Trang chủ Chuyên gia nói gì

Thay thế ngay 4 dụng cụ nấu nướng này nếu không muốn rước bệnh vào người

18/05/2018 13:00

Đôi khi mọi người sẽ không ngờ rằng, những mầm bệnh nguy hiểm lại ở ngay bên cạnh mà mình không hề nhận ra.

Chảo chống dính

Chúng ta không thể phủ nhận được chảo chống dính rất tiện lợi và rất phổ biến, nhưng nó cũng là mầm bệnh nguy hiểm đáng báo động.

Lớp chống dính được phủ một lớp PTFE (polytetrafluoroethylene), nó là một loại polymer nhựa, khi ở nhiệt độ cao trên 572 độ F nó sẽ bắt đầu tiết ra độc tố. Chất độc này dẫn đến các triệu chứng giống như cúm, gọi là sốt fume polymer. Nó rất nguy hiểm cho con người và có thể gây tử vong cho động vật.

Thay thế ngay 4 dụng cụ nấu nướng này nếu không muốn rước bệnh vào người - Ảnh 1

Một hợp chất khác được tìm thấy trong dụng cụ này là PFOA (axit perfluorooctanoic), có liên quan đếm một số loại ung thư như ung thư vú, tuyến tiền liệt và ung thư buồng trứng.

Một số chảo khác có thể không chứa PTFE, PFOA như đá granite, tuy nhiên nó chỉ an toàn khi lớp phủ vẫn còn nguyên vẹn. Lớp phủ mỏng và dễ dàng bị sứt mẻ, nếu phát hiện hãy nhanh chóng loại bỏ chiếc chảo ngay.

Hãy thay chảo chống dính bằng chảo gang tráng men để đảm bảo sự an toàn. Chảo gang rất tốt, không rò rỉ chất độc hại, chống dính cao.

Nồi, chảo bằng nhôm

Nhôm là một kim loại nhẹ, tiện dụng và có thể tái chế. Tuy nhiên, nó không phải là không có nguy hiểm tiềm ẩn. Khi nhôm ở nhiệt độ quá cao, nó sẽ tác động và hệ thần kinh trung ương bao gồm Alzheimer và ALS. Mặc dù một số dụng cụ bằng nhôm có thể được phủ một lớp bảo vệ, nhưng lớp này mỏng và dễ bị bong tróc, giải phóng kim loại vào thức ăn.

Thay thế ngay 4 dụng cụ nấu nướng này nếu không muốn rước bệnh vào người - Ảnh 2

Hãy thay bằng nồi, chảo bằng kính, nó rất bền, thân thiện với môi trường, không chứa bất kỳ mối nguy hiểm nào và giá lại không quá đắt.

Dụng cụ bằng đồng

Nồi làm bằng đồng rất đẹp, nó có tính dẫn điện cao. Giống như một số kim loại nặng khác, đồng rất quan trọng cho sức khỏe với số lượng nhỏ. Nhưng khi tích tụ một lượng dư thừa trong cơ thể có thể dẫn đến ngộ độc kim loại nặng. Thường nồi đồng sẽ không được tráng bảo vệ, nếu có sẽ được phủ một lớp niken, nó cũng là một nguyên tố độc hại.

Thay thế ngay 4 dụng cụ nấu nướng này nếu không muốn rước bệnh vào người - Ảnh 3

Hãy thay nồi đồng bằng thép không gỉ. Đây sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời vì nó tương đối nhẹ, có khả năng chống trầy xước, chống dính, thời gian sử dụng được lâu.

Đồ gốm tráng men

Đồ gốm tráng men trông đẹp mắt và có vẻ như là một lựa chọn an toàn lúc đầu. Gốm hoàn toàn an toàn cho mục đích nấu ăn, nhưng sau lớp phủ bề mặt gốm ẩn chứa nhiều kim loại độc hại.

Khi sử dụng dụng cụ này lâu và bắt đầu bị sứt mẻ, bong hỏng, chì và cadmimum có trong lớp phủ sẽ ngấm vào thức ăn bạn nấu. Nhiễm độc chì là một trong những loại ngộ độc kim loại nguy hiểm nhất, có thể dẫn đến đau bụng, nhức đầu, vô sinh và các biến chứng sức khỏe khác.

Hãy sử dụng gốm tự nhiên 100%, không độc hại, không bị bong tróc, tuy nhiên giá thành có thể khá cao nếu đúng là hàng thật, hàng tốt.

Thao tác thế này thì chưa đầy 1 phút với 2 dụng cụ cơ bản bạn có thể cắt nguyên con gà thành 8 miếng!
Thao tác thế này thì chưa đầy 1 phút với 2 dụng cụ cơ bản bạn có thể cắt nguyên con gà thành 8 miếng!
XEM TIẾP
Nếu dao cùn quá, dụng cụ mài dao lại không có thì vớ ngay chiếc cốc uống nước
Cách mài dao này sẽ rất hữu ích trong trường hợp bạn đi dã ngoại hay khi không có sẵn dụng cụ mài dao trong...
XEM TIẾP
Dụng cụ nhà bếp ngày nào bạn cũng dùng này chứa nhiều vi khuẩn gấp 200 lần bồn cầu
Thớt là loại dụng cụ mà bạn sử dụng hàng ngày khi làm bếp có thể chứa vi khuẩn nguy hiểm, gây ngộ độc thực...
XEM TIẾP
Ngày: 23/09/2018
Đơn vị: VNĐ
Mặt hàngGiáTỉnh/TP
 Sườn non heo (kg)  145.000  TP.HCM
 Thịt nạc (kg)  100.000  TP.HCM
 Xương heo (kg)  80.000TP.HCM 
 Chân giò heo (kg)  120.000TP.HCM 
 Thịt bò (kg)  250.000 TP.HCM 
Cá hú (kg) 70.000TP.HCM
Cá lóc nuôi (kg)60.000TP.HCM
Rau mùng tơi (kg) 20.000TP.HCM
Chuối (kg) 25.500TP.HCM
Su su (kg) 10.000TP.HCM
Bơ sáp (kg) 26.200TP.HCM
Dưa hấu không hạt (kg)19.800TP.HCM
Cá Basa không đầu (kg) 43.000TP.HCM
Rau dền gói 450g (gói)6.000TP.HCM
Cá bạc má (kg)58.500TP.HCM
Cánh gà (kg) 65.000TP.HCM
Cải thảo (kg) 12.000TP.HCM
Xà lách búp (kg) 13.000TP.HCM
Cải bắp tròn (kg) 8.000TP.HCM
Cải ngọt (kg) 5.000TP.HCM
Cải bẹ xanh (kg)8.000TP.HCM
Rau muống nước (kg) 15.000TP.HCM
Rau muống hạt (kg)7.000TP.HCM
Cải thìa (kg)8.000TP.HCM
Rau quế (kg) 10.000TP.HCM
Bầu (kg)9.000TP.HCM
Su su (kg)3.000TP.HCM
Khoai lang bí (kg) 5.000TP.HCM
Cà chua (kg) 13.000TP.HCM
Bông cải xanh (kg) 30.000TP.HCM
Cà rốt (kg) 18.000TP.HCM