Trang chủ Chọn thực phẩm

Kiểu ăn khoai tây đang hết sức nguy hại sức khỏe nhiều người mắc

01/07/2016 13:49

Dưới đây là những điều bạn phải biết khi ăn khoai tây để không gây hại cho sức khỏe cả gia đình!

Ăn thường xuyên - thậm chí quá nhiều

Nhiều nghiên cứu gần đây cho thấy, khoai tây là một trong những nguyên nhân gây tăng huyết áp, nên ăn khoai tây quá nhiều thật sự không có lợi cho những người có tiền sử mắc bệnh huyết áp cao. Và cũng trong nghiên cứu này, các chuyên gia cho thấy rằng khoai tây chiên gây nguy cơ tăng huyết áp hơn so với khoai tây hầm hoặc nướng.

Kiểu ăn khoai tây đang hết sức nguy hại sức khỏe nhiều người mắc ảnh 1
Khoai tây là món ăn được nhiều người ưa chuộng

Việc ăn khoai tây quá nhiều ảnh hưởng đến huyết áp thường xảy ra nhiều hơn ở phụ nữ, mặc dù nghiên cứu cho thấy nó ảnh hưởng đến cả 2 giới. Các nhà nghiên cứu dựa trên những phát hiện của họ về việc kiểm tra hơn 187.000 nam giới và phụ nữ trong ba nghiên cứu lớn ở Mỹ. Và họ đã so sánh sức khỏe của những người đã ăn khoai tây nhiều hơn 4 lần một tuần với những người đã ăn như vậy nhưng trong một tháng. 

Kết quả nghiên cứu cho thấy những người ăn quá nhiều khoai tây đều đứng trước nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp. Và các nhà nghiên cứu cũng đã phát hiện ra rằng nếu bạn thay thế khoai tây bằng các loại rau khác, không chứa tinh bột - bạn sẽ làm giảm 7% nguy cơ bệnh tim.

Lưu ý khi ăn khoai tây

Không ăn khoai đã hỏng

Các loại khoai đều dễ bị hà hay hư hại. Và những củ khoai đã hỏng cũng thường có mùi hăng đặc trưng. Bởi thế, nếu bạn phát hiện ra khoai đã hỏng thì bạn không nên tiếc mà nên bỏ đi.

Tránh chọn những củ khoai tây da nhăn nheo, bóp thấy hơi mềm vì đây là những củ đã để lâu và bị héo, ăn sẽ không còn nhiều dinh dưỡng, không ngọt.

Bạn cũng không nên chọn những củ khoai tây có chấm hay có nốt, bị sâu, mắt màu đen hoặc bị thối, chảy nước. Những củ khoai còn tươi nhưng vỏ bị trầy xước cũng không nên mua vì nó sẽ nhanh bị thối và lây sang các củ lành khác.

Không chọn những củ khoai tây có nhiều vết lõm, tuy không bị sâu bệnh hay bị hỏng nhưng về rất khó cạo hay gọt vỏ khiến món ăn mất đi tính thẩm mỹ cần thiết. Không chọn những củ có da đang chuyển sang màu xanh hoặc đã mọc mầm vì khoai tây mọc mầm rất độc và có hại cho sức khỏe.

Không bảo quản khoai tây ở nơi nhiều ánh nắng mặt trời

Khoai tây cần được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp. Với ánh nắng mặt trời, lớp vỏ rất dễ bị chuyển sang màu xanh. Nếu khoai tây được bảo quản ở nhiệt độ dưới 5ºC sẽ cho vị ngọt đậm đà hơn, tuy nhiên màu của chúng sau khi bạn nấu xong cũng sẽ đậm hơn so với màu những củ khoai được bảo quản ở nhiệt độ thường.

Bí quyết chọn cá tươi ngon, không sợ mua nhầm cá ươn
Để mua được mớ cá tươi nhất, các bà nội trợ sẽ phải sử dụng tất cả các giác quan đặc biệt là cảm giác...
XEM TIẾP
Cách đơn giản kiểm tra nước mắm có ngon hay không bà nội trợ nào cũng cần
Không phải biết cách phân biệt nước mắm thật hay giả, bà nội trợ phải nắm rõ cách kiểm tra nước mắm ngon giúp bữa...
XEM TIẾP
Cách chọn na chín ngon, không có giòi cực đơn giản khi vào mùa
Na (mãng cầu ta) là loại quả thơm ngon lại giàu dưỡng chất nên được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, nếu không biết...
XEM TIẾP
Thẻ:

Tin tài trợ

Ngày: 16/08/2018
Đơn vị: VNĐ
Mặt hàngGiáTỉnh/TP
 Thịt nách (kg)  80.000  TP.HCM
 Vú heo (kg)  200.000 TP.HCM
 Cánh gà (kg)  90.000TP.HCM 
 Gà ta nguyên con (kg)  200.000TP.HCM 
Bí đỏ (kg) 22.000TP.HCM
Rau sống hỗn hợp (kg)50.000TP.HCM
Cá thu cắt khoanh (kg) 250.000TP.HCM
Nho đen trái dài (kg)150.000 TP.HCM
Thăn bò (kg)288.000TP.HCM
Bắp bò (kg)225.000TP.HCM
Đầu cá Hồi (kg) 45.000TP.HCM
Cá cam (kg)65.000TP.HCM
Cá trứng (kg) 57.000TP.HCM
Cải thảo (kg) 16.900TP.HCM
Bò viên (kg) 145.000TP.HCM
Nho đỏ ba mọi (kg)45.500TP.HCM
Cam sành (kg)20.000TP.HCM
Quýt đường (kg)45.000TP.HCM
Bưởi da xanh (kg) 60.000TP.HCM
Bưởi năm roi (kg) 35.000TP.HCM
Xoài Đài Loan (kg)40.000TP.HCM
Xoài cát Hòa Lộc (kg) 60.000TP.HCM
Xoài cát chu (kg) 40.000TP.HCM
Dưa hấu dài đỏ (kg) 12.000TP.HCM
Thanh Long Bình Thuận (kg) 25.000TP.HCM
Đu đủ (kg) 16.000TP.HCM
Chôm chôm thái (kg) 35.000TP.HCM
Chôm chôm nhãn (kg) 30.000TP.HCM
Mãng cầu tròn (kg) 60.000TP.HCM
Nhãn huế (kg) 35.000TP.HCM
Nhãn xuồng (kg) 70.000TP.HCM
Sầu riêng khổ qua (kg) 60.000TP.HCM
 Sầu riêng Ri 6 (kg)  70.000TP.HCM