Lợi ích của ớt chuông với người bệnh tiểu đường

13/01/2016 15:45

Ớt chuông có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đối với người bệnh tiểu đường, loại ớt này đặc biệt có lợi vì không chỉ giúp kiểm soát lượng đường huyết mà còn giảm nguy cơ các biến chứng sức khỏe có liên quan tới bệnh.

Lợi ích của ớt chuông với người bệnh tiểu đường ảnh 1
Ảnh: internet

1. Làm chậm tiêu hóa carbohydrat và lipid

Anthocyanin có trong ớt chuông ức chế hoạt động của 2 loại men tiêu hóa chủ chốt là alpha glucosidas và lipas. Men alpha-glucosidase hỗ chợ chuyển hóa carbohydrat thành glucose trong khi lipas tuyến tụy giúp giáng hóa chất béo thành axit béo. Nếu tiêu hóa carbonhydrat và lipid diễn ra chậm, hàm lượng đường huyết và lipid cũng giảm, do vậy làm giảm nguy cơ tăng đường huyết và giúp kiểm soát lượng đường huyết.

2. Có đặc tính chống oxy hóa mạnh

Với đường huyết tăng và tăng mỡ máu, bạn dễ bị stress oxy hóa. Ớt chứa hàm lượng cao các hóa chất thực vật hoạt động như các chất chống oxy hóa đầy quyền năng. Những hợp chất này loại bỏ các gốc tự do có hại được giải phóng do stress oxy hóa và làm giảm nguy cơ các biến chứng sức khỏe của bệnh tiểu đường.

3. Ít calo

Nếu bạn bị béo phì và có tiền sử gia đình bị bệnh tiểu đường, bạn có nguy cơ cao bị bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, các nghiên cứu chỉ ra rằng ăn nhiều ớt cùng với một phác đồ tập luyện hợp lý sẽ giúp bạn giảm cân và do vậy, kiểm soát được đường huyết. Ớt chuông chứa capsaicin, kích thích đốt cháy chất béo và đẩy nhanh tốc độ chuyển hóa, do vậy, kiểm soát béo phì và cải thiện sức khỏe chung.

Nghiên cứu được công bố trên tờ Natural Products Research chỉ ra rằng ớt chuông vàng kiểm soát hàm lượng đường huyết ở bệnh nhân tiểu đường và cũng giảm nguy cơ tiểu đường tốt hơn ớt chuông xanh.

Đối với người bệnh tiểu đường, ớt tươi là tốt hơn ớt nấu chín. Bạn có thể bổ sung ớt cùng với các loại rau khác khi chế biến món sa lát, rắc một ít bột quế và làm thành món ăn nhẹ.

BS Cẩm Tú

Chị em thi nhau tìm mua bằng được hoa đậu biếc về nấu trà vì những tác dụng ‘thần kỳ’ này
Nếu trà xanh hay trà đen đã quá quen thuộc thì trà hoa đậu biếc không chỉ thơm ngon, lạ miệng mà còn mang lại...
XEM TIẾP
Chị em thi nhau mua khoai lang tím về luộc ăn mỗi ngày vì những tác dụng tuyệt vời ít ai biết
Khoai lang tím không chỉ là món ăn được nhiều người yêu thích mà còn chứa dưỡng chất đặc biệt, mang lại những tác dụng...
XEM TIẾP
Những thực phẩm dù có ăn thả ga cũng chẳng bao giờ lo mỡ thừa tích tụ vòng bụng
Vòng eo “bánh mì” kém thon gọn sẽ chẳng còn là nỗi lo của hội chị em nếu thường xuyên ăn những thực phẩm này,...
XEM TIẾP
Thẻ:
Ngày: 24/06/2018
Đơn vị: VNĐ
Mặt hàngGiáTỉnh/TP
 Lưỡi heo (kg)  110.000  
 Cá Diêu hồng (kg)  60.000  
 Cá kèo (kg)  110.000 
 Bông cải xanh (kg)  30.000  
Rau muống (kg)15.000 
Bắp cải (kg) 18.000 
Bí xanh (kg) 15.000 
Thịt đùi heo (kg) 100.000 
Sườn non (kg) 120.000 
Cá trứng đông lạnh gói 500g (gói)50.500 
Cá viên gói 500g (gói) 50.700 
Nem Huế cây 500g (cây) 58.900 
Chả lụa gói 500g (gói) 66.900 
Chanh không hạt (kg) 16.500 
Cam sành loại nhỏ (kg)18.900 
Dưa lưới (kg) 35.500 
Cải thảo (kg) 12.000 
Xà lách búp (kg) 20.000 
Cải bắp tròn (kg) 8.000 
Cải ngọt (kg)8.000 
Cải bẹ xanh (kg) 8.000 
Rau muống nước (kg) 8.000 
Cải thìa (kg) 20.000 
Rau quế (kg)20.000 
Bầu (kg) 15.000 
Su su (kg) 10.000 
Khoai lang bí (kg) 14.000 
Cà chua (kg) 20.000 
Cà rốt (kg)20.000 
 Bông cải xanh (kg)  53.000