Trang chủ Đời sống

Những sai lầm chị em thường mắc phải khiến cơm vừa dở vừa mất chất

08/01/2016 12:02

Đừng vội nghĩ rằng việc nấu cơm chẳng có gì đáng bận tâm vì đã có nồi cơm điện, bởi trong thực tế các chị em vẫn phạm phải những sai lầm không ngờ tới khiến cơm vữa dở vừa mất chất.

1. Vo gạo quá kỹ

Nhiều người có thói quen vo gạo từ vài lần vì nghĩ như vậy gạo sẽ sạch hết các bụi bẩn và ăn sẽ vệ sinh hơn, tuy vậy, sai lầm khi nấu cơm này lại chính là nguyên nhân làm mất nguồn dinh dưỡng trong gạo. Khi vo, mọi người không nên vừa xối nước vừa vo gạo, chỉ cần cho nước vào thau, hoặc ruột nồi cơm và khuấy nhẹ 1 – 2 lần để loại bỏ bụi bẩn là được.

2. Chế nước tùy hứng

Sai lầm khi nấu cơm này sẽ khiến cơm nhão hoặc cứng. Đối với gạo tẻ trắng, tỷ lệ giữa gạo và nước là 1: 1,2 – 1,4, thông thường mặt nước cao hơn mặt gạo từ 4 – 6 mm là vừa (tùy loại gạo). Nếu có trộn thêm lương thực phụ như gạo tím, cao lương hoặc kê… phải thêm nước vì lương thực phẩm phụ rất “ăn nước”.

Cũng nhiều người sử dụng "tỷ lệ vàng": 1 cốc gạo 2 cốc nước cho lần đầu nấu một loại gạo mới, sau đó, mọi người có thể tùy chỉnh mức độ nước cho hợp khẩu vị vào những lần sau.

Những sai lầm chị em thường mắc phải khiến cơm vừa dở vừa mất chất ảnh 1

3. Mở vung ngay khi nồi chuyển sang chế độ giữ ấm

Nếu lúc này mở nắp vung ngay, lớp cơm trên bề mặt vẫn còn nhão, trong khi lớp dưới lại dính. Vậy nên, sau khi công tắc nhảy sang chế độ giữ ấm, chúng ta nên để khoảng 5 phút, sau khi rút phích ra lại, om thêm 5 phút, để cơm ngon và không dính nồi. 

Những sai lầm chị em thường mắc phải khiến cơm vừa dở vừa mất chất ảnh 2
Mở vung ngay là sai lầm khi nấu cơm bạn nên tránh
Người làm thuê tố bị dùng kìm bẻ răng và dao lam rạch mặt: Chủ nhà khai gì?
Tại cơ quan điều tra, bà Hà khai nhận có đánh đập và lấy dao chém vào ngón tay của Y Nhiêu, vì nạn nhân...
XEM TIẾP
Vụ anh chồng sát hại nhân tình của em dâu ở Hà Nội: "Th. đã lén lút ngoại tình từ khi chồng nó còn sống"
Sau nhiều lần đến nhà quan hệ lén lút với góa phụ, T. còn lên giọng thách thức và đòi đánh người nhà chồng của...
XEM TIẾP
Bé gái 2 tuổi mất tích bí ẩn khi đứng chơi trước nhà
Đứng chơi trước sân nhà, bé M. đột nhiên mất tích bí ẩn. Hiện người nhà, cơ quan chức năng đang tích cực tìm kiếm...
XEM TIẾP
Ngày: 22/07/2018
Đơn vị: VNĐ
Mặt hàngGiáTỉnh/TP
 Sườn non heo (kg)  140.000  TP.HCM
 Thịt đùi heo (kg)  100.000   TP.HCM
 Xương heo (kg)  80.000 TP.HCM 
 Đùi tỏi gà (kg)  75.000 TP.HCM 
Cánh gà (kg)80.000 TP.HCM
Cá lóc đồng (kg) 110.000 TP.HCM
Cá lóc nuôi (kg) 65.000 TP.HCM
Chuối già (kg) 13.000 TP.HCM
Cà chua (kg) 29.900 TP.HCM
Sườn bò gói 500g (gói) 248.900 TP.HCM
Lạp xưởng gói 500g (gói)139.900 TP.HCM
Cà rốt Đà Lạt (kg) 24.900 TP.HCM
Chân giò muối gói 500 (gói) 59.900 TP.HCM
Ổi giống Đài Loan (kg)13.500 TP.HCM
Táo đỏ (kg) 116.500 TP.HCM
Cá rô (kg) 150.000 TP.HCM

Cá lóc đồng (kg) 

140.000 TP.HCM
Đùi tỏi gà (kg) 90.000 TP.HCM
Gan heo (kg) 50.000 TP.HCM
Bao tử heo (kg) 125.000 TP.HCM
Bông cải xanh (kg) 60.000 TP.HCM
Bông cải trắng (kg)50.000 TP.HCM
Dưa leo (kg) 25.000 TP.HCM

Rau mồng tơi gói 450g (gói)

6.500 TP.HCM
Bắp cải trắng (kg)8.000 TP.HCM
Bơ sáp (kg)32.300 TP.HCM
Chuối Koji (kg) 19.000 TP.HCM
Chôm chôm (kg) 27.500 TP.HCM
Đầu cá Hồi (kg) 44.900 TP.HCM
 Cá Basa không đầu (kg)  43.900 TP.HCM