Sườn heo cốt lết cuộn phô mai chiên đổi vị bữa cơm tối

29/11/2016 22:27

Sườn heo cốt lết cuộn phô mai chiên vàng có lớp vỏ giòn tan, bên trong mềm mại và thơm vị phô mai, đây là 1 món ăn vô cùng hấp dẫn mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà.

Sườn cốt lết thường được dùng nhiều nhất để chế biến các món nướng. Song, bạn hoàn toàn có thể sử dụng sườn cốt lết làm thành món cuộn phô mai cực ngon và hấp dẫn chỉ với vài bước đơn giản sau

Nguyên liệu làm sườn heo cốt lết cuộn phô mai chiên:

+ 2 miếng sườn heo cốt lết
+ 150g phô mai mozzarella
+ 50g cà chua khô
+ Bột chiên giòn
+ 1 quả trứng gà
+ Vụn bánh mỳ
+ Muối và hạt tiêu

Cách làm sườn heo cốt lết cuộn phô mai chiên:

Bước 1: Lọc sườn cốt lết làm đôi như hình cánh bướm, chú ý cẩn thận không để hai miếng sườn rời nhau.

Bước 2: Kẹp miếng sườn vào giữa hai lớp giấy thấm dầu, dùng vật nặng đè lên khoảng 5-10 phút.

Bước 3: Sau khi bỏ vật nặng xuống, đặt miếng sườn lên một lớp màng bọc thực phẩm, thêm muối và hạt tiêu vào ướp.

Bước 4: Trong lúc chờ thịt ngấm muối và hạt tiêu, lấy cà chua khô ra thái miếng nhỏ, dài hình chữ nhật.

Bước 5: Đặt một lớp phô mai mozzarella và cà chua vào giữa hai miếng sườn như trong hình.

Bước 6: Cuộn sườn cốt lết lại như cuộn sushi. Đặt vào ngăn đá để khoảng 30 phút.

Bước 7: Lấy thịt ra khỏi tủ lạnh, lăn cuộn thịt qua 1 lớp bột chiên giòn, sau đó lăn qua 1 lớp trứng đánh tan. Cuối cùng phủ một lớp vụn bánh mỳ hoặc bột chiên xù.

Bước 8: Thả miếng thịt sườn cuộn vào chảo dầu sôi, chiên đến khi vàng đều thì tắt bếp.

Bước 9: Vớt thịt sườn cuộn phô mai đặt lên trên một lớp giấy thấm dầu hoặc giấy ăn.

Bước 10: Khi giấy đã hút kha khá dầu thì gắp sườn cuộn đặt lên thớt. Dùng dao thái miếng nhỏ rồi bày ra đĩa và thưởng thức.

Rất đơn giản và ngon miệng phải không? Các bạn hãy thử bắt tay vào làm món này ngay nhé! Chúc các bạn thành công và có bữa cơm ngon, thú vị. 

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Dinh dưỡng trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm bài viết liên quan :
Cách muối măng chua ớt tỏi ngon để được lâu không nổi váng
Măng chua muối là món ăn được nhiều người yêu thích, nhất là những ai thích vị chua mát. Cách muối măng chua để được...
XEM TIẾP
Bữa ăn 4 món dễ nấu lại ngon, cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa ngày se lạnh
Chắc chắn ai cũng sẽ thấy những món ăn này thích hợp để thưởng thức trong ngày trời chợt se lạnh.
XEM TIẾP
3 cách làm bánh khoai lang nhiều vị thơm ngon, mềm ngọt khó cưỡng
Bánh khoai lang là món ăn chơi được nhiều người làm trong thời gian rảnh rỗi. Có nhiều cách làm bánh khoai lang với những...
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM