Đọc xong chị em nhất định phải bỏ một thìa này vào chảo rán cá nhé

29/10/2016 06:04

Bạn tin không, chỉ với một thìa này thôi, chuyện rán cá sẽ không còn là nỗi ám ảnh bạn đâu.

Món cá rán luôn hấp dẫn. Bữa ăn nào mà có cá rán thì đảm bảo bao nhiêu cơm cũng không đủ cho cả nhà. Ngon thì ngon thật đấy nhưng khâu chế biến thì luôn là nỗi ám ảnh với bất kì chị em phụ nữ nào. để có được món cá rán nóng giòn thơm ngon, chị em ta phải hy sinh kha khá vùng da mịn màng do dầu mỡ thi nhau bắn tung tóe lên. Thế nên mỗi khi rán cá, có chị em còn đeo cả bao tay, mắt kính, che chắn rất cẩn thận để tránh bị "đạn lạc".

Món cá rán lúc nào cũng hấp dẫn, ngon miệng (Ảnh: Internet)

Nhưng giờ có tuyệt chiêu này, chị em đừng lo lắng khi chuẩn bị món ăn này cho gia đình nữa nhé. Chỉ với một thìa muối thôi, đảm bảo chẳng còn tí dầu nào dám bắn lên làn da mịn màng của chị em nữa đâu. Cách thực hiện thì cũng chả khó khăn gì, đơn giản thế này này. 

Sau khi sơ chế cá, rửa sạch, cắt khúc tùy ý, chị em phải để cá thật ráo nước. Nhớ là phải thật ráo nhé bởi đây cũng là điều quan trọng để dầu không bắn khi rán cá. Sau đó, cho dầu vào chảo, khi dầu hơi âm ấm, hãy cho một thìa muối vào rồi khuấy cho tan hết. Đến khi dầu nóng, bạn nhẹ nhàng cho cá vào rán. Giờ thì "thách" dầu bắn tung tóe nữa đấy chị em.

Chỉ cần 1 thìa muối cho vào chảo dầu ấm trước khi rán, dầu sẽ không bắn nữa khi bạn rán cá (Ảnh: Internet)

Ngoài ra, để dầu không bị bắn ra ngoài khi rán cá, chị em cũng cần lưu ý những điều sau nè:

- Nên dùng chảo có thành cao thì dầu mỡ sẽ khó bắn ra ngoài hơn.

- Cá phải thật ráo nước rồi mới cho vào rán. Như bạn đã biết, nước và dầu không hòa tan được với nhau, từ đó sẽ làm phân tử nước nổ và bắn ra liên tục. Thế nên để hạn chế tối đa dầu mỡ bắn ra, bạn hãy để cá thật ráo nước, dùng giấy thấm dầu thấm sạch lượng nước thừa quanh cá, chảo cũng phải lau thật khô rồi mới cho dầu vào.

- Bạn đừng nên tiếc rẻ mà dùng lại dầu ăn cũ, vừa không tốt cho sức khỏe mà vừa khiến thực phẩm có nguy cơ cháy xém và dầu dễ bắn ra hơn. Cứ nghĩ rằng, lượng dầu chiên lần trước liên tục bị bắn thì chắc chắn ở lần chiên sau cũng sẽ bị bắn.

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Chuyên gia nói gì trên Phụ nữ và gia đình Xem thêm bài viết liên quan :
Chuối mà ăn theo cách này thì không những ngon lành hết nấc mà còn trị được bệnh táo bón, giải độc cơ thể
Chuối nếu ăn theo kiểu này sẽ giúp cải thiện được bệnh táo bón, thậm chí còn làm đẹp da giữ dáng.
XEM TIẾP
Đừng sợ tóc rụng, đầu hói, bổ sung ngay những món này vào thực đơn tóc sẽ khỏe đẹp ngay
Những người tóc mỏng, tóc yếu giờ đây không cần lo lắng nữa nếu bổ sung ngay vào bữa cơm hằng ngày những món ăn...
XEM TIẾP
Hướng dẫn chế biến món nướng đúng cách để phòng tránh ung thư
Đồ nướng tuy ngon nhưng ẩn chứa nhiều nguy cơ xấu đối với sức khỏe, nhất là bệnh ung thư. Tuy nhiên, chúng ta không...
XEM TIẾP
ngay-truoc-mat-ban-gai-lam-tay-van-cong-khai-tha-thinh-chi-em
Dù chỉ là clip thả thính cho vui thôi nhưng Đặng Văn Lâm vẫn khiến không ít chị em thổn... ...
bui-tien-dung-xan-quan-loi-ruong-moc-bun-bat-chach-nhu-nong-dan-thu-thiet
Khoảnh khắc thủ môn Bùi Tiến Dũng xắn quần lội ruộng, móc bùn bắt cá chạch như một nông dân... ...
hai-hung-o-to-lao-qua-dai-phan-cach-cam-dau-xuong-ho-truc-bach-ha-noi
Chiều 17/12, một chiếc xe ô tô bất ngờ mất lái và lao qua dải phân cách, cắm đầu xuống... ...
2018-nam-thanh-cong-nhat-lich-su-hoa-hau-viet-nam
Sau bao năm trường kỳ chinh chiến tại các đấu trường nhan sắc, giới mộ điệu Việt Nam đã có... ...
clip-it-nguoi-biet-dang-van-lam-da-tung-co-nhung-pha-can-pha-penalty-xuat-than-nhu-the
Được biết, đây là đoạn clip được ghi lại trong một trận đấu thuộc vòng bán kết vào năm 2015,... ...
hhen-nie-khien-truyen-thong-ban-loan-voi-man-khoe-dang-qua-an-tuong
Đôi chân cực phẩm được phô diễn trọn vẹn với thiết kế đầm sequin pha lẫn xuyên thấu. Chưa kể... ...
khi-khoi-map-ra-duong-co-vu-doi-tuyen-viet-nam-viet-nam-vo-dich
Khôi mập "tâm sự mỏng" với mẹ rằng: khi ra đường cổ vũ phải mang gối đi để còn ngủ.
nguoi-me-mai-bam-dien-thoai-de-con-choi-giua-cau-day-xe-co
Nữ tài xế đã đỗ xe ở giữa cầu, sau đó để con trẻ chơi đùa ngay lan can cầu... ...
thu-mon-dang-van-lam-tao-dang-danh-golf-hai-huoc
Mới đây một đoạn video ngắn ghi lại cảnh thủ môn Đặng Văn Lâm chơi golf khiến cộng đồng mạng... ...
hhen-nie-tra-loi-phan-thi-ung-xu-top-5-miss-universe-2018
Đại diện Việt Nam trả lời trong phần thi ứng xử Miss Universe 2018.
me-thu-mon-dang-van-lam-cam-on-viet-nam-da-giup-con-trai-toi-truong-thanh
Lúc Văn Lâm đang đổ mồ hôi và nước mắt trên sân, ở cách đó nửa vòng trái đất, bố... ...
hhen-nie-tu-nguoi-giup-viec-rua-bat-den-top-5-hoa-hau-hoan-vu-the-gioi
Ít ai biết được rằng, ý chí không ngừng nghỉ của H'Hen Niê đã được tôi luyện bởi cuộc sống... ...