Trang chủ Dinh dưỡng

Cảnh báo: 6 thực phẩm tuyệt đối không được ăn cùng nhau

24/12/2016 14:24

Có những thực phẩm ăn chung với nhau lại gây cao huyết áp, tiểu đường và làm giảm hấp thu các chất dinh dưỡng quan trọng

Trà và sữa

Cảnh báo: 6 thực phẩm tuyệt đối không được ăn cùng nhau ảnh 1

Theo Alissa Rumsey - Phát ngôn viên của Viện Dinh dưỡng và Chế Độ Ăn ở Anh, trà đen rất giàu chất chống oxy hóa, có tác dụng giảm viêm, hỗ trợ điều trị nhiều bệnh mạn tính như bệnh tim và tiểu đường. Ngoài ra, protein trong sữa sẽ ngăn cơ thể hấp thụ chất chống oxy hóa trong trà. Thậm chí sữa không thể cung cấp canxi khi kết hợp với trà. Caffeine trong trà có thể làm giảm hấp thu canxi. Nếu bạn thực sự muốn thêm một cái gì đó vào trà, hãy vắt một ít chanh để thay thế sẽ làm tăng lượng chất chống oxy hóa mà cơ thể có thể hấp thụ.

Bánh mì và mứt

Cảnh báo: 6 thực phẩm tuyệt đối không được ăn cùng nhau ảnh 2

Liz Weinandy – Chuyên gia dinh dưỡng tại Trung tâm Y tế Wexner Đại học bang Ohio cho biết: “Bánh mì và mứt giàu carbohydrate. Lượng đường trong máu sẽ tăng nhanh chóng và cơ thể bạn phải điều chỉnh insulin từ tuyến tụy để hạ đường huyết. Khi đó bạn sẽ mệt mỏi và khó chịu. Về lâu dài, 2 loại thực phẩm này có thể làm kháng insulin và gây bệnh đái tháo đường".

Salad và nước sốt không béo 

Cảnh báo: 6 thực phẩm tuyệt đối không được ăn cùng nhau ảnh 3

Chuyên gia dinh dưỡng Rachel Meltzer Warren khẳng định: “Khi bạn tránh chất béo trong món salad, bạn đã tạo ra một rào cản khiến cơ thể khó hấp thu các chất dinh dưỡng”. Một nghiên cứu trong tạp chí “American Journal of Clinical Nutrition” cho thấy, sắc tố carotenoid từ rau giúp giảm nguy cơ ung thư, bệnh tim mạch và thoái hóa điểm vàng. Nhưng sắc tố carotenoid chỉ dễ dàng hấp thụ khi kết hợp với nước sốt có chất béo nguyên kem.  

Rượu và cà phê

Cảnh báo: 6 thực phẩm tuyệt đối không được ăn cùng nhau ảnh 4

Uống cà phê sau khi uống rượu không tốt cho sức khỏe chút nào. Việc tăng năng lượng mà bạn nhận được từ caffein có trong cà phê sẽ làm bạn dễ say hơn. Theo nghiên cứu từ trường Đại học Wake Forest, những người kết hợp uống và phê và rượu gặp nguy cơ tai nạn hơn những người không uống.

Đậu lăng và rượu vang đỏ

Cảnh báo: 6 thực phẩm tuyệt đối không được ăn cùng nhau ảnh 5

Rượu vang đỏ chứa hợp chất gọi là tannin. Khi tannin trộn với các nguồn thực vật giàu sắt như đậu lăng và đậu nành làm cản trở cơ thể hấp thụ các khoáng chất này. Vấn đề này thường gặp ở người ăn chay. Do đó, uống rượu vang đỏ và ăn đậu lăng cùng lúc sẽ khiến chất sắt cần thiết không được hấp thu vào cơ thể.

Bánh burgers và bia

Cảnh báo: 6 thực phẩm tuyệt đối không được ăn cùng nhau ảnh 6

Chuyên gia dinh dưỡng Alissa Rumsey cho hay: “Bánh mì kẹp thịt và bia có thể gây tổn hại cho gan. Cả hai thực phẩm này đều phải qua gan xử lý. Cơ thể sẽ chọn phân giải chất cồn đầu tiên và khiến cho chất béo trôi nổi trong cơ thể được lưu trữ thành mô mỡ". Ngoài ra, chất béo khiến thức ăn tiêu hóa chậm hơn khiến bạn bị đầy bụng sau khi uống bia và ăn hamburger.

Bật mí bí quyết làm thịt quay giòn tan, thơm nức mũi
Với những hướng dẫn sau đây, chỉ cần bỏ ra một chút thời gian, bạn đã có ngay món thịt quay giòn bì thơm nức...
XEM TIẾP
Trời nổi gió làm ngay đậu chiên trứng muối mằn mặn, bùi bùi cực đưa cơm
Món đậu chiên trứng muối đơn giản lại dễ làm, tưởng bình thường mà lại ngon không tưởng, thơm phức ngon ngậy. Chắc chắn cả...
XEM TIẾP
Làm bánh kem cực ngon cực đẹp từ nguyên liệu rẻ tiền và quen thuộc không thể ngờ tới!
Bánh kem làm theo kiểu này vừa nhanh vừa ngon lại vô cùng đẹp mắt, ngại gì không thử nhỉ?
XEM TIẾP
Thẻ:
Ngày: 22/07/2018
Đơn vị: VNĐ
Mặt hàngGiáTỉnh/TP
 Sườn non heo (kg)  140.000  TP.HCM
 Thịt đùi heo (kg)  100.000   TP.HCM
 Xương heo (kg)  80.000 TP.HCM 
 Đùi tỏi gà (kg)  75.000 TP.HCM 
Cánh gà (kg)80.000 TP.HCM
Cá lóc đồng (kg) 110.000 TP.HCM
Cá lóc nuôi (kg) 65.000 TP.HCM
Chuối già (kg) 13.000 TP.HCM
Cà chua (kg) 29.900 TP.HCM
Sườn bò gói 500g (gói) 248.900 TP.HCM
Lạp xưởng gói 500g (gói)139.900 TP.HCM
Cà rốt Đà Lạt (kg) 24.900 TP.HCM
Chân giò muối gói 500 (gói) 59.900 TP.HCM
Ổi giống Đài Loan (kg)13.500 TP.HCM
Táo đỏ (kg) 116.500 TP.HCM
Cá rô (kg) 150.000 TP.HCM

Cá lóc đồng (kg) 

140.000 TP.HCM
Đùi tỏi gà (kg) 90.000 TP.HCM
Gan heo (kg) 50.000 TP.HCM
Bao tử heo (kg) 125.000 TP.HCM
Bông cải xanh (kg) 60.000 TP.HCM
Bông cải trắng (kg)50.000 TP.HCM
Dưa leo (kg) 25.000 TP.HCM

Rau mồng tơi gói 450g (gói)

6.500 TP.HCM
Bắp cải trắng (kg)8.000 TP.HCM
Bơ sáp (kg)32.300 TP.HCM
Chuối Koji (kg) 19.000 TP.HCM
Chôm chôm (kg) 27.500 TP.HCM
Đầu cá Hồi (kg) 44.900 TP.HCM
 Cá Basa không đầu (kg)  43.900 TP.HCM