Công thức làm mứt dứa dẻo ngọt cho ngày Tết

25/12/2018 05:00

Tết này bạn hãy cho ngay món mứt dứa vào thực đơn món ngon của gia đình mình nhé!

Nguyên liệu:

- Dứa: 2 quả

- Đường: 100g

- Chanh: 1 quả

Cách làm:

Công thức làm mứt dứa dẻo ngọt cho ngày Tết - Ảnh 1

Bước 1

Dứa gọt vỏ, cắt bỏ phần mắt dứa rồi bổ đôi, cắt thành từng lát có độ dày khoảng 1,5cm.

Công thức làm mứt dứa dẻo ngọt cho ngày Tết - Ảnh 2

Bước 2

Rửa cho sạch rồi ngâm dứa vào nước muối loãng tầm 10 phút rồi vớt ra cho ráo nước. Sau đó cho dứa vào âu sạch, thêm 100g đường, xóc đều, để dứa khoảng vài tiếng đồng hồ cho tan hết đường (nếu làm vào tầm tối, có thể để qua đêm).

Công thức làm mứt dứa dẻo ngọt cho ngày Tết - Ảnh 3

Bước 3

Khi nước đường ướp dứa đã tan hết, cho dứa vào chảo và đặt lên bếp tiến hành công đoạn sên mứt. Sên mứt từ lửa to để mứt sôi lên, sau đó hạ dần lửa. Thỉnh thoảng đảo nhẹ tay để miếng mứt ngấm đều đường.

Công thức làm mứt dứa dẻo ngọt cho ngày Tết - Ảnh 4

Bước 4

Khi thấy chảo cạn dần nước, miếng mứt bắt đầu keo lại, cho nước cốt chanh vào, nhẹ tay đảo đều. Để mứt sên thêm 5 phút nữa là được.

Công thức làm mứt dứa dẻo ngọt cho ngày Tết - Ảnh 5

Bước 5

Gắp từng miếng mứt dứa lên khay nướng. Bật lò 100 độ C, cho khay vào nướng tầm 45 đến 60 phút là được.

Để mứt nguội hẳn, mứt sẽ keo lại vừa dẻo, vừa thơm, xếp mứt vào hũ thủy tinh kín để bảo quản. Nếu chưa dùng đến hoặc dùng chưa hết thì cho mứt vào lọ bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Công thức làm mứt dứa dẻo ngọt cho ngày Tết - Ảnh 6

Từng miếng mứt dứa ngọt ngào, dẻo thơm sẽ làm cho hương vị ngày Tết của cả gia đình thêm hấp dẫn.

Chúc các bạn thành công.

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Dinh dưỡng trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm chủ đề liên quan:
Xem thêm bài viết liên quan :
Tết này làm mứt nghệ vừa thơm lại bổ dưỡng và tốt cho da
Mứt nghệ vừa làm phong phú thêm thực đơn ngày Tết lại vừa tốt cho sức khỏe nên hãy tranh thủ làm ngay nhé.
XEM TIẾP
Làm mứt cà rốt không cần nước vôi trong đơn giản mà ngon đón Tết
Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có ngay mứt cà rốt thơm ngon để nhâm nhi hoặc đãi khách tới chơi nhà ngày...
XEM TIẾP
Cách làm mứt dừa vị trà thái vừa ngon lại đơn giản đón Tết về
Mứt dừa giòn sần sật, béo bùi lại có mùi thơm mát của trà thái đảm bảo ai cũng thích mê khi thưởng thức!
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM