5 loại rau củ 'cấm kỵ' bỏ tủ lạnh chị em nên biết

19/12/2016 14:38

Theo thói quen, bạn muốn tống tất cả thực phẩm mới mua vào tủ lạnh, nhưng có những thứ sẽ tươi lâu hơn nếu để ở nhiệt độ phòng.

Theo Reader's digest, nhiều gia đình mua sẵn thực phẩm để dùng dần cho cả tuần vì không có thời gian đi chợ hàng ngày. Tất nhiên, tủ lạnh là vật dụng không thể thiếu trong việc bảo quản chúng. Tuy nhiên, không ít chị em có thói quen cho hết mọi thứ vào tủ lạnh mà không biết rằng có một số thực phẩm dễ bị hỏng, biến chất hoặc thậm chí gây nguy hiểm cho sức khỏe nếu để trong tủ lạnh.

Một số loại rau củ không nên bỏ vào tủ lạnh. Ảnh minh họa: Internet

Sau đây là 5 loại rau củ chị em nên bảo quản bên ngoài thay vì bỏ vào tủ lạnh để tránh khiến chúng bị hỏng nhé:

Dưa hấu nguyên trái

Tủ lạnh có thể giảm tới một nửa các chất chống oxy hóa của dưa hấu. Một nghiên cứu của Bộ nông nghiệp Mỹ phát hiện loại quả này, nếu đặt ở nhiệt độ phòng, sẽ tăng gần gấp đôi các hợp chất như beta-carotene (tăng thị lực và giúp da sáng mịn) so với để trong tủ lạnh. Nhiệt độ mát sẽ kìm hãm sự phát triển của các chất chống oxy hóa xảy ra sau khi hái.

Ảnh minh họa: Internet

Húng quế

Nếu loại rau này được bảo quản ở nhiệt độ dưới 40 độ F, nó sẽ nhanh chóng trở nên thâm đen. Hãy cất trong bếp ở nơi tối, tốt nhất là đặt trong lọ. Chỉ cần đổ nước vào ly rồi nhúng phần gốc vào. Sau đó, bọc túi nhựa có khóa kéo lên rau để giữ độ ẩm.

Khoai tây

Nhiệt độ lạnh biến tinh bột của khoai tây thành đường. Nó sẽ khiến loại củ này bị sượng và có vị hơi ngọt. Nên bảo quản khoai tây ở nhiệt độ 45 độ F (hầu hết tủ lạnh được thiết lập ở nhiệt độ 35-38 độ F). Hãy đặt chúng vào túi giấy ở nơi thoáng mát. Ánh nắng mặt trời khiến chlorophyll tích tụ, khiến khoai tây chuyển sang màu xanh, có vị đắng, và cực kỳ nguy hiểm nếu ăn phải. Nó sẽ gây ngộ độc, hay thậm chí tử vong. 

Hành tây

Hành tây cần không khí lưu thông để duy trì độ tươi ngon. Hãy cất củ hành trong túi giấy có đục lỗ rồi để trong bếp. Tuy nhiên, đừng đặt gần khoai tây vì hành phát ra khí và độ ẩm có thể khiến khoai tây nhanh hỏng. Nếu muốn giữ trong tủ lạnh, hãy thái hành tây thành lát.

Cà chua

Khí lạnh thay đổi các hóa chất trong cà chua, khiến nó có mùi vị khó chịu và mau hỏng. Hãy cất cà chua ở nhiệt độ phòng để giữ hương vị thơm ngon.

Ảnh minh họa: Internet

 

Xem thêm: làm thế nào để giảm cân với vỏ chuối, phụ nữ sex càng nhiều càng nhớ lâu hơn

Tuyệt chiêu chế biến món nướng đúng điệu tránh nguy cơ ung thư
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ giữa thực phẩm nướng và ung thư, nhưng thịt nướng là món ăn khoái khẩu của...
XEM TIẾP
Chế biến kiểu gì cũng được nhưng chớ đem đi luộc những loại rau này kẻo mất hết dưỡng chất, ăn toàn bã
Rau luộc vốn rất tốt cho sức khỏe và thường được nhiều chị em lựa chọn bổ sung vào thực đơn hàng ngày. Tuy nhiên,...
XEM TIẾP
Đừng bao giờ cho vào lò vi sóng những thứ này nếu không muốn hại sức khỏe
Lò vi sóng là một phát minh thật tuyệt vời. Tuy nhiên, hãy thận trọng, có một số loại thực phẩm mà bạn không...
XEM TIẾP
nuoc-lu-nhu-thac-do-o-nha-trang
Do ảnh hưởng của áp thấp nhiệt đới (suy yếu từ bão số 8) trên địa bàn Tp.Nha Trang, Khánh... ...
be-trai-duoc-cuu-khoi-be-phot-vi-bi-me-de-roi-khi-di-toilet-cong-cong
Sau cuộc giải cứu kéo dài 30 phút, bé sơ sinh Trung Quốc may mắn không hề hấn gì dù... ...
thu-quynh-bi-phan-boi-toi-khong-danh-ghen-nhu-my-soi
Diễn viên 'Quỳnh Búp Bê' chia sẻ cô biết buông bỏ khi tình cảm không còn chứ chẳng cố sức... ...
cau-be-4-tuoi-lap-ky-tich-khien-tran-thanh-nga-mu-than-phuc
Cậu bé 4 tuổi Tấn Phát thiết lập kỷ lục mới tại 'Nhanh như chớp nhí' khi một mạch băng... ...
ngo-kien-huy-khoc-nghen-khi-nghe-dieu-nhi-hat-bui-phan
'Giọng ca hủy diệt" Diệu Nhi hát 'Bụi phấn' khiến Ngô Kiến Huy phải 'òa khóc' trong sợ hãi.
minh-tu-chay-xe-may-nuoi-cun-trong-clip-gioi-thieu-o-miss-supranational
Đại diện Việt Nam giới thiệu bản thân và thành phố Sài Gòn sôi động, phát triển trong video mang... ...
huong-giang-gay-bat-ngo-khi-ban-tieng-thai-luu-loat
Hoa hậu chuyển giới Quốc tế trổ tài nói tiếng Thái trong clip quảng cáo cho một sản phẩm đến... ...
hari-khien-truong-giang-dung-hinh-anh-la-nguoi-duyen-dang-nhat-showbiz-chi-sau-tran-thanh
Trường Giang chỉ biết lắc đầu và cười trừ khi bị Hari Won trêu chọc.
cach-quach-tuan-du-dap-tan-nghi-an-hat-nhep-khien-nguoi-xem-tram-tro
“Xin lỗi mọi người tôi hát live nhưng vì ca khúc này thu âm rồi nên cùng nằm chung đĩa.... ...
ngoc-trinh-quen-loi-khi-hat-ca-khuc-uoc-gi-cua-my-tam
Người đẹp đã khiến mọi người thích thú khi cover hit 'Ước gì' nhưng lại không nhớ lời và cũng... ...
hoa-hau-tieu-vy-gay-bat-ngo-voi-kha-nang-noi-tieng-anh-cuc-luu-loat
Từng vướng lùm xùm thi tốt nghiệp tiếng Anh chỉ được 4.6, HH Trần Tiểu Vy bất ngờ khoe trình... ...
chuyen-tinh-cam-dong-cua-chang-trai-dong-tinh-khien-tran-thanh-huong-giang-roi-nuoc-mat
Tất cả thành viên trong ban cố vấn gồm Hương Giang, Đại Nghĩa, Khánh Thi và MC Trấn Thành đã... ...