Công dụng tuyệt vời của hạt sen

11/08/2016 06:28

Hạt sen chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe và sắc đẹp, không chỉ là món ăn ngon mà còn xuất hiện trong các bài thuốc quý.

Theo Tạp chí Dinh dưỡng Mỹ, hạt sen giàu protein, chất xơ, chất chống oxy hóa, magie, kali, photpho, trong khi hàm lượng chất béo bão hòa, natri và cholesterol lại thấp. 100g hạt sen chứa 350 calo, 63-68g carbohydrate, 17-18g protein, nhưng chỉ có 1,9-2,5g chất béo, còn lại là nước (13%) và khoáng chất (natri, kali, canxi, phốt pho).

cong-dung-tuyet-voi-cua-hat-sen
Hạt sen có nhiều tác dụng tốt với sức khỏe và sắc đẹp.

Hạt sen tính lành, giàu vitamin và chứa nhiều enzyme, giúp phục hồi tế bào, cho da dẻ tươi sáng, an thần ngủ ngon. Trung bình, cứ 28g hạt sen khô cung cấp khoảng 5g protein chất lượng cao cùng hàm lượng lớn chất xơ. Nhờ nguồn dưỡng chất dồi dào ấy mà hạt sen có nhiều công dụng tốt với sức khỏe và sắc đẹp.

Cải thiện tiêu hóa

Hạt sen có vị ngọt, tính bình, vào 3 kinh tâm, tỳ, thận với tác dụng bổ tỳ, dưỡng tâm, sáp trường, cố tinh. Vì vậy, hạt sen trở thành vị thuốc quý dùng để chữa các bệnh tỳ hư, ăn uống kém, tiêu hóa yếu, chậm hấp thu, đặc biệt là trẻ biếng ăn, ăn nhiều nhưng chậm lớn, mất ngủ, hồi hộp, lo âu… 

Làm đẹp da, chống lão hóa

Các chất chống oxy hóa trong hạt sen giúp ngăn ngừa sự hủy hoại của gốc tự do, bảo vệ tế bào và mô cơ thể. Loại hạt nay còn chứa một enzyme đặc biệt có tác dụng hàn gắn, phục hồi protein bị tổn thương, chống lại lão hóa, cho làn da trẻ trung và tươi sáng. Thường xuyên ăn hạt sen không chỉ khiến da đẹp, mà còn làm móng khỏe, tóc mượt, ít rụng gãy và lâu bạc.

Trị mụn

cong-dung-tuyet-voi-cua-hat-sen-1
Hạt sen có tác dụng trị mụn, làm đẹp da, chống lão hóa.

Hạt sen giàu hàm lượng kaempferol, một chất flavonoid tự nhiên và hữu ích, có tác dụng ngăn ngừa viêm nhiễm, bảo vệ tế bào và mô cơ thể trước tác hại của các gốc tự do. Công dụng thanh nhiệt của hạt sen còn giúp da khỏe hơn, tránh mụn nhọt, trứng cá, vết thâm đỏ, phát ban...

Cải thiện vòng một sau sinh

Vòng một chảy xệ là nỗi ám ảnh của nhiều chị em sau sinh hoặc giai đoạn cai sữa cho con. Tình trạng này có thể cải thiện nếu ăn hạt sen mỗi ngày. Theo Đông y, dùng 20g hạt sen khô, 5g nhân sâm, 10g táo đỏ và 200g đậu tương cho vào nồi hầm nhừ, thêm chút đường cho dễ ăn, sẽ giúp đôi gò bồng đảo săn chắc hơn.

Giúp an thai, ngừa sảy thai

Đối với những phụ nữ có tiền sử sảy thai quen dạ hoặc dễ động thai, hạt sen thực sự là vị thuốc quý. Chị em có thể nấu cháo gạo tẻ cùng gà mái đen và hạt sen, hoặc nấu cháo gạo nếp với hạt sen và rễ cây gai (cây gai trồng lấy sợi). Nấu ăn mỗi tháng một lần sẽ giúp an thai tốt.

Chữa đau đầu

Với hàm lượng protid, gluxit, vitamin nhóm B, PP và C cao, hạt sen có mặt trong nhiều bài thuốc chữa đau nửa đầu. Người bệnh có thể kết hợp hạt sen với một số vị thuốc khác để tăng dược tính như long nhãn, đậu đen, đậu xanh, ngải cứu, nhân trần, thục quy…

Chữa mất ngủ

Thực tế, hạt sen có tác dụng chữa mất ngủ hiệu quả nếu còn tâm sen. Người thường xuyên mất ngủ nên giữ nguyên tâm sen khi chế biến các món ăn bổ dưỡng cho cơ thể để an thần, thanh nhiệt, ngủ ngon.

Tốt cho trí não

Hạt sen giàu canxi, protein, photpho… có tác dụng ích tâm, bổ thận, kiện tỳ, dưỡng tâm, ích trí, tốt cho sự phát triển thần kinh và trí não của thai nhi. Do đó, mẹ bầu nên bổ sung hạt sen vào thực đơn hàng ngày trong thời gian mang thai để sinh con khỏe mạnh, thông minh hơn.

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Chuyên gia nói gì trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm chủ đề liên quan:
Xem thêm bài viết liên quan :
Chuối mà ăn theo cách này thì không những ngon lành hết nấc mà còn trị được bệnh táo bón, giải độc cơ thể
Chuối nếu ăn theo kiểu này sẽ giúp cải thiện được bệnh táo bón, thậm chí còn làm đẹp da giữ dáng.
XEM TIẾP
Đừng sợ tóc rụng, đầu hói, bổ sung ngay những món này vào thực đơn tóc sẽ khỏe đẹp ngay
Những người tóc mỏng, tóc yếu giờ đây không cần lo lắng nữa nếu bổ sung ngay vào bữa cơm hằng ngày những món ăn...
XEM TIẾP
Hướng dẫn chế biến món nướng đúng cách để phòng tránh ung thư
Đồ nướng tuy ngon nhưng ẩn chứa nhiều nguy cơ xấu đối với sức khỏe, nhất là bệnh ung thư. Tuy nhiên, chúng ta không...
XEM TIẾP
chui-tran-thanh-truong-giang-thi-sinh-6-tuoi-am-ngay-10-trieu
Thí sinh nhí đã lễ phép xin phép Trấn Thành, Trường Giang: 'Chịu khó nghe con chửi một chút' càng... ...
video-doan-van-hau-bi-cau-thu-malaysia-danh-nguoi-gay-buc-xuc
Tình huống diễn ra ở đầu hiệp 2 trận chung kết lượt đi AFF Cup 2018, cầu thủ Malaysia đã... ...
khi-sap-het-tien-ngoc-trinh-chi-mua-sam-don-gian-the-nay-thoi
Lần trước khô máu hết 4 tỷ tiền mua sắm, còn lần này cô mua sắm thế nào khi sắp... ...
vu-ngoc-anh-khoe-dang-nong-bong-o-thien-duong-bien-dao-bali
Vũ Ngọc Anh chia sẻ một số hình ảnh và clip trong chuyến du lịch ở Bali, Indonesia. Nữ diễn... ...
nhung-thuoc-phim-dac-biet-truoc-va-sau-tran-chung-ket-luot-di-aff-cup-2018
Cũng nhìn lại những thước phim đặc biệt về đội tuyển Việt Nam trước và sau trận chung kết lượt... ...
clip-duy-manh-khien-dinh-trong-boi-roi-khi-dang-tra-loi-phong-van
Trung vệ Trần Đình Trọng đang trả lời phỏng vấn sau trận hòa 2-2 Malaysia, Duy Mạnh bất ngờ đi... ...
be-an-hung-thuan-tu-nhan-ich-ky-lien-tuc-xin-loi-vo-cu-vi-da-chay-tron
Đã trải qua một cuộc hôn nhân đổ vỡ khiến Hùng Thuận càng cảm nhận rõ ràng hơn về đề... ...
son-tung-m-tp-khien-fan-phat-sot-khi-bat-ngo-xuat-hien-cung-snoop-dogg
Việc Sơn Tùng M-TP bất ngờ xuất hiện trong clip ngắn của Snoop Dogg khiến người hâm mộ vô cùng... ...
clip-ho-quang-hieu-thua-nhan-di-an-rieng-voi-bao-anh-sau-hon-1-nam-chia-tay
Nam ca sĩ thừa nhận anh chính là chàng trai ngồi ăn cùng Bảo Anh trong bức ảnh khán giả... ...
video-co-giao-dung-bang-dinh-dan-mieng-hoc-sinh-gay-phan-no
Cô giáo dùng băng dính dán miệng học sinh gây phẫn nộ.
co-than-tuong-nao-ma-san-sang-lam-dieu-nay-nhu-dong-nhi
Có thần tượng nào mà lại sẵn sàng làm điều này cho fan như Đông Nhi chưa? Nhất nhà Potatoes... ...
phuong-khanh-bat-khoc-noi-ve-tin-don-mua-giai-an-chao-da-bat
Phương Khánh bật khóc nói về tin đồn mua giải, "ăn cháo đá bát" đang được chia sẻ.