Bí quyết giúp sữa về dồi dào của mẹ bé Tít chỉ với 1 món ăn dân dã

11/01/2016 13:14

Hoa chuối là một loại thực phẩm lợi sữa rất tốt cho mẹ sau sinh.

Chia sẻ của mẹ bé Tít khi bị thiếu sữa cho con bú

Sinh con xong, chưa hết vui mừng thì mình gặp phải bao nhiêu lo lắng vì không đủ sữa cho con bú. Bác sĩ đã khuyên là những tháng đầu chỉ nên cho con bú bằng sữa mẹ là tốt nhất nên mình không muốn cho con uống sữa hộp. Nhưng không hiểu sao mình ăn khá nhiều mà vẫn ít sữa. Ai khuyên ăn gì lợi sữa là mình thử món đó, vậy mà tình hình chẳng được cải thiện. Trộm vía, con khỏe và khá ham bú, thỉnh thoảng đang ngon miệng cu cậu lại khóc ré lên vì hết sữa. Nhìn con thấy thương vô cùng.

Mẹ chồng mình thấy vậy liền bảo: “Ngày xưa các cụ nói ăn hoa chuối hột sẽ giúp thông sữa. Nhưng mấy lần đẻ mẹ đều nhiều sữa nên không thử, hay con cứ ăn xem thế nào”. Nói rồi mẹ sai chồng mình ra chợ mua hoa chuối. Anh vội vàng chạy xe đi nhưng ra chợ không tìm được, vậy là phóng thẳng xuống dưới quê cách mấy chục cây số, mang lên một bọc. Anh kể ở quê cũng ít trồng chuối hột, thỉnh thoảng có nhà trồng 1 khóm cuối vườn thôi nên đi khắp làng anh mới xin được từng ấy.

Mẹ đem nấu hoa chuối với móng giò, cũng khá ngon. Mình ăn liền hai bữa thì thấy nhiều sữa hơn hẳn. Mừng chảy cả nước mắt. Bữa sau mẹ đem luộc qua rồi trộn với lạc để mình đỡ ngán. Cứ thay đổi thế, khi mình ăn hết mấy bắp hoa chuối chồng xin được thì sữa tràn trề, con bú không hết khiến có lúc tức sữa mình phải vắt bớt ra. Cũng may mẹ mình nghĩ ra cách các cụ truyền lại, nếu không mình chẳng biết lấy sữa đâu cho con bú nữa. Sau này có chị cùng cơ quan sinh xong cũng thiếu sữa, mình bèn mách chị ăn hoa chuối cho thông sữa. Vì ở thành phố nên chị không tìm được hoa chuối hột, đành thay bằng hoa chuối tây bán ngoài chợ nhưng cũng thấy hiệu quả không kém.

4 món ăn từ hoa chuối giúp sản phụ lợi sữa phần 1

Những món ăn từ hoa chuối lợi sữa

Dưới đây là cách nấu một số món với hoa chuối, mẹ nào ít sữa thì có thể ăn thử nhé. Có thể sử dụng hoa chuối hột, hoặc hoa chuối tây bán ngoài chợ cũng được. Ăn hoa chuối khá an toàn vì các mẹ không phải lo có thuốc trừ sâu hay các chất kích thích như trong rau xanh.

Hoa chuối hầm chân giò

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Móng giò: 1 cái (500gr)

  • Hoa chuối: 1 cái

  • Hành khô, tỏi, me

  • Hành hoa, mùi tàu, hạt nêm, hạt tiêu, dầu hào, bột canh, mắm, muối, mẻ.

Cách làm hoa chuối hầm chân giò

  • Móng giò mua về cạo và rửa sạch sẽ, chặt thành những miếng vừa ăn. Đun sôi nước với tẹo muối rồi cho móng giò vào chần sơ, sau vớt ra rửa lại lần nữa cho sạch. Ướp móng giò với một chút hạt nêm, bột canh, dầu hào, hạt tiêu.

  • Hoa chuối đem bóc bỏ bớt lớp vỏ già bên ngoài, sau đó thái mỏng theo khoanh tròn rồi nhấn chìm xuống chậu nước có vắt thêm ít chanh để hoa chuối không bị thâm. Bạn cũng có thể ngâm hoa chuối vào nước muối pha lẫn với mẻ, cách này làm hoa chuối vừa trắng lại vừa mềm hơn khi ăn. Cuối cùng vớt ra rửa lại với nước vài lần cho đỡ mặn.

  • Hành và mùi tàu nhặt bỏ rễ và lá úa, rửa sạch, thái nhỏ. Hành khô, tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.

  • Phi thơm hành và tỏi, cho móng giò vào xào qua cùng chút nước mắm, sau đó đổ lượng nước vừa ăn vào, đun sôi. Khi nước sôi thì cho me vào rồi hạ bớt lửa. Ninh móng giò cho đến khi móng giò gần nhừ thì vớt me ra dằm nát, lọc bỏ bã lấy nước me. Cho nước lọc me trở lại nồi rồi cho tiếp hoa chuối vào.

  • Nêm thêm chút hạt nêm, bột canh cho vừa miệng. Đun tiếp cho đến khi hoa chuối chín mềm thì rắc hành hoa, mùi tàu thái nhỏ vào.

  • Lưu ý: Bạn có thể thêm hạt sen vào nếu thích.

Canh hoa chuối nấu tôm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Tôm tươi: 200gr

  • Hoa chuối: 1 cái nhỏ

  • Cà chua: 200gr, rửa sạch, bỏ núm, bổ miếng cau

  • Hành tươi, rau ngổ rửa sạch, cắt khúc

  • Gia vị, bột nêm và khoảng hai thìa café đầy mẻ.

Cách làm canh hoa chuối nấu tôm

  • Tôm bóc vỏ, đầu tôm để riêng. Tôm sau khi được bóc vỏ, rút chỉ đen ở lưng, lạng đôi con tôm (nhưng không tách rời hẳn, để khi chín, tôm cuộn lại trông đẹp mắt). Đầu tôm rửa sạch, giã nát, lọc lấy nước để nấu canh cho thơm và ngọt.

  • Cho nước đầu tồm vào nồi, lọc mẻ vào đun sôi. Thả cà chua đã thái vào nồi trước, rồi cho tôm vào, nêm nếm gia vị vừa ăn.

  • Khi nước sôi lại, cho tiếp hoa chuối đã để ráo vào. Để nồi canh sôi lại thêm khoảng 5 phút (trong thời gian đó nhớ đảo hoa chuối trong nồi cho chín đều), cho hành và ngổ đã cắt khúc vào, tắt bếp.

Hoa chuối nấu cá chép

  • Cách này hơi tốn thời gian một chút nhưng khá ngon miệng và bổ dưỡng. Bạn chọn cá chép loại vừa, làm sạch, bằm nhuyễn cũng chút bột canh, tiêu, hành, tỏi,… sau đó viên lại thành những viên tròn, nhỏ vừa ăn.

  • Lọc một chút mẻ vào nồi, thêm nước lạnh vừa ăn và đun sôi. Cho phần cá vừa băm vào nồi. Khi cá gần chín, cho hoa chuối vào, chờ sôi lại thì nêm gia vị vừa ăn. Khi hoa chuối chín mềm, bạn rắc mùi tàu thái nhỏ vào rồi múc ra dùng nóng.

Nộm hoa chuối cho sản phụ

  • Đơn giản nhất là bạn có thể luộc hoa chuối sau khi đã sơ chế như ở trên. Sau đó pha nước chấm gồm chanh, tỏi, chút ớt vừa miệng, cho vào hoa chuối trộn đều rồi rắc lạc rang vào. Nếu thích có thể thêm thịt gà luộc xé nhỏ. Món này tương tự như nộm hoa chuối nhưng được nấu chín sẽ an toàn hơn cho sản phụ.

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Chuyên gia nói gì trên Phụ nữ và gia đình Xem thêm bài viết liên quan :
Chuối mà ăn theo cách này thì không những ngon lành hết nấc mà còn trị được bệnh táo bón, giải độc cơ thể
Chuối nếu ăn theo kiểu này sẽ giúp cải thiện được bệnh táo bón, thậm chí còn làm đẹp da giữ dáng.
XEM TIẾP
Đừng sợ tóc rụng, đầu hói, bổ sung ngay những món này vào thực đơn tóc sẽ khỏe đẹp ngay
Những người tóc mỏng, tóc yếu giờ đây không cần lo lắng nữa nếu bổ sung ngay vào bữa cơm hằng ngày những món ăn...
XEM TIẾP
Hướng dẫn chế biến món nướng đúng cách để phòng tránh ung thư
Đồ nướng tuy ngon nhưng ẩn chứa nhiều nguy cơ xấu đối với sức khỏe, nhất là bệnh ung thư. Tuy nhiên, chúng ta không...
XEM TIẾP
truong-giang-nha-phuong-phan-khich-tot-cung-an-mung-ban-thang-cua-anh-duc
Nhã Phương đăng tải một đoạn clip Trường Giang đang phấn khởi vừa đánh trống vừa reo hò cùng dòng... ...
man-an-mung-co-1-0-2-doi-tuyen-viet-nam-moi-hlv-park-hang-seo-uong-bia-dung-trong-cup-vang
Trong phòng thay đồ, các cầu thủ cùng nhau uống bia đựng trong chiếc cúp. HLV Park Hang Seo cũng... ...
nguoi-hung-tham-lang-bau-duc-duoc-tung-ho-khong-ngot-khi-viet-nam-gianh-cup-vang-lich-su
Bầu Đức là người đã đích thân sang Hàn Quốc thương thảo với huấn luyện viên Park Hang Seo và... ...
hlv-park-hang-seo-bi-hoc-tro-do-nuoc-len-nguoi-trong-phong-hop-bao
Quế Ngọc Hải và các đồng đội bất ngờ xuất hiện, đổ nước lên người HLV Park Hang-seo trong phòng... ...
1001-cach-co-vu-bong-da-troi-oi-dat-hoi-cua-cac-ong-bo
Con khóc thì cứ việc khóc, bố cứ phải ăn mừng cái đã! ?? ?? TAG ngay những ông chồng... ...
vat-bat-ly-than-tren-can-co-di-bao-khien-dam-dong-kinh-ngac
Vật bất ly thân trên cán cờ đi 'bão' khiến đám đông kinh ngạc.
ban-ha-ho-malaysia-viet-nam-vo-dich-aff-cup-sau-10-nam
Chung kết lượt về AFF Cup 2018 thực sự không dành cho ai yếu bóng vía, để rồi tất cả... ...
ngoai-cu-xoay-vay-dinh-cao-hhen-nie-con-lien-tuc-chat-chem-tai-miss-universe-2018-the-nay-day
Không chỉ có màn xoay váy ngoạn mục gây ấn tượng lớn với truyền thông quốc tế, trong những hoạt... ...
huyen-my-lan-dau-khoe-toc-ngan-ca-tinh
Huyền My lần đầu khoe tóc ngắn cá tính.
diep-lam-anh-khoe-so-do-3-vong-sau-sinh
Diệp Lâm Anh khoe số đo 3 vòng sau sinh.
tieu-hoa-thuong-3-tuoi-o-thieu-lam-tu-khien-cong-dong-mang-trung-quoc-phat-cuong-vi-qua-dang-yeu
Tiểu hòa thượng 3 tuổi ở Thiếu Lâm Tự khiến cộng đồng mạng Trung Quốc phát cuồng vì quá đáng... ...
tran-thanh-bi-boc-me-do-giau-co-tren-song-truyen-hinh
Sự hồn nhiên, đáng yêu của thí sinh nhí đã khiến Trấn Thành phải 'câm nín'.