Điểm mặt các loại củ quả có vỏ cực độc vẫn ăn hàng ngày

31/08/2017 11:59

Có nhiều loại củ quả khi rửa sạch ta có thể ăn cả vỏ lẫn ruột nhưng cũng có hàng loạt loại củ quả ruột rất bổ dưỡng nhưng vỏ thì lại cực độc.

Củ quả luôn là nguồn thực phẩm cung cấp vitamin dồi dào cho sức khỏe con người như khoai tây, khoai lang, quả hồng, cà chua....Tuy nhiên theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng lại cho rằng những loại quả này dù rất ngon và bổ dưỡng nhưng nếu khi chế biến sai cách mà vẫn còn vỏ sẽ vô cùng độc hại tới sức khỏe con người.

Củ mã thầy

Củ mã thầy cũng nằm trong danh sách các loại quả có vỏ cực độc hại nếu ăn phải. Vỏ củ mã thầy chứa rất nhiều vi sinh vật nhỏ gây hại cho các cơ quan tiêu hóa. Ngoài ra, vỏ mã thầy có thể chứa ký sinh trùng, do đó cần phải rửa sạch bằng nước đun sôi để tránh các vi sinh vật, ký sinh trùng còn bám trên vỏ rồi mới gọt vỏ, để tránh nhiễm vi sinh vào ruột củ.

Sắn

Một trong những loại củ có vỏ cực kỳ độc hại khác đó là củ sắn. Ngộ đốc sắn là ngộ độc cyanid hay còn gọi là acid hydrocyanic. Người bị ngộ độc do rửa và ngâm sắn không kỹ, ăn cả vỏ hoặc luộc sắn cả vỏ. Lượng chất độc tập trung ở vỏ sắn là lớn nhất trong toàn bộ củ sắn.

Các loại <a target='_blank' href='https://www.phunuvagiadinh.vn/cu-qua-co-vo-cuc-doc.htm'>củ quả có vỏ cực độc</a> vẫn ăn hàng ngày
Củ sắn là một trong các loại củ quả có vỏ cực độc nếu ăn phải. Ảnh minh họa

Cà chua

Rất nhiều người có thói quen chỉ rửa sạch cà chua sau đó thái rồi chế biến chứ không gọt vỏ. Điều này sẽ rất nguy hiểm vì trong vỏ cà chua chứa nhiều axit tannic. Khi xanh, chất này chủ yếu tập trung trong ruột cà chua nhưng lại dồn dần về phía vỏ khi chín. Axit tannic có thể phản ứng mạnh với protein trong các thực phẩm khác, tạo kết tủa, gây tức bụng, chướng bụng, rối loạn tiêu hóa.

Khoai lang

Khoai lang được gọi là thần dược vừa có cung cấp chất xơ vừa có thể giúp chị em giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên nếu ăn cả vỏ khoai lang lại không có lợi cho tiêu hóa. Nguyên nhân là do vỏ khoai lang có chứa nhiều chất kiềm, ăn vào sẽ khiến hệ tiêu hóa khó chịu. Ngoài ra, trên vỏ khoai lang thường có những đốm đen, nâu, ăn vào có thể gây ngộ độc thực phẩm, theo Zing News.

Khoai tây

Khoai tây có lẽ là loại cũ được đa số người tiêu đều ưa thích, nhất là món khoai tây chiên rán. Tuy nhiên chất glycoalkaloid có trong vỏ khoai tây khi ăn vào tích lũy đến một lượng nhất định sẽ gây độc cho cơ thể. Khi bị ngộ độc, người bệnh có biểu hiện da xanh xao, nhợt nhạt, sức khỏe kém. Đặc biệt, với những củ khoai tây đã mọc mầm, chất độc tăng lên, bạn tuyệt đối không được ăn.

Các loại củ quả có vỏ cực độc vẫn ăn hàng ngày
Khoai tây cũng không nằm trong danh sách các loại củ quả có vỏ cực độc cần tránh. Ảnh minh họa

Quả hồng

Hồng là loại quả được rất nhiều người chuộng vì độ gìn dai và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên trong quả hồng lại có chất tannin sẽ tập trung phần lớn trong phần thịt sẽ gây hại cho dạ dày. Trong khi ở quả hồng chín, các chất này sẽ tập trung tại phần vỏ hồng.

Đây là bí quyết luộc măng tươi không bị đắng, khử hết độc và ăn cực ngọt
Đây là bí quyết luộc măng tươi không bị đắng, khử hết độc và ăn cực ngọt ai cũng cần biết.
XEM TIẾP
Cách nấu chè sâm bổ dưỡng thanh nhiệt, giải độc cơ thể
Chè sâm có vị thanh mát, nhiều chất bổ, là món ăn được nhiều người yêu thích và phù hợp để thanh nhiệt, giải độc...
XEM TIẾP
Đừng bao giờ kết hợp trứng với những thực phẩm này có thể gây ngộ độc thậm chí chết người
Đừng bao giờ kết hợp với trứng những thực phẩm này có thể gây ngộ độc thậm chí chết người - chớ chủ quan, hãy...
XEM TIẾP
can-thu-thich-thu-khi-ca-treo-len-thuyen-xin-nuoc-uong
Có vẻ như nước dưới dòng sông không hợp nên chú cá mới có hành động liều lĩnh thế này.
my-tam-mac-hanbok-hat-loat-hit-trong-show-tai-han-quoc
'Hoạ mi tóc nâu' khiến 4.000 khán giả ở Seoul thích thú khi lần đầu mặc trang phục truyền thống... ...
dang-di-choi-ma-nghe-ve-nha-du-bat-cu-ly-do-gi-thi-em-cung-phai-an-va-da
Sau khi được dì của cậu bé chia sẻ clip, chính mẹ bé cũng phải lắc đầu bật cười: "Khiếp,... ...
nu-hiep-tung-chan-dap-thanh-nien-sang-duong-khong-quan-sat
Ý định rẽ trái bất ngờ của chàng trai đã phá sản khi trúng 'vô ảnh cước' của người đẹp.
my-tam-boi-roi-khi-duoc-nguoi-dep-bat-ngo-to-tinh
Trái ngược dự đoán, Mr. Đàm và Ngô Kiến Huy đều không phải là 'người trong mộng' của cô gái.
be-trai-meu-mao-vi-bi-cho-keo-quan
Cún cưng đã quyết ăn thua đủ với người lấy mất 'chén cơm' của mình.
pham-quynh-anh-xuc-dong-roi-nuoc-mat-voi-thi-sinh-co-giong-hat-giong-wanbi-tuan-anh
Giọng hát của thí sinh khá giống với nam ca sĩ quá cố càng khiến Phạm Quỳnh Anh rưng rưng... ...
bui-phuong-nga-toa-sang-voi-than-thai-dinh-cao-khi-trinh-dien-bikini-tai-miss-grand-2018
Á hậu Phương Nga khoe kỹ năng trình diễn bikini ấn tượng tại Miss Grand International 2018.
trinh-do-catwalk-dang-cap-cua-hoang-thuy-khien-fan-man-nhan
Hoàng Thùy khiến fan mê mẩn khi đăng tải một đoạn video clip cho thấy khả năng catwalk và thần... ...
dang-dan-chuong-trinh-truong-giang-doi-bo-show-vi-kieu-minh-tuan
Trường Giang đã vô cùng ngỡ ngàng sau những phát biểu gây sốc của Kiều Minh Tuấn, anh tuyên bố... ...
pham-quynh-anh-that-vong-ra-mat-khi-lien-tuc-bi-tran-thanh-goi-nham-ten
Nữ ca sĩ 'Bụi bay vào mắt' được một phen giận dỗi vì Trấn Thành bất ngờ gọi nhầm tên... ...
vu-khac-tiep-cua-do-ngoc-trinh-bang-dong-ho-tien-ty
Clip vui khẳng định độ thân thiết của cả hai trước tin đồn rạn nứt nhưng điều khiến người xem... ...