãn giả mạo xuất xứ, nơi sản xuất tận Đồng Tháp - Ảnh cắt từ clip

"Cơ sở hoạt động rất lén lút, chủ yếu làm vào tối đêm. Khi tiến hành, chủ cơ sở cho đóng kín toàn bộ cửa vào, đồng thời bố trí người cảnh giới ở bên ngoài", ông Cảnh cho biết.

Hiện cơ quan chức năng đang tiếp tục điều tra, làm rõ nhà hàng, quán ăn nào đã nhập cua xay từ cơ sở này để bán cho khách hàng trong suốt thời gian qua. 

Với cách chế biến tinh vi qua mắt người tiêu dùng thế này, mọi người nên tự tay chế biến sản phẩm để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình hoặc lựa chọn những cơ sở uy tín và địa chỉ đáng tin cậy. 

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Đời sống trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm bài viết liên quan :
Hà Nội: Giòi ngoe nguẩy trong khay đựng thức ăn của học sinh, nhà trường giải thích do rửa bát không sạch
Sau khi xuất hiện thông tin bữa cơm trưa của học sinh lớp 3, trường tiểu học Hoàng Hoa Thám (phường Vĩnh Phúc, quận Ba...
XEM TIẾP
Vụ bắt quả tang thực phẩm có dòi vào trường tiểu học: Phụ huynh yêu cầu đối chất với đơn vị cung cấp
Liên quan đến vụ bắt quả tang thực phẩm có dòi vào trường tiểu học, trong cuộc họp chiều nay, nhiều phụ huynh yêu cầu...
XEM TIẾP
Vụ bắt quả tang xe chở thực phẩm có dòi vào trường tiểu học: Tổ chức họp phụ huynh toàn trường
Để làm rõ những thông tin liên quan đến vụ việc phụ huynh học sinh bắt quả tang xe chở thực phẩm bẩn vào trường,...
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM