Nếu vẫn đang dùng giấy bạc để nấu ăn, hãy đọc ngay bài này kẻo rước họa

20/12/2016 11:05

Giấy bạc là vật dụng hầu như nhà nào cũng có trong bếp. Tuy nhiên, có lẽ bạn chưa biết đến một số tác dụng phụ nguy hiểm của nó, theo healthylifetricks.

Chúng ta sử dụng giấy bạc cho gần như mọi thứ: nướng, bảo quản thực phẩm, vv. Nó là thứ không thể thiếu cho bữa tiệc thịt nướng ngoài trời hay picnic. Tuy nhiên, mặc dù là vật dụng tiện lợi, nó đi kèm với một số rủi ro sức khỏe cực kỳ nguy hiểm mà bạn cần chú ý.

Những nguy hiểm khi sử dụng giấy bạc để nấu ăn bạn cần biết - Ảnh minh họa: Internet

Theo các chuyên gia, khi giấy bạc tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm, nhôm sẽ bị hấp thu vào đồ ăn. Việc nấu nướng ở nhiệt độ cao càng khiến kim loại này rò rỉ nhiều hơn, khiến người ăn càng gặp nhiều nguy cơ.

Sau đây là một số nguy hiểm khi hấp thụ nhôm trong giấy bạc mà bạn phải cảnh giác:

Ảnh hưởng tới não

Có lẽ bạn đã biết rằng nhôm thường tích tụ ở não và các mô khác, khiến bạn có nguy cơ mắc bệnh Alzheimer’s và rối loạn thần kinh. Các nhà nghiên cứu còn phát hiện kim loại này có khả năng giảm tốc độ tăng trưởng tế bào não ở người.

Xương

Các chuyên gia cũng cho hay nhôm sẽ cản trở việc canxi tích tụ trong xương, dẫn tới việc xương chứa đầy nhôm còn canxi thì nằm trong máu. Bệnh nhân sẽ bị chứng mật độ xương thấp, giảm mức hormone parathyroid, đồng thời có nguy cơ bị đau tim và đột quỵ cao.

Phổi

Bạn có thể hít phải 1 khối lượng nhỏ nhôm khi bọc đồ ăn trong giấy bạc và nướng trên lửa. Cơ thể khó đào thải nhôm khi bạn hít phải hơn so với việc hấp thụ qua đường ăn uống hoặc da.

Các chuyên gia cho hay, những thực phẩm và gia vị giàu axit đựng trong giấy bạc hoặc được sử dụng cùng vật dụng bằng nhôm trong quá trình nấu nướng sẽ tăng tốc quá trình rò rỉ nhôm. Bác sĩ Essam Zubaidy, nhà nghiên cứu hóa chất tại Đại học Sharjah (Mỹ) cho biết 1 món ăn nấu với giấy bạc có thể rò rỉ tới 400mg nhôm. Trong khi đó, Tổ chức Y tế thế giới (WHO) cảnh báo mức tiêu thụ nhôm an toàn hàng ngày là không vượt quá 1mg/kg trọng lượng cơ thể.

Việc loại bỏ hoàn toàn nhôm khỏi thực phẩm gần như là chuyện không thể, tuy nhiên bạn có thể hạn chế bằng cách áp dụng một số biện pháp sau:

Đừng nấu ăn bằng nồi chảo nhôm, thay vào đó hãy dùng đồ sứ hoặc gang.

Không bảo quản đồ ăn hay gia vị giàu axit trong hộp bằng nhôm.

Bạn có thể thay giấy bạc bằng giấy sáp khi nướng hoặc bảo quản đồ ăn nóng.

Bạn có thể đựng đồ ăn thừa trong các hộp thủy tinh có thể tái chế.

Trong nước máy có chứa nhôm, vì thế bạn nên lọc trước khi sử dụng nếu có điều kiện.

 

Xem thêm: bí mật giúp mông săn chắc tại nhà, dấu hiệu làn da bị mụn ẩn tấn công

Cho vài giọt gia vị này vào cốc nước uống mỗi ngày, cả đời không lo bệnh tật
Giấm là loại gia vị quen thuộc trong các món ăn nhưng bạn có biết việc thêm giấm vào nước lọc uống mỗi ngày có...
XEM TIẾP
Đã có nhiều người tử vong vì ngộ độc sau khi ăn khế: Cảnh báo những đối tượng không nên ăn loại trái cây này
Quả khế mặc dù rất ngon, nhưng nó cũng có thể gây ngộ độc, thậm chí là tử vong. Những trường hợp dưới đây là...
XEM TIẾP
Tuyệt chiêu chế biến món nướng đúng điệu tránh nguy cơ ung thư
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ giữa thực phẩm nướng và ung thư, nhưng thịt nướng là món ăn khoái khẩu của...
XEM TIẾP
cuop-dien-thoai-cua-nu-sinh-co-vo-nam-thanh-nien-nhan-cai-ket-dau-don
Thanh niên Brazil đã phải chịu đau đớn suốt 20 phút chỉ vì toan cướp điện thoại của một cô... ...
vo-giao-vien-mam-non-bien-chong-thanh-tre-len-ba-de-tap-giang-bai
Mai Thế Dương thường xuyên sắm vai học sinh, ngồi hàng giờ tương tác cùng vợ để bà xã luyện... ...
cau-be-ban-rong-campuchia-noi-15-thu-tieng
Cậu bé 14 tuổi được một công ty Trung Quốc mời đến Bắc Kinh phỏng vấn và thử giọng sau... ...
bui-tien-dung-quang-hai-thi-doc-nhung-cau-leo-luoi
Nhóm tuyển thủ Việt Nam gồm Tiến Dũng, Quang Hải, Đức Chinh, Văn Hậu cùng nhau tham gia những thử... ...
nam-em-tai-xuat-khoe-giong-hat-ngot-nhu-mia-lui-voi-ca-khuc-tieng-thach-sung
Với chất giọng ngọt ngào, Nam Em thể hiện ca khúc 'Tiếng thạch sùng' khiến khán giả chết lặng trong... ...
cau-hoi-kho-nhat-duong-len-dinh-olympia-ha-guc-4-thi-sinh-mot-cach-khong-tuong
Câu hỏi những tưởng dễ nhất nhưng có lẽ lại trở thành một trong những câu hỏi khó nhất trong... ...
khi-nguoi-dan-ong-dam-dang-vao-bep
Nêm gia vị như thế này thì quá đỉnh rồi!!!
thanh-nien-xin-com-tu-thien-va-cau-chuyen-cay-dang-dang-sau
Cùng sống một kiếp người sao lại phải chịu bất hạnh nhiều đến thế.
phuong-oanh-quynh-bup-be-bien-hoa-cam-xuc-trong-mot-phut
Nữ diễn viên trổ tài diễn xuất với biểu cảm thể hiện sự giận dữ, đau khổ, vẻ điên loạn,... ...
thu-quynh-bi-phan-boi-toi-khong-danh-ghen-nhu-my-soi
Diễn viên 'Quỳnh Búp Bê' chia sẻ cô biết buông bỏ khi tình cảm không còn chứ chẳng cố sức... ...
cau-be-4-tuoi-lap-ky-tich-khien-tran-thanh-nga-mu-than-phuc
Cậu bé 4 tuổi Tấn Phát thiết lập kỷ lục mới tại 'Nhanh như chớp nhí' khi một mạch băng... ...
cat-phuong-neu-toi-gui-tin-nhan-nhu-an-nguy-to-toi-se-chet-bat-dac-ky-tu
Cát Phượng không giấu nổi sự buồn bã và nghẹn ngào trước những lời bàn tán từ phía dư luận,... ...