8 bí quyết ăn uống lành mạnh của người Pháp

02/07/2016 05:54

Để giữ gìn sức khỏe và vóc dáng, người Pháp ưu tiên những thực phẩm tươi chưa qua chế biến sẵn và thường xuyên ăn cá, uống rượu vang.

Ẩm thực Pháp nổi tiếng toàn cầu không chỉ nhờ cách chế biến, hương vị thơm ngon mà còn vì sự lành mạnh. Theo thống kê, chỉ khoảng 20% dân số Pháp béo phì, tỷ lệ tương đối thấp ở các nước giàu có. 

Vậy làm thế nào để ăn như người Pháp? Dưới đây là 8 nguyên tắc dinh dưỡng được các nhà khoa học từ Cơ quan Sức khỏe Thực phẩm, Môi trường và Nghề nghiệp Pháp đưa ra trên tờ British Journal of Nutrition.

8-bi-quyet-an-uong-lanh-manh-cua-nguoi-phap
Ảnh: ethnicfoodsrus.com.

Kiểm soát khẩu phần

Người Pháp là bậc thầy kiểm soát khẩu phần ăn. 23% dân số nước này ăn theo chế độ "nhỏ", nghĩa là nhiều loại thức phẩm nhưng với số lượng ít. Nhờ đó, họ hạn chế được lượng calo hấp thụ.

Không sợ chất béo

Pho mát, món ưa thích ở đây chứa rất nhiều chất béo bão hòa. Tuy nhiên, ăn một chút pho mát mỗi ngày không những không có hại mà còn giúp ổn định cân nặng. 

Ăn ít đồ chiên rán và chế biến sẵn

Trong một tuần, chỉ 29% dân Pháp đụng đến thực phẩm chiên rán và chế biến sẵn. 

Ăn cá

70% người Pháp ăn cá tươi hàng tuần.

Uống rượu

Nước Pháp nổi tiếng đam mê rượu. 68% người dân uống đồ uống có cồn hàng tuần, trong đó chủ yếu là rượu vang.

Chọn dùng thực phẩm lành mạnh

Ở Pháp, chế độ dinh dưỡng lành mạnh phải bao gồm bánh mì ngũ cốc, súp, trái cây, trà, thực phẩm ít mỡ và đặc biệt là đồ ngọt. Bánh kẹo là một phần không thể thiếu trong bữa ăn người Pháp.

Không thích thức ăn nhanh

Cư dân đất nước Tây Âu uống rượu và ăn xúc xích, phô mai, bánh mì, thịt đỏ, đồ ngọt nhưng rất ít khi bước vào các cửa tiệm bán đồ ăn nhanh.

Giữ mọi thứ đơn giản

10% người Pháp thực hiện chế độ ăn cơ bản với thực phẩm chưa qua chế biến sẵn như pho mát, trứng, khoai tây, bơ, sữa chua, một chút mỡ động vật, mì ống và bánh mì.

Nếu muốn nhanh chóng sở hữu vóc dáng thon gọn, đừng bỏ qua các loại ngũ cốc giảm cân này trong thực đơn hàng ngày
Bạn đang trong quá trình giảm cân, hãy bổ sung ngay những loại ngũ cốc này vào chế độ ăn kiêng để loại bỏ mỡ...
XEM TIẾP
Các đầu bếp chuyên nghiệp thường chọn trái cây theo cách này, đảm bảo trái sẽ luôn thơm, ngon, tươi và giàu chất dinh dưỡng nhất
Không phải trái cây cứ sáng bóng là rươi ngon, các đầu bếp chuyên nghiệp có những mẹo chọn trái cây ngon và tươi nhất...
XEM TIẾP
Mẹo chọn 11 loại quả ăn hàng ngày vừa ngon lại an toàn không phải chị em nào cũng biết
Chỉ cần bằng quan sát hoặc cầm, nắm bạn có thể lựa chọn được những loại quả hay ăn thường ngày vừa ngon lại sạch.
XEM TIẾP
truoc-khi-xac-nhan-ly-hon-quang-huy-pham-quynh-anh-tung-cung-nhau-tao-ra-bao-ban-hit-dinh-dam
Hàng loạt những bản hit đình đám được ra đời nhờ sự kết hợp của cặp đôi Quang Huy -... ...
dung-tim-voi-nhung-tinh-huong-thoat-chet-than-ky-nhu-trong-phim
Những tình huống thoát chết thần kỳ trong clip dưới đấy chắc chắn sẽ khiến bạn phải thót tim.
tran-thanh-noi-da-ga-khi-anh-duc-tha-thinh-nguoi-dep
Chẳng những không bênh mà MC Trấn Thành còn 'vùi dập' bạn của mình trước đám đông.
nhung-su-co-hai-huoc-tren-song-truyen-hinh-nhat-ban
Bị kéo xuống nước, bị khỉ và chim tấn công... là những gì mà các nữ phóng viên gặp phải... ...
vo-hoang-yen-mia-mai-the-face-nen-doi-ten-the-be-lu
Tại tập 3 của chương trình, siêu mẫu khẳng định Thanh Hằng và Minh Hằng đang liên thủ để hãm... ...
ban-muon-hen-ho-ong-dia-dien-trai-khien-co-nang-xinh-dep-suyt-khoc-vi-bam-truot
Nói chuyện tình yêu, hôn nhân và con cái, cặp đôi đều rất ăn ý. Đến màn bấm nút, cô... ...
tran-thanh-bi-hari-won-tat-ngay-tren-song-truyen-hinh-vi-che-vo-gia
Khoảnh khắc Trấn Thành bị Hari 'tát' trên sóng truyền hình vì tội chê vợ già khiến khán giả không... ...
can-thu-thich-thu-khi-ca-treo-len-thuyen-xin-nuoc-uong
Có vẻ như nước dưới dòng sông không hợp nên chú cá mới có hành động liều lĩnh thế này.
vo-dan-truong-day-con-bang-cach-dua-be-du-lich-khap-the-gioi
Doanh nhân Thủy Tiên thấy con trưởng thành hơn, học được vài điều mới mẻ sau mỗi chuyến đi chơi... ...
my-tam-mac-hanbok-hat-loat-hit-trong-show-tai-han-quoc
'Hoạ mi tóc nâu' khiến 4.000 khán giả ở Seoul thích thú khi lần đầu mặc trang phục truyền thống... ...
thanh-ha-hat-hit-ca-mot-troi-thuong-nho-cua-ha-ho
Giọng ca hải ngoại xin phép cover bản hit của Hồ Ngọc Hà trong chương trình 'Đêm tình nhân 5'... ...
dang-di-choi-ma-nghe-ve-nha-du-bat-cu-ly-do-gi-thi-em-cung-phai-an-va-da
Sau khi được dì của cậu bé chia sẻ clip, chính mẹ bé cũng phải lắc đầu bật cười: "Khiếp,... ...