Chị em thi nhau mua đậu mắt đen về ăn vì những tác dụng thần kỳ đối với sức khỏe và vóc dáng

01/10/2018 17:17

Đậu mắt đen có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, là thực phẩm chứa những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, giúp tăng cường sức khỏe đồng thời có khả năng hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Đậu mắt đen (đậu mắt cua) chứa hàm lượng lớn protein, chất xơ, canxi, folate cùng nhiều lại vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Thường xuyên ăn đậu mắt đen giúp tăng cường sức khỏe, giảm nguy cơ mắc các bệnh như tim mạch, đái tháo đường, béo phì, ung thư…

Đậu mắt đen
Đậu mắt đen rất giàu dưỡng chất - Ảnh minh họa: Internet

Bên cạnh đó, nhờ chứa nhiều chất chống oxy hóa mà thực phẩm này còn giúp hỗ trợ giảm cân và ngăn ngừa lão hóa da hiệu quả.

Dưới đây là những tác dụng tuyệt vời của đậu mắt đen mà Boldsky muốn giới thiệu đến bạn:

Những tác dụng tuyệt vời của đậu mắt đen đối với sức khỏe

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Chế độ ăn uống giàu kali giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch và giữ cho trái tim luôn khỏe mạnh. Đậu mắt đen chứa hàm lượng kali dồi dào có lợi cho sức khỏe tim mạch, từ đó giúp ngăn ngừa xơ vữa động mạch và đột quỵ hiệu quả.

Đậu mắt đen
Thực phẩm này rất phù hợp cho người mắc bệnh tim mạch - Ảnh minh họa: Internet

Cải thiện thị lực

Đậu mắt đen giàu vitamin A giúp tăng cường thị lực và ngăn ngừa hiệu quả các bệnh về mắt. Lượng vitamin A mà đậu mắt đen cung cấp cho cơ thể còn lớn hơn so với rau bina, bông cải xanh…

Kích thích hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh

Đậu mắt đen cung cấp hàm lượng chất xơ cần thiết giúp cải thiện hệ tiêu hóa, làm sạch cholesterol tích lũy trong ruột non và giảm nguy cơ táo bón. Chính vì vậy, bạn nên bổ sung thực phẩm này vào thực đơn hàng ngày để hệ tiêu hóa luôn khỏe mạnh.

Đậu mắt đen
Thường xuyên ăn đậu mắt đen giúp ngăn ngừa táo bón - minh họa: Internet

Giảm nguy cơ mắc ung thư tuyến tụy

Việc tiêu thụ thực phẩm giàu folate có thể làm giảm nguy cơ ung thư, đặc biệt là ung thư tuyến tụy. Nếu muốn tránh xa căn bệnh nguy hiểm này, bạn nên thay đổi chế độ dinh dưỡng hàng ngày bằng cách bổ sung những thực phẩm chứa nhiều folate như đậu mắt đen, cà tím… vào khẩu phần ăn.

Kiểm soát lượng đường trong máu

Hàm lượng chất xơ có trong đậu mắt đen giúp giảm lượng đường trong máu ở bệnh nhân tiểu đường loại 1, đồng thời cải thiện mức insulin và chất béo hiệu quả. Ngay cả bệnh nhân tiểu đường loại 2 cũng được khuyên nên bổ sung thực phẩm này vào chế độ ăn uống hàng ngày.

Đậu mắt đen
Đừng quên bổ sung đậu mắt đen vào thực đơn hàng ngày nhé! - Ảnh minh họa: Internet

Điều trị bệnh thiếu máu với đậu mắt đen

Nếu cơ thể bị thiếu hụt hemoglobin, bạn nên sử dụng các thực phẩm giàu sắt như đậu mắt đen trong chế độ ăn uống. Tiêu thụ thực phẩm này thường xuyên có thể giúp tăng hàm lượng sắt trong máu và điều trị thiếu máu.

Đậu mắt đen hỗ trợ giảm cân

Bên cạnh những tác dụng đối với sức khỏe, chất xơ có trong loại đậu này giúp bạn no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn, từ đó hạn chế lượng calo mà cơ thể tiêu thụ.  Nếu bạn đang thực hiện chế độ ăn uống giúp giữ dáng thì đậu mắt đen là sự lựa chọn hoàn hảo để bạn bổ sung vào thực đơn.

Tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện đường tiêu hóa với loại siêu thực phẩm này
Probiotic là những lợi khuẩn sinh sống trong đường ruột. Trên thực tế, theo khảo sát tới từ Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ,...
XEM TIẾP
5 sai lầm trong nấu nướng, bảo quản thực phẩm, ăn uống mà bạn cần thay đổi ngay vì sẽ gây hại nhiều hơn
Một số nguy cơ có ảnh hưởng xấu đến sức khỏe đang tiềm ẩn trong chính nhà bếp của bạn mà rất có thể bạn...
XEM TIẾP
Cách kết hợp thực phẩm giúp giảm cân cực nhanh không phải ai cũng biết, chẳng mấy chốc mà sở hữu eo thon dáng đẹp
Quá trình ăn kiêng sẽ trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết nếu bạn biết kết hợp thực phẩm đúng cách, vừa giúp bổ...
XEM TIẾP
tran-thanh-noi-da-ga-khi-anh-duc-tha-thinh-nguoi-dep
Chẳng những không bênh mà MC Trấn Thành còn 'vùi dập' bạn của mình trước đám đông.
vo-hoang-yen-mia-mai-the-face-nen-doi-ten-the-be-lu
Tại tập 3 của chương trình, siêu mẫu khẳng định Thanh Hằng và Minh Hằng đang liên thủ để hãm... ...
tran-thanh-bi-hari-won-tat-ngay-tren-song-truyen-hinh-vi-che-vo-gia
Khoảnh khắc Trấn Thành bị Hari 'tát' trên sóng truyền hình vì tội chê vợ già khiến khán giả không... ...
can-thu-thich-thu-khi-ca-treo-len-thuyen-xin-nuoc-uong
Có vẻ như nước dưới dòng sông không hợp nên chú cá mới có hành động liều lĩnh thế này.
vo-dan-truong-day-con-bang-cach-dua-be-du-lich-khap-the-gioi
Doanh nhân Thủy Tiên thấy con trưởng thành hơn, học được vài điều mới mẻ sau mỗi chuyến đi chơi... ...
my-tam-mac-hanbok-hat-loat-hit-trong-show-tai-han-quoc
'Hoạ mi tóc nâu' khiến 4.000 khán giả ở Seoul thích thú khi lần đầu mặc trang phục truyền thống... ...
thanh-ha-hat-hit-ca-mot-troi-thuong-nho-cua-ha-ho
Giọng ca hải ngoại xin phép cover bản hit của Hồ Ngọc Hà trong chương trình 'Đêm tình nhân 5'... ...
dang-di-choi-ma-nghe-ve-nha-du-bat-cu-ly-do-gi-thi-em-cung-phai-an-va-da
Sau khi được dì của cậu bé chia sẻ clip, chính mẹ bé cũng phải lắc đầu bật cười: "Khiếp,... ...
nu-hiep-tung-chan-dap-thanh-nien-sang-duong-khong-quan-sat
Ý định rẽ trái bất ngờ của chàng trai đã phá sản khi trúng 'vô ảnh cước' của người đẹp.
my-tam-boi-roi-khi-duoc-nguoi-dep-bat-ngo-to-tinh
Trái ngược dự đoán, Mr. Đàm và Ngô Kiến Huy đều không phải là 'người trong mộng' của cô gái.
be-trai-meu-mao-vi-bi-cho-keo-quan
Cún cưng đã quyết ăn thua đủ với người lấy mất 'chén cơm' của mình.
pham-quynh-anh-xuc-dong-roi-nuoc-mat-voi-thi-sinh-co-giong-hat-giong-wanbi-tuan-anh
Giọng hát của thí sinh khá giống với nam ca sĩ quá cố càng khiến Phạm Quỳnh Anh rưng rưng... ...