Vừa ăn trứng xong đừng dại ăn thực phẩm này kẻo bị ngộ độc và viêm dạ dày

04/01/2017 02:41

Là loại thực phẩm phổ biến và bổ dưỡng, ít ai biết rằng trứng cũng không thể ăn một cách tùy tiện!

Theo kiến nghị của các chuyên gia y tế, trong hoặc sau khi ăn trứng, chúng ta tuyệt đối không nên ăn cùng các thực phẩm, gia vị dưới đây để tránh những hậu quả tiêu cực đối với sức khỏe.

1. Không kết hợp đường cùng trứng

Trứng không thích hợp chế biến cùng bột ngọt (mì chính) là điều mà đa số những người làm nội trợ đều nắm được. Tuy nhiên, ít ai biết rằng loại thực phẩm này còn kiêng kỵ nấu chín cùng đường hoặc dùng đường ngay sau khi ăn trứng.

Trên thực tế, khi kết hợp gia vị này cùng trứng, protein acid amin fructose trong trứng sẽ kết hợp trực tiếp với lysine, tạo thành chất khiến cơ thể khó hấp thu và gây ra nhiều hậu quả bất lợi.

Bởi vậy, không dùng đường chung với trứng hoặc sau khi ăn trứng là cách thưởng thức lành mạnh hơn cả.

Vừa ăn trứng xong đừng dại ăn thực phẩm này kẻo bị ngộ độc và viêm dạ dày - Ảnh 1.
Đường không phải là gia vị lý tưởng để kết hợp với trứng. (Ảnh: nguồn internet).

2. Đừng dại ăn quả hồng sau khi ăn trứng

Dùng quả hồng làm món tráng miệng ngay sau khi ăn trứng là một trong những nguyên nhân gây ra ngộ độc thực phẩm và viêm dạ dày ruột cấp tính.

Những người bị ngộ độc do trứng và hồng gây nên thường có biểu hiện nôn mửa trong vòng 1 – 2 tiếng sau ăn.

Khi đó cần ngay lập tức uống dung dịch gồm 20 g muối và 200 ml nước sôi hoặc có thể sử dụng nước ép gừng tươi trộn với nước ấm.

Nếu không nôn được, cần phải uống nhiều lần để thúc đẩy nôn mửa. Sau đó, phải dùng thuốc nhuận tràng để loại bỏ các chất độc hại trong cơ thể.

3. Sữa đậu nành và trứng: Cặp đôi "xung khắc" có tiếng

Trứng chiên và sữa đậu nành là một khẩu phần bữa sáng được cho là "lý tưởng" cho người lớn và trẻ em.

Tuy nhiên, ngoài những chất bổ dưỡng như protein thực vật, chất béo, carbonhydrate, vitamin… sữa đậu nành còn có chứa trypsin – chất ức chế hoạt động, ảnh hưởng tới tiêu hóa và cản trở quá trình hấp thụ protein trong cơ thể.

Do đó, thói quen uống sữa đậu nành trong hoặc sau khi ăn trứng sẽ tạo điều kiện cho chất trypsin phân hủy protein, làm giảm chất dinh dưỡng của trứng và giảm tỷ lệ hấp thụ proteintrong cơ thể.

Chưa dừng lại ở đó, protidaza trong sữa đậu còn gây ức chế protein trong trứng gà. Bởi vậy, sữa đậu nành và trứng gà được xem là cặp đôi thực phẩm "xung khắc".

Vừa ăn trứng xong đừng dại ăn thực phẩm này kẻo bị ngộ độc và viêm dạ dày - Ảnh 2.
Sữa đậu nành và trứng hoàn toàn không phải là bữa sáng lý tưởng. (Ảnh minh họa).

4. Đã ăn thịt ngỗng, thịt thỏ, hãy tránh xa trứng

Theo Trung y, thịt ngỗng,thịt thỏ đều có tính hàn, vị ngọt. Trong khi đó, trứng cũng được xếp vào nhóm các thực phẩm tính hàn.

Hơn nữa, cả thịt ngỗng, thịt thỏ và trứng đều có chứa một số hoạt tính sinh học dễ kết hợp với nhau và gây ra các phản ứng kích thích hệ tiêu hóa như đau bụng, tiêu chảy.

Bởi vậy, các chuyên gia y tế khuyên chúng ta không nên kết hợp những loại thực phẩm này cùng với nhau để tránh gây ảnh hưởng tiêu cực cho sức khỏe.

5. Nói "không" với thịt ba ba kết hợp cùng trứng

Kết hợp thịt ba ba cùng trứng là một lựa chọn vô cùng tai hại. Nguyên nhân là bởi hai loại thực phẩm này ăn cùng với nhau có thể dẫn tới tình trạng ngộ độc.

Đặc biệt, người hay mệt mỏi, đang cảm lạnh, phụ nữ mang thai hoặc người tiêu hóa kém càng nên tránh xa việc ăn thịt ba ba trong hoặc sau khi trứng.

Vừa ăn trứng xong đừng dại ăn thực phẩm này kẻo bị ngộ độc và viêm dạ dày - Ảnh 3.
Đều là hai món ăn ngon và bổ dưỡng, nhưng thịt ba ba và trứng cũng là một cặp đôi "xung khắc". (Ảnh minh họa).

6. Đã uống thuốc chống viêm, hãy hạn chế ăn trứng

Trứng là loại thực phẩm rất giàu protein. Trong khi đó, hầu hết các chứng viêm của cơ thể đều có liên quan trực tiếp tới hàm lượng protein.

Khi tình trạng viêm bắt đầu phát tác, ta tuyệt đối không nên uống thuốc sau khi đã ăn trứng. Bởi trứng có chứa protein sẽ làm tăng gánh nặng cho dạ dày, ảnh hưởng tiêu cực tới quá trình hấp thu – tiêu hóa và làm cho chứng viêm thêm trầm trọng.

Những đối tượng mắc các bệnh tiêu hóa càng nên tránh xa món trứng trong thời gian bị bệnh.

7. Uống trà sau khi ăn trứng - lựa chọn sai lầm!

Vừa ăn trứng xong đừng dại ăn thực phẩm này kẻo bị ngộ độc và viêm dạ dày - Ảnh 4.
Người dân Việt Nam và nhiều nước châu Á thường có thói quen uống trà sau bữa ăn. Hầu hết chúng ta đều cho rằng nước trà sẽ giúp làm sạch khoang miệng và hỗ trợ hệ tiêu hóa. (Ảnh minh họa).

Trên thực tế, việc uống nước trà ngay sau khi ăn trứng sẽ mang lại hậu quả tai hại.

Do trà có chứa nhiều acid tannic, trứng lại là thực phẩm giàu protein, acid tannic trong trà kết hợp cùng protein sẽ tạo thành protein acid tannic. Đây là chất làm chậm nhu động ruột,kéo dài thời gian trữ phân trong ruột.

Bởi vậy, uống trà ngay sau khi ăn trứng là một trong những nguyên nhân gây ra táo bón, thậm chí có thể tạo thành chất gây ung thư nếu duy trì trong thời gian dài.

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Chuyên gia nói gì trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm chủ đề liên quan:
Xem thêm bài viết liên quan :
Chuối mà ăn theo cách này thì không những ngon lành hết nấc mà còn trị được bệnh táo bón, giải độc cơ thể
Chuối nếu ăn theo kiểu này sẽ giúp cải thiện được bệnh táo bón, thậm chí còn làm đẹp da giữ dáng.
XEM TIẾP
Đừng sợ tóc rụng, đầu hói, bổ sung ngay những món này vào thực đơn tóc sẽ khỏe đẹp ngay
Những người tóc mỏng, tóc yếu giờ đây không cần lo lắng nữa nếu bổ sung ngay vào bữa cơm hằng ngày những món ăn...
XEM TIẾP
Hướng dẫn chế biến món nướng đúng cách để phòng tránh ung thư
Đồ nướng tuy ngon nhưng ẩn chứa nhiều nguy cơ xấu đối với sức khỏe, nhất là bệnh ung thư. Tuy nhiên, chúng ta không...
XEM TIẾP
vu-ngoc-anh-khoe-dang-nong-bong-o-thien-duong-bien-dao-bali
Vũ Ngọc Anh chia sẻ một số hình ảnh và clip trong chuyến du lịch ở Bali, Indonesia. Nữ diễn... ...
clip-duy-manh-khien-dinh-trong-boi-roi-khi-dang-tra-loi-phong-van
Trung vệ Trần Đình Trọng đang trả lời phỏng vấn sau trận hòa 2-2 Malaysia, Duy Mạnh bất ngờ đi... ...
video-doan-van-hau-bi-cau-thu-malaysia-danh-nguoi-gay-buc-xuc
Tình huống diễn ra ở đầu hiệp 2 trận chung kết lượt đi AFF Cup 2018, cầu thủ Malaysia đã... ...
ban-gai-thu-mon-van-lam-chia-se-bai-tap-lam-dep-thuc-hien-tai-nha
Yến Xuân, bạn gái tin đồn của thủ môn Đặng Văn Lâm mới đây chia sẻ clip trong đó là... ...
be-an-hung-thuan-tu-nhan-ich-ky-lien-tuc-xin-loi-vo-cu-vi-da-chay-tron
Đã trải qua một cuộc hôn nhân đổ vỡ khiến Hùng Thuận càng cảm nhận rõ ràng hơn về đề... ...
son-tung-m-tp-khien-fan-phat-sot-khi-bat-ngo-xuat-hien-cung-snoop-dogg
Việc Sơn Tùng M-TP bất ngờ xuất hiện trong clip ngắn của Snoop Dogg khiến người hâm mộ vô cùng... ...
clip-ho-quang-hieu-thua-nhan-di-an-rieng-voi-bao-anh-sau-hon-1-nam-chia-tay
Nam ca sĩ thừa nhận anh chính là chàng trai ngồi ăn cùng Bảo Anh trong bức ảnh khán giả... ...
video-co-giao-dung-bang-dinh-dan-mieng-hoc-sinh-gay-phan-no
Cô giáo dùng băng dính dán miệng học sinh gây phẫn nộ.
co-than-tuong-nao-ma-san-sang-lam-dieu-nay-nhu-dong-nhi
Có thần tượng nào mà lại sẵn sàng làm điều này cho fan như Đông Nhi chưa? Nhất nhà Potatoes... ...
phuong-khanh-bat-khoc-noi-ve-tin-don-mua-giai-an-chao-da-bat
Phương Khánh bật khóc nói về tin đồn mua giải, "ăn cháo đá bát" đang được chia sẻ.
xuc-dong-hinh-anh-tuyen-viet-nam-dong-vien-nhau-truoc-va-sau-tran-chung-ket-luot-di-aff-cup-2018
Những tiếng hô quyết tâm trong phòng thay đồ, những cái bắt tay trong đường hầm khi kết thúc trận... ...
sieu-am-ra-con-gai-chong-phuong-vy-khong-vui-nhung-ly-do-lai-cuc-ky-bat-ngo
Phương Vy từng trải qua một giai đoạn rất khó khăn, thậm chí trầm cảm sau sinh. Sean thì sau... ...