Những thực phẩm tưởng lành mạnh nhưng gây đầy hơi và tàn phá dạ dày

30/07/2017 23:33

Ai cũng có thể bị đầy hơi, nhưng phổ biến hơn cả là những người bị các chứng bệnh đường ruột như IBS (Hội chứng đường ruột kích thích), viêm ruột hay thậm chí là chứng khó hấp thụ thức ăn.

Đầy hơi là cảm giác áp lực và khó chịu ở vùng bụng trên hoặc dưới, là một triệu chứng thông thường của hội chứng đường ruột kích thích.

Mùa hè đã tới, nhiều người thực hiện chế độ ăn kiêng, tập thể dục và có cuộc sống lành mạnh. Đây có thể coi là thời điểm tốt cho sức khỏe nhất với họ.

Tuy nhiên, một số loại thực phẩm “lành mạnh” có thể ảnh hưởng tới đường ruột và vô tình làm bạn bị đầy bụng tại bãi biển.

Bác sĩ Ayesha Akbar, chuyên gia về dạ dày-ruột tại tại bệnh viên St Mark đã chứng minh chế độ ăn uống vào mùa hè của bạn có thể tàn phá dạ dày và cũng đưa ra những gợi ý cho chứng đầy hơi.

Ảnh minh họa

Táo

Lý do gây đầy hơi: Người ăn kiêng thường có xu hướng thay thế thực phẩm chứa đường bằng trái cây. Tuy nhiên bởi vì táo chứa fructose, những người bị “kém hấp thụ fructose” có thể gặp vấn đề về tiêu hóa và bị đầy hơi sau khi ăn.

Lựa chọn thay thế: Táo đã qua chế biến có thể làm giảm việc đầy hơi. Nếu bạn muốn thay thế loại trái cây khác, bạn có thể thử quả việt quất, bưởi hoặc chuối.

Tỏi

Lý do gây đầy hơi: Tỏi là thực phẩm kháng khuẩn tuyệt vời và là một nguyên liệu cho bữa ăn thêm thơm ngon. Tuy nhiên nó chứa fructan là FODMAPs (một chất lên men) cũng gây đầy hơi. FODMAPs là một chuỗi cacbohydrate ngắn mà có thể nhiều người không tiêu hóa được.

Lựa chọn thay thế: Bạn cần tránh tỏi khô và phải chắc chắn tỏi đã được nấu trước khi ăn.

Đậu

Lý do gây đầy hơi: Đậu chứa đường alpha-galactosides, là một trong những thực phẩm gây khí trong bụng khi tiêu hóa.

Lựa chọn thay thế: Điều này không có nghĩa là bạn tránh đậu hoàn toàn. Bạn có thể giảm ăn đậu trong bữa ăn hoặc thay thế chúng bằng loại đậu dễ tiêu hóa hơn như đậu đen. Hoặc bạn cũng có thể thay nó bằng loại hạt khác.

Lúa mạch đen

Lý do gây đầy hơi: Nhiều người có suy nghĩ sai lầm rằng bằng cách chuyển sang bánh mì lúa mạch đen, họ có thể tránh đầy hơi mà nguyên nhân từ bánh mì nâu hoặc bánh mì trắng truyền thống. Tuy nhiên, bánh mì lúa mạch đen, mặc dù không phải luôn luôn chứa gluten, nhưng cũng có thể gây đầy hơi ở những người nhạy cảm.

Lựa chọn thay thế: Bạn có thể xem xét cắt bánh mì ra khỏi khẩu phần ăn của bạn và thay thế nó bằng gạo nâu, diêm mạch quinoa hoặc kiều mạch.

Ăn dưa hấu có thể gây đầy hơi

Đậu lăng

Lý do gây đầy hơi: Mặc dù đậu lăng là một loại cacbohydrate lành mạnh nhưng thực tế nó chứa nhiều chất xơ góp phần sản xuất khí ga quá mức, trừ khi bạn ngâm nó trước khi chế biến.

Lựa chọn thay thế: Lựa chọn đậu lăng màu sáng vì nó ít chất xơ hơn sản phẩm màu tối và do đó ít sản sinh khí thải hơn.

Bông cải xanh

Lý do gây đầy hơi: Người ta thường kết hợp ăn nhiều loại rau khi đói nhưng giống như đậu, bông cải xanh thuộc họ thực vật dẫn tới đầy hơi ở một số người.

Lựa chọn thay thế: Thay bông cải xanh bằng khoai lang, rau diếp hoặc rau bina.

Nước uống có ga

Lý do đầy hơi: Người ta thường đổi sang uống nước có ga khi cố gắng giảm cân vì nó không chứa “calo”. Tuy nhiên các loại nước có ga chứa nhiều cacbon dioxide và đó nguyên nhân phổ biến gây đầy hơi.

Lựa chọn thay thế: Tốt nhất nên tránh uống nước có ga và thay vào đó bạn có thể uống nước hương liệu hoặc nước trái cây.

Dưa hấu

Lý do đầy hơi: Loại trái cây này rất không may tương tự như táo, nó chứa nhiều fructose và đối với nhiều người sẽ gây đầy hơi.

Lựa chọn thay thế: Dưa hấu là trái cây phổ biến vào mùa hè nhưng để tránh đầy hơi, tốt nhất là bạn nên thay thế nó bằng bưởi và chuối.

Nguy cơ nhiễm độc gan từ thực phẩm bị nấm mốc
Thời tiết thay đổi thất thường, nhiệt cao, ẩm lớn như hiện nay là môi trường “lý tưởng” để các loại vi khuẩn, nấm mốc...
XEM TIẾP
10 cách để bảo toàn tối đa dinh dưỡng trong thực phẩm sau khi mua về
Cho đến khi trở thành món ăn được bày lên bàn, chúng ta chỉ tiêu thụ dưới 1/3 giá trị dinh dưỡng của thực phẩm...
XEM TIẾP
6 mẹo giúp nàng tránh việc cân thiếu thực phẩm khi mua hàng
Ngày nay, việc đi chợ bị cân "điêu" đã trở nên quen thuộc đối với người mua hàng. Để tránh tình trạng này, dưới đây...
XEM TIẾP
bui-tien-dung-quang-hai-thi-doc-nhung-cau-leo-luoi
Nhóm tuyển thủ Việt Nam gồm Tiến Dũng, Quang Hải, Đức Chinh, Văn Hậu cùng nhau tham gia những thử... ...
khi-nguoi-dan-ong-dam-dang-vao-bep
Nêm gia vị như thế này thì quá đỉnh rồi!!!
nam-em-tai-xuat-khoe-giong-hat-ngot-nhu-mia-lui-voi-ca-khuc-tieng-thach-sung
Với chất giọng ngọt ngào, Nam Em thể hiện ca khúc 'Tiếng thạch sùng' khiến khán giả chết lặng trong... ...
thanh-nien-xin-com-tu-thien-va-cau-chuyen-cay-dang-dang-sau
Cùng sống một kiếp người sao lại phải chịu bất hạnh nhiều đến thế.
phuong-oanh-quynh-bup-be-bien-hoa-cam-xuc-trong-mot-phut
Nữ diễn viên trổ tài diễn xuất với biểu cảm thể hiện sự giận dữ, đau khổ, vẻ điên loạn,... ...
thu-quynh-bi-phan-boi-toi-khong-danh-ghen-nhu-my-soi
Diễn viên 'Quỳnh Búp Bê' chia sẻ cô biết buông bỏ khi tình cảm không còn chứ chẳng cố sức... ...
cau-be-4-tuoi-lap-ky-tich-khien-tran-thanh-nga-mu-than-phuc
Cậu bé 4 tuổi Tấn Phát thiết lập kỷ lục mới tại 'Nhanh như chớp nhí' khi một mạch băng... ...
cat-phuong-neu-toi-gui-tin-nhan-nhu-an-nguy-to-toi-se-chet-bat-dac-ky-tu
Cát Phượng không giấu nổi sự buồn bã và nghẹn ngào trước những lời bàn tán từ phía dư luận,... ...
be-trai-19-thang-tuoi-doc-chu-vanh-vach
Cậu bé cầm trên tay tập giấy ghi các từ đơn tiếng Anh rồi đọc lần lượt không sai một... ...
be-trai-duoc-cuu-khoi-be-phot-vi-bi-me-de-roi-khi-di-toilet-cong-cong
Sau cuộc giải cứu kéo dài 30 phút, bé sơ sinh Trung Quốc may mắn không hề hấn gì dù... ...
nuoc-lu-nhu-thac-do-o-nha-trang
Do ảnh hưởng của áp thấp nhiệt đới (suy yếu từ bão số 8) trên địa bàn Tp.Nha Trang, Khánh... ...
ngo-kien-huy-khoc-nghen-khi-nghe-dieu-nhi-hat-bui-phan
'Giọng ca hủy diệt" Diệu Nhi hát 'Bụi phấn' khiến Ngô Kiến Huy phải 'òa khóc' trong sợ hãi.