Đọc xong chị em nhất định phải bỏ một thìa này vào chảo rán cá nhé

29/10/2016 06:04

Bạn tin không, chỉ với một thìa này thôi, chuyện rán cá sẽ không còn là nỗi ám ảnh bạn đâu.

Món cá rán luôn hấp dẫn. Bữa ăn nào mà có cá rán thì đảm bảo bao nhiêu cơm cũng không đủ cho cả nhà. Ngon thì ngon thật đấy nhưng khâu chế biến thì luôn là nỗi ám ảnh với bất kì chị em phụ nữ nào. để có được món cá rán nóng giòn thơm ngon, chị em ta phải hy sinh kha khá vùng da mịn màng do dầu mỡ thi nhau bắn tung tóe lên. Thế nên mỗi khi rán cá, có chị em còn đeo cả bao tay, mắt kính, che chắn rất cẩn thận để tránh bị "đạn lạc".

Đọc xong chị em nhất định phải bỏ một thìa này vào chảo rán cá nhé - Ảnh 1
Món cá rán lúc nào cũng hấp dẫn, ngon miệng (Ảnh: Internet)

Nhưng giờ có tuyệt chiêu này, chị em đừng lo lắng khi chuẩn bị món ăn này cho gia đình nữa nhé. Chỉ với một thìa muối thôi, đảm bảo chẳng còn tí dầu nào dám bắn lên làn da mịn màng của chị em nữa đâu. Cách thực hiện thì cũng chả khó khăn gì, đơn giản thế này này. 

Sau khi sơ chế cá, rửa sạch, cắt khúc tùy ý, chị em phải để cá thật ráo nước. Nhớ là phải thật ráo nhé bởi đây cũng là điều quan trọng để dầu không bắn khi rán cá. Sau đó, cho dầu vào chảo, khi dầu hơi âm ấm, hãy cho một thìa muối vào rồi khuấy cho tan hết. Đến khi dầu nóng, bạn nhẹ nhàng cho cá vào rán. Giờ thì "thách" dầu bắn tung tóe nữa đấy chị em.

Đọc xong chị em nhất định phải bỏ một thìa này vào chảo rán cá nhé - Ảnh 2
Chỉ cần 1 thìa muối cho vào chảo dầu ấm trước khi rán, dầu sẽ không bắn nữa khi bạn rán cá (Ảnh: Internet)

Ngoài ra, để dầu không bị bắn ra ngoài khi rán cá, chị em cũng cần lưu ý những điều sau nè:

- Nên dùng chảo có thành cao thì dầu mỡ sẽ khó bắn ra ngoài hơn.

- Cá phải thật ráo nước rồi mới cho vào rán. Như bạn đã biết, nước và dầu không hòa tan được với nhau, từ đó sẽ làm phân tử nước nổ và bắn ra liên tục. Thế nên để hạn chế tối đa dầu mỡ bắn ra, bạn hãy để cá thật ráo nước, dùng giấy thấm dầu thấm sạch lượng nước thừa quanh cá, chảo cũng phải lau thật khô rồi mới cho dầu vào.

- Bạn đừng nên tiếc rẻ mà dùng lại dầu ăn cũ, vừa không tốt cho sức khỏe mà vừa khiến thực phẩm có nguy cơ cháy xém và dầu dễ bắn ra hơn. Cứ nghĩ rằng, lượng dầu chiên lần trước liên tục bị bắn thì chắc chắn ở lần chiên sau cũng sẽ bị bắn.

Biết được những tác dụng tuyệt vời này, bạn sẽ chạy ngay ra chợ mua khế về ăn
Không chỉ là loại quả được nhiều người yêu thích, khế còn chứa những dưỡng chất đặc biệt giúp tăng cường sức khỏe, ngăn ngừa...
XEM TIẾP
Ăn khoai lang vào thời điểm này trong ngày còn tốt hơn thuốc bổ, da đẹp dáng thon bất ngờ
Khoai lang là thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe, đồng thời giúp hỗ trợ cải thiện các vấn đề về...
XEM TIẾP
Đậu hũ bổ thật đấy nhưng nếu thuộc nhóm người này thì có thèm đến mấy cũng đừng dại đụng vào
Đậu hũ là món ăn quen thuộc chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể...
XEM TIẾP

Tags:

nguoi-dan-ong-may-man-thoat-chet-trong-gang-tac-truoc-dau-xe-tai
Tài xế xe máy đã nhanh trí chuyển hướng khi thấy chiếc xe tải bất ngờ lao vào mình, chính... ...
hari-won-thach-thuc-doi-dot-nha-lam-vy-da-vi-dam-nhac-toi-tien-dat
Lâm Vỹ Dạ tuyên bố: "Trong lòng Hari Won chỉ có 1 người rap hay thôi" khiến khách mời và... ...
than-thai-sieu-pham-cua-cau-be-dung-tay-khong-chat-gach
Chỉ trong nháy mắt viên gạch đã nát vụn với 'nội công' kinh người từ cậu nhóc.
du-cach-dien-mot-chiec-so-mi-trang
Kiểu áo cơ bản này có thể kết hợp linh hoạt cùng nhiều trang phục đa dạng như áo khoác... ...
2-kieu-toc-buoc-thap-dieu-da-cho-buoi-hen-ho-ngay-20-10
Tóc buộc thắt nút thấp sau gay hay biến tấu với các múi tết lớn mang đến vẻ dịu dàng,... ...
mon-qua-20-10-doc-dao-y-nghia-cua-canh-may-rau-khien-hoi-chi-em-phat-sot
Trên nền bài hát 'Những cô gái trên quê hương quan họ', những động tác múa rất điệu đà, tay... ...
cac-ong-bo-kho-so-vi-bi-quy-tu-gianh-mat-vo
Vừa mới đặt chân lên giường thì các ông chồng đã bị 'người tình mới' của mẹ chặn lại.
truong-giang-bi-cu-ba-74-tuoi-chi-thang-mat-goi-la-thang-lun
'Con không đắc tội gì với cô, sao cô lại chửi con', Trường Giang phân trần.
2-chang-trai-khoa-moi-xuat-sac-am-100-trieu-dong-tu-truong-giang-tran-thanh
Cặp đôi thí sinh nam bạo gan 'khóa môi' nhau trên sân khấu khiến Trấn Thành, Trường Giang 'đứng hình'.
tran-thanh-dung-hinh-khi-nghe-hari-won-la-vo-truong-giang
Trong lúc giao lưu và hỏi thí sinh rằng có biết cô Hari Won là ai không? Trấn Thành 'đứng... ...
meo-don-gian-danh-bay-mun-dau-den-da-kho-bong-troc
Aspirin có khả năng làm mềm, tẩy tế bào chết nên có thể tận dụng làm hỗn hợp loại bỏ... ...
goi-y-4-kieu-trang-phuc-du-dam-cuoi
Bạn có thể chọn phong cách lãng mạn với đầm xanh nhạt bay bổng hoặc thêm cá tính cùng bộ... ...