Thêm 1 thìa nguyên liệu này vào nước khi nấu, khỏi cần lo ăn cơm bị tăng cân nữa

19/12/2016 14:59

Chỉ cần một thao tác nhỏ, thêm nguyên liệu có sẵn trong nhà bếp vào khi nấu cơm có thể giảm đi lượng calo có trong hạt cơm, từ đó giúp bạn tránh được tình trạng thừa cân, béo phì.

Gạo là một lương thực được hầu hết các nước Đông Nam Á, trong đó có Việt Nam sử dụng làm lương thực chính trong các bữa ăn hàng ngày. Gạo khi nấu thành cơm giúp cung cấp một lượng calo rất tốt cho cơ thể. Đối với những người thừa cân, mắc bệnh béo phì thì lại sợ ăn cơm vì hàm lượng calo trong cơm khá cao.

Thêm 1 thìa nguyên liệu này vào nước khi nấu, khỏi cần lo ăn cơm bị tăng cân nữa - Ảnh 1

Tuy nhiên, theo một báo cáo mới nhất của Roberto A. Ferdman thuộc các nhà nghiên cứu ở Sri Lanka (do Sudhair James dẫn đầu) chỉ ra rằng, thêm một chút dầu dừa (khoảng 3% so với lượng cơm) khi nấu có thể giúp giảm lượng calo khi cơm chín.

Roberto A. Ferdman phân tích, dầu dừa có khả năng làm mát hạt cơm từ đó làm thay đổi cấu trúc bên trong hạt cơm. Chính xác, chất lipid có trong dầu dừa giúp làm thay đổi cấu trúc của hạt gạo và làm giảm lượng tinh bột dễ tiêu hóa có trong nó từ đó làm giảm lượng calo.

Các nhà nghiên cứu Sri Lanka thử nghiệm 38 loại gạo trắng khác nhau, từ ít đến nhiều calo nhất. Kết quả cuối cùng cho thấy dầu dừa có khả năng làm giảm lượng calo trong gạo khoảng từ 10-12%, con số này có thể lên đến 50 hoặc thậm chí 60% đối với những loại gạo có chất lượng tốt.

Hướng dẫn cách nấu:

Bước 1: Đun sôi nước nấu cơm như bình thường

Thêm 1 thìa nguyên liệu này vào nước khi nấu, khỏi cần lo ăn cơm bị tăng cân nữa - Ảnh 2

Bước 2: Khi nước sôi, cho khoảng 3% dầu dừa (so với lượng cơm) vào trong nồi nước.

Thêm 1 thìa nguyên liệu này vào nước khi nấu, khỏi cần lo ăn cơm bị tăng cân nữa - Ảnh 3

Bước 3: Cho tiếp gạo vào để nấu chín thành cơm.

Thêm 1 thìa nguyên liệu này vào nước khi nấu, khỏi cần lo ăn cơm bị tăng cân nữa - Ảnh 4

 Bước 4: Cho phần cơm đã chín vào trong tủ lạnh, để khoảng 12 tiếng sau đó lấy ra và dùng. Để bớt lạnh rồi dùng.

Thêm 1 thìa nguyên liệu này vào nước khi nấu, khỏi cần lo ăn cơm bị tăng cân nữa - Ảnh 5

Chúc các bạn thành công!

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Dinh dưỡng trên Phụ nữ và gia đình Xem thêm bài viết liên quan :
Thật bất ngờ khi món bánh cực ngon thế này lại được làm từ cơm nguội
Bạn hoàn toàn có thể tận dụng cơm nguội để làm món bánh ngon cực ngon cực dễ này đấy!
XEM TIẾP
Bật mí công thức tôm chiên tỏi thơm nức mũi ngửi thôi đã thấy thèm
Từng con tôm đỏ au, đẹp mắt điểm thêm chút xanh của rau mùi tây đảm bảo sẽ rất được lòng cả nhà.
XEM TIẾP
Chẳng cần lò nướng vẫn làm được bánh khoai tây xốp giòn thơm ngon
Từng chiếc bánh khoai tây nhỏ xinh, nóng hổi giòn giòn sẽ là thức quà bất ngờ cho trẻ mỗi khi tan học về.
XEM TIẾP
bi-hari-quan-ly-tai-chinh-tran-thanh-cam-thay-hen-ha-khi-khong-co-tien-tra-cuoc-taxi
Trấn Thành lên tiếng kể khổ vì bị bà xã Hari quản lý tài chính chặt chẽ.
quang-hai-duc-chinh-lay-loi-troll-fans-truoc-tran-chung-ket-aff-cup-2018
Quang Hải tự tin khoe rằng mình sắp thực hiện màn bơi bướm 50m trong sự cổ vũ nhiệt tình... ...
xich-mich-tren-truong-quay-voi-truong-giang-hari-won-tuyen-bo-bo-dan
'Tôi toàn làm nhiều còn Hari Won làm ít, nhưng lương của Hari Won lại rất nhiều. Thế thì Hari... ...
du-doan-malaysia-thang-chung-ket-aff-cup-ca-tien-tri-nhan-cai-ket-dang
Liên tục dự đoán tuyển Malaysia thắng tuyển Việt Nam trong trận chung kết AFF Cup 2018, chú cá tiên... ...
ho-ngoc-ha-ho-henh-de-lo-vong-mot-day-goi-cam
Trong một giây hớ hênh, cô đã khoe trọn đôi gò bồng đảo trước mặt nhiều người. Phát hiện ra... ...
ninh-duong-lan-ngoc-lan-dau-thua-nhan-chuyen-tinh-cam-voi-chi-dan-tren-song-truyen-hinh
Nàng 'Cám' Lan Ngọc đã thừa nhận đang hẹn hò cùng Chi Dân và từng là bạn gái của La... ...
clip-chien-si-csgt-da-nang-giup-day-xe-oto-bi-chet-may-duoc-chia-se-tren-mang
Clip: Chiến sĩ CSGT Đà Nẵng giúp đẩy xe ôtô bị chết máy được chia sẻ trên mạng.
nha-mat-dien-bo-dua-con-gai-den-ga-tau-dien-ngam-lam-het-bai-tap-moi-ve
Nhà mất điện, bố đưa con gái đến ga tàu điện ngầm làm hết bài tập mới về.
xem-lai-khoanh-khac-dang-quang-day-cam-xuc-cua-tan-hoa-hau-the-gioi-2018
Cùng nhìn lại khoảnh khắc đăng quang của Tân Hoa hậu Thế Giới 2018 - Vanessa Ponce.
bi-chu-re-danh-roi-co-dau-nga-chong-vo-giua-duong
Chiếc xe đang bon bon trên đường với niềm vui hớn hở của cặp đôi thì một sự cố bất... ...
minh-tu-nhan-cup-tu-missosology-bat-khoc-xin-loi-khan-gia-viet-nam
Minh Tú nhận cúp từ Missosology, bật khóc xin lỗi khán giả Việt Nam vì kết quả thi không như... ...
nguoi-dep-mexico-dang-quang-miss-world-2018-tieu-vy-dung-chan-o-top-30
Người đẹp đến từ Mexico đã chính thức trở thành Tân Hoa hậu Thế giới - Miss World 2018.