5 lợi ích ít biết của trà xanh

03/04/2015 22:45

Trà xanh là một nguồn cung cấp chất chống ôxy hóa – catechin - tuyệt vời. Catechin chống lại quá trình lão hóa bằng cách giảm ôxy hóa do căng thẳng – nguyên nhân chính của tình trạng lão hóa.

5 lợi ích ít biết của trà xanh - Ảnh 1
Trà xanh là một loại thức uống tuyệt vời cho sức khỏe.

Trà đã có lịch sử hơn 1.000 năm tại Trung Quốc, tại đất nước này, trà có mặt ở mọi nơi, từ bàn tiệc đãi khách đến quán giải khát bên vỉa hè. Người Trung Quốc tin rằng trà giúp ích cho tiêu hóa cũng như tô điểm cho vẻ đẹp tâm hồn. Trong quá khứ, các nhà sư nước này đã dùng trà xanh để có thể tỉnh táo và tập trung trong những giờ thiền dài. Trà đã thực sự trở thành một phần không thể thiếu của cuộc sống hàng ngày ở Trung Quốc và nhiều đất nước khác trên khắp thế giới.

Trong thần thoại của Hoàng đế của Ngũ cốc - Thần Nông, đặt nền móng cho Y học Cổ truyền Trung Quốc bằng cách xác định hàng trăm cây thuốc. Truyền thuyết kể rằng ông đích thân kiểm tra các vị thuốc nói trên và phương pháp thanh lọc ưa thích của ông là uống trà!

Ngày nay, khoa học đã tiết lộ nhiều bí mật về các lợi ích sức khỏe của trà. Dưới đây là 5 lợi ích mà có thể bạn chưa bao giờ nghe nói đến.

1. Chống lão hóa

Trà xanh là một nguồn cung cấp chất chống ôxy hóa catechin tuyệt vời. Catechin chống lại quá trình lão hóa bằng cách giảm ôxy hóa do căng thẳng – nguyên nhân chính của tình trạng lão hóa.

2. Tăng cường miễn dịch

5 lợi ích ít biết của trà xanh - Ảnh 2
Ảnh minh họa.

Ngoài chất chống ôxy hóa, trà xanh còn có chứa polyphenol, chất này có thể làm tăng số lượng các "tế bào T điều tiết" – loại tế bào rất quan trọng cho chức năng miễn dịch.

3. Tăng cường đốt cháy chất béo

Trà cũng là một trong những thức uống có khả năng thúc đẩy trao đổi chất và giúp bạn giảm cân. Các nhà nghiên cứu ở Hà Lan đã phát hiện ra rằng trà có thể giúp bạn đốt cháy chất béo. Ngoài ra, các nhà nghiên cứu cũng nhận thấy rằng những người uống trà thường xuyên có lượng chất béo trong cơ thể ít hơn và chỉ số khối cơ thể (BMI) cũng cao hơn những người không uống trà.

4. Tăng cường sự tập trung và năng suất công việc

Trà có thể giúp chúng ta tăng cường sự tập trung và cải thiện hiệu suất công việc. Ngoài ra, uống trà cũng có liên quan đến các lợi ích tâm lý khác như tăng cường sự sáng tạo và cảm xúc.

5. Phòng chống loãng xương

Theo Đại học Công nghệ Texas, trà có thể giúp bảo vệ chống lại bệnh loãng xương. Polyphenol và các chất khác trong trà đã được chứng minh là giúp xương vững chắc hơn bằng cách tăng khối lượng xương cũng như hỗ trợ quá trình hình thành xương mới. Cụ thể, theo các nhà khoa học tại Đại học Công nghệ Texas uống trà giúp giảm 30% nguy cơ gãy xương hông ở những người trên 50 tuổi.

Sự bận rộn và nhịp độ sống ngày càng nhanh của xã hội hiện đại khiến nhiều người không có đủ thời gian để pha một bình trà xanh đúng nghĩa và trong trường hợp này, các loại trà xanh chế biến sẵn dường như là một lựa chọn tối ưu. Tuy nhiên, các chuyên gia cho biết quá trình chế biến có thể ảnh hưởng đến các chất dinh dưỡng có trong trà. Một nghiên cứu thực hiện tại Đại học Trung Quốc ở Hồng Kông cho thấy rằng cách pha trà xanh truyền thống có thể là tốt nhất, bởi vì họ nhận thấy trà pha theo phương pháp truyền thống có nồng độ catechins cao hơn so với các sản phẩm trà xanh đóng chai. Vì vậy, dù bận rộn hãy cố gắng pha trà theo cách truyền thống để nhận được tối đa lợi ích từ trà xanh.

Thanh lọc cơ thể với trà

5 lợi ích ít biết của trà xanh - Ảnh 3

Trà được chia thành 3 loại chính bao gồm:

  • Trà lá già, trải qua nhiều công đoạn chế biến sẽ trở thành trà đen.
  • Trà xanh là những lá trà non được sấy khô và không trải qua quá trình ủ lên men.
  • Trà Ôlong là mọt giống trà truyền thống của Trung Quốc, loại trà này thường được lên men một phần.

Để pha một tách trà hoàn hảo, bạn có thể làm theo các bước sau:

1. Chọn loại trà muốn pha, để tiện gọn chúng tôi khuyên bạn nên dùng trà túi lọc. Bỏ một túi trà (nếu dùng loại túi lọc) hoặc nhúm trà (nếu dùng trà thô) vào tách. Đun sôi nước trong khoảng 2-3 phút và đổ vào tách, lượng nước tùy vào khẩu vị của bạn.

2. Để trà ngấm trong khoảng 3-5 phút, khoảng thời gian này giúp cho lá trà tiết polyphenol.

Để loại bỏ bớt caffein trong trà bạn có thể đổ nước sôi vào trà và đổ nước đó đi sau khoảng 30 giây (bước này sẽ giúp loại bỏ phần lớn caffein trong trà). Đổ nước nóng vào tách trà và để trà ngấm trong 3-5 phút sau đó dùng như bình thường.

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Dinh dưỡng trên Phụ nữ và gia đình Xem thêm bài viết liên quan :
Cách nấu món cháo giải cảm hiệu quả trong ngày lạnh giá
Cháo hành là món cháo đơn giản, giúp bạn giải cảm trong những ngày lạnh giá.
XEM TIẾP
Giáng sinh này hãy làm ngay bánh mì hoa tuyết mềm ngon thơm phức các mẹ ơi!
Bánh mì hoa tuyết cực đẹp sẽ là gợi ý hay ho cho bữa tiệc Giáng sinh của gia đình đấy!
XEM TIẾP
Chỉ với 15k tôi có ngay một món mặn mới toanh cho bữa tối ngon miệng
Chỉ cần 15 ngàn thôi bạn sẽ có món ăn mặn ngon tới không ngờ.
XEM TIẾP
cong-vinh-nhung-luc-bat-hanh-nhat-chi-can-co-vo-ben-canh
'Có những lúc tôi sụp đổ, bất hạnh nhất mà bên cạnh có vợ chăm sóc thì hạnh phúc lắm.... ...
bi-o-to-huc-vang-xa-be-gai-van-dung-day-di-nhu-thuong
Bất cẩn khi sang đường, bé gái bị ô tô tông trúng, văng ra xa nhưng may mắn thoát chết... ...
hai-hung-o-to-lao-qua-dai-phan-cach-cam-dau-xuong-ho-truc-bach-ha-noi
Chiều 17/12, một chiếc xe ô tô bất ngờ mất lái và lao qua dải phân cách, cắm đầu xuống... ...
ngay-truoc-mat-ban-gai-lam-tay-van-cong-khai-tha-thinh-chi-em
Dù chỉ là clip thả thính cho vui thôi nhưng Đặng Văn Lâm vẫn khiến không ít chị em thổn... ...
xuan-truong-van-thanh-gay-bao-mang-xa-hoi-bang-ban-cover-ca-khuc-mot-nha
Đoạn clip Xuân Trường, Văn Thanh và Phí Minh Long cover ca khúc 'Một nhà' đang khiến cộng đồng mạng... ...
bui-tien-dung-xan-quan-loi-ruong-moc-bun-bat-chach-nhu-nong-dan-thu-thiet
Khoảnh khắc thủ môn Bùi Tiến Dũng xắn quần lội ruộng, móc bùn bắt cá chạch như một nông dân... ...
cong-phuong-duoc-phong-thanh-co-hoi-vi-khoanh-khac-lay-loi-the-nay-day
Trong giây phút check in cùng hai fan nữ xinh đẹp, Công Phượng đã giả vờ say xỉn ngã vào... ...
2018-nam-thanh-cong-nhat-lich-su-hoa-hau-viet-nam
Sau bao năm trường kỳ chinh chiến tại các đấu trường nhan sắc, giới mộ điệu Việt Nam đã có... ...
clip-it-nguoi-biet-dang-van-lam-da-tung-co-nhung-pha-can-pha-penalty-xuat-than-nhu-the
Được biết, đây là đoạn clip được ghi lại trong một trận đấu thuộc vòng bán kết vào năm 2015,... ...
hhen-nie-khien-truyen-thong-ban-loan-voi-man-khoe-dang-qua-an-tuong
Đôi chân cực phẩm được phô diễn trọn vẹn với thiết kế đầm sequin pha lẫn xuyên thấu. Chưa kể... ...
khi-khoi-map-ra-duong-co-vu-doi-tuyen-viet-nam-viet-nam-vo-dich
Khôi mập "tâm sự mỏng" với mẹ rằng: khi ra đường cổ vũ phải mang gối đi để còn ngủ.
nguoi-me-mai-bam-dien-thoai-de-con-choi-giua-cau-day-xe-co
Nữ tài xế đã đỗ xe ở giữa cầu, sau đó để con trẻ chơi đùa ngay lan can cầu... ...