12 loại thực phẩm bác sĩ khuyên dùng để phòng tránh bệnh

04/01/2017 13:36

Hãy tìm cách cân bằng lại chế độ của mình để có thể phòng tránh bệnh thường gặp như tăng cân, tiểu đường, bệnh tim và thậm chí cả ung thư.

Thực phẩm có thể cứu vớt cuộc sống của bạn. Đó không hẳn là câu nói cường điệu. Nếu bạn đang có một chế độ ăn uống sai với sự chen chúc của đường, chất béo công nghiệp, muối, thịt dư thừa và tinh bột, bạn có thể được coi là một thảm hoạ về chế độ ăn đấy.

12 loại thực phẩm bác sĩ khuyên dùng để phòng tránh bệnh - Ảnh 1.

Thay vì vậy, hãy tìm cách cân bằng lại chế độ của mình để có thể phòng tránh bệnh thường gặp như tăng cân, tiểu đường, bệnh tim và thậm chí cả ung thư.

Chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn những thực phẩm mà chuyên gia y học tích hợp Tasneem Bhatia, MD, tác giả của cuốn sách "What Doctors Eat" khuyên nên ăn để tốt cho sức khoẻ của mình.

Đậu

12 loại thực phẩm bác sĩ khuyên dùng để phòng tránh bệnh - Ảnh 2.

Đậu chứa nhiều chất chống oxy hoá, protein và chất xơ, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bệnh tim và thậm chí là bệnh béo phì. Thực phẩm giàu chất xơ này cũng hoạt động như một chất giải độc tự nhiên, loại bỏ cholesterol xấu từ cơ thể của bạn.

Để tránh nguy hiểm từ bisphenol A (BPA) – một hoá chất được tìm thấy hầu hết trong các thực phẩm đóng hộp và tiết kiệm tiền bạc, bạn nên dùng các loại đậu khô, ngâm trong vài giờ và rửa sạch trước khi nấu ăn.

Trà xanh

12 loại thực phẩm bác sĩ khuyên dùng để phòng tránh bệnh - Ảnh 3.

Trà xanh chứa các polyphenol chống oxy hoá mạnh gọi là catechins, đáng chú ý là loại chất gọi là EGCG (epigallocatechin gallate).

Nhiều nghiên cứu cho thấy trà xanh có thể làm giảm nguy cơ ung thư ruột kết, ung thư vú, dạ dày, phổi và tuyến tiền liệt. Hãy tận hưởng một li trà xanh để tăng cường sức khoẻ nhé!

Lựu

12 loại thực phẩm bác sĩ khuyên dùng để phòng tránh bệnh - Ảnh 4.

Lựu đứng đầu nhiều danh sách siêu thực phẩm và nó thực sự xứng đáng được như vậy. Trong lựu chứa chất chống oxy hoá phong phú cùng những aixt amin quan trọng, các khoáng chất hỗ trợ miễn dịch như kẽm và đồng, ngoài ra còn nhiều hợp chất khác giúp giảm cholesterol và bảo vệ làn da của bạn khỏi bị cháy nắng.

Hãy dùng nước ép lựu tinh khiết 100% và nhớ đừng thêm đường nếu không muốn gây hại cho cơ thể nhé!

Bông cải xanh

12 loại thực phẩm bác sĩ khuyên dùng để phòng tránh bệnh - Ảnh 5.

Bông cải xanh được đóng gói với sulforaphane, một loại hợp chất có thể bảo vệ tế bào cơ thể chống lại bệnh ung thư hoặc tái phát của ung thư. Ngoài ra, các loại rau có lá xanh đậm như cải xoăn cũng cung cấp vitamin K chống viêm và lutein – một loại cảotenoid giúp giảm nguy cơ thoái hoá điểm vàng.

Chỉ cần một khẩu phần rau xanh mỗi ngày giúp bạn giảm nguy cơ đau tim đến 23% (theo nghiên cứu sức khoẻ y học Harvard), thật tuyệt vời đúng không nào. Bạn có thể dùng bông cải xanh với ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt, ớt đỏ và cà rốt nếu không thích mùi vị tự nhiên của bông cải xanh.

Việt quất

12 loại thực phẩm bác sĩ khuyên dùng để phòng tránh bệnh - Ảnh 6.

Trong tất cả các loại quả mọng, quả việt quất chứa nhiều nhất các hợp chất anthocyanin – loại chất chống oxy hoá ung thư mạnh. Chỉ cần ăn một chén việt quất mỗi tuần có thể giảm nguy cơ bệnh tiểu đường đến 23%. Bạn nên mua hoa quả hữu cơ với số lượng lớn khi vào mùa và dự trữ chúng trong năm để sử dụng.

Trứng

12 loại thực phẩm bác sĩ khuyên dùng để phòng tránh bệnh - Ảnh 7.

Bạn có tin không, bộ não của bạn lúc nào cũng muốn bạn ăn trứng. Trứng rất giàu choline – một loại vitamin B bắt buộc cần đối với chức năng tế bào, ngoài ra nó còn giúp sản xuất doapmine, norepinephrine, epinephrine đồng thời hỗ trợ sự tỉnh táo cũng như năng lượng cho ngày mới của bạn – đó là lí do tại sao trứng thường được ăn vào buổi sáng.

Hãy tìm trứng được sản xuất bởi gà nuôi đồng cỏ. Gà nuôi trên các đồng cỏ sẽ sản xuất trứng có hàm lượng cholesterol ít hơn 1/3 thông thường và có lượng vitamin tăng cường miễn dịch cao lên đến 6 lần. Nó cũng chứa axit béo omega-3 có lợi cho tim hơn so với trứng từ những con gà nuôi nhốt trong lồng.

Cá hồi

12 loại thực phẩm bác sĩ khuyên dùng để phòng tránh bệnh - Ảnh 8.

Thịt cá hồi chứa các axit béo omega-3, hợp chất giúp thúc đẩy tâm trạng của bạn, cải thiện chức năng tế bào và chống nếp nhăn. Chỉ cần 1 khẩu phần nhỏ cá hồi trong bữa ăn giúp bạn nạp thêm lượng lớn vitamin D – thành phần quan trọng quyết định đến sức khoẻ của xương đồng thời phòng chống căn bệnh ung thư.

Tránh các loại cá hồi có xuất xứ không rõ ràng để tránh tình trạng ăn phải thực phẩm bẩn, độc hại và được sơ chế trong điều kiện bẩn thỉu nhé.

Táo

12 loại thực phẩm bác sĩ khuyên dùng để phòng tránh bệnh - Ảnh 9.

Bạn đã biết đến câu nói này chưa: "Một quả táo mỗi ngày giúp bạn không phải đến bác sĩ". Câu nói này thực sự có khoa học, bởi táo là loại quả chứa lượng lớn chất xơ hoà tan làm giảm cholesterol. Chất chống oxy hoá mạnh mẽ và dinh dưỡng thực vật có trong táo giúp bạn thoát khỏi các căn bệnh viêm nhiễm.

Ngoài ra, táo còn tốt cho vòng eo của bạn nữa đấy. Một nghiên cứu cho thấy ăn một quả táo 15 phút trước bữa ăn sẽ hạn chế lượng calo của bạn trong bữa tối bằng 15%. Hãy chọn táo hữu cơ để tránh các sản phẩm chứa thuốc trừ sâu độc hại nhé!

Hạnh nhân

12 loại thực phẩm bác sĩ khuyên dùng để phòng tránh bệnh - Ảnh 10.

Các nhà khoa học tìm thấy thành phần calo trong hạnh nhân và quả hồ trăn ít hơn so với báo cáo ban đầu, do đó nó thực sự giúp bạn ổn định cân nặng. Ngoài ra, nó rất giàu vitamin E, omega-3 và protein rất có lợi cho sức khoẻ con người.

Dầu dừa

12 loại thực phẩm bác sĩ khuyên dùng để phòng tránh bệnh - Ảnh 11.

Bạn nghĩ các loại dầu chứa nhiều chất béo có hại? Đó là sai lầm, bởi dầu dừa là một nguồn chất béo lành mạnh của chuỗi trung bình giúp tăng cường quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Thật hoàn hảo khi sử dụng nó trong các món chay, nướng và các món rau xào để đảm bảo sức khoẻ!

12 loại thực phẩm bác sĩ khuyên dùng để phòng tránh bệnh - Ảnh 12.

Khoa học chứng minh chỉ cần bạn ăn nửa quả bơ là đủ giúp tăng quá trình sản xuất leptin – hormone giúp bạn cảm thấy no. Thêm bơ vào các món rau giúp thúc đẩy sự hấp thụ các chất chống oxy hoá, và các loại rau nên kết hợp ở đây chính là rau diếp, rau bina và cà rốt.

Cà phê

12 loại thực phẩm bác sĩ khuyên dùng để phòng tránh bệnh - Ảnh 13.

Cà phê là một trong những nguồn tự nhiên của chất chống oxy hoá trên hành tinh. Các nghiên cứu chỉ ra, cà phê làm giảm nguy cơ ung thư vú và gan ác tính. Caffeine trong cà phê thậm chí đã được chứng minh có khả năng thúc đẩy quá trình chuyển hoá 16%.

Tránh uống cà phê mua ở các cửa hàng, bởi chúng thường đi kèm với một lượng đường có hại cho cơ thể. Hãy chọn các loại cà phê nguyên chất, và nhớ đừng lạm dụng chúng quá đà nhé!

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Dinh dưỡng trên Phụ nữ và gia đình Xem thêm bài viết liên quan :
Vùng kín ‘khô hạn’ hay ‘chuyện ấy’ dần nguội lạnh, hãy bổ sung ngay những thực phẩm này vào thực đơn hàng ngày
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp cải thiện vấn đề “khô hạn” ở chị em, đồng...
XEM TIẾP
Với 2 công thức này bạn sẽ làm được 2 món ngon từ sườn mà đã ăn là đắm đuối
Hãy cho ngay 2 món ngon từ sườn này vào thực đơn cơm tối của gia đình nhé!
XEM TIẾP
Cách phân biệt nhụy hoa nghệ tây chuẩn xịn giữa “ma trận” thật và giả lẫn lộn
Có rất nhiều cách đơn giản để có thể phân biệt được nhụy hoa nghệ tây thật và giả trong thị trường đang hỗn loạn...
XEM TIẾP
chi-em-nam-anh-nam-em-vo-tu-dua-gion-dap-tan-tin-don-cach-mat-nhau
Clip tuy chỉ vỏn vẹn có 10 giây nhưng cũng đã khiến khán giả được một phen cười nghiêng ngả,... ...
nguoi-dan-mua-com-hop-uong-bia-lon-ngay-tai-sanh-vff-cho-mua-ve-xem-chung-ket-aff-cup
Không chịu ra về khi chưa mua được vé trận chung kết AFF Cup giữa tuyển Việt Nam và tuyển... ...
xe-tai-huc-tung-dai-phan-cach-dam-trung-3-o-to-2-me-con-thoat-chet-than-ky
Vụ việc xảy ra vào khoảng 9h17 sáng 10/12, trên quốc lộ 18A, đoạn qua phường Đại Yên, TP Hạ... ...
ban-muon-hen-ho-con-co-muon-me-lay-chong-khong-cau-hoi-khien-ca-truong-quay-nin-lang-roi-vo-oa-xuc-dong
Khi thấy con gái riêng của cô gái ngồi lặng yên trên hàng ghế khán giả, MC Quyền Linh đã... ...
3-thanh-nien-tat-dau-o-to-roi-quay-lai-cuoi-deu-tai-xe-3-giay-sau-ho-phai-nhan-cai-ket-be-bang
3 thanh niên với 3 lỗi mắc phải khi tham gia giao thông đã phải nhận ngay hậu quả.
bi-hari-quan-ly-tai-chinh-tran-thanh-cam-thay-hen-ha-khi-khong-co-tien-tra-cuoc-taxi
Trấn Thành lên tiếng kể khổ vì bị bà xã Hari quản lý tài chính chặt chẽ.
quang-hai-duc-chinh-lay-loi-troll-fans-truoc-tran-chung-ket-aff-cup-2018
Quang Hải tự tin khoe rằng mình sắp thực hiện màn bơi bướm 50m trong sự cổ vũ nhiệt tình... ...
mau-mui-chay-rong-rong-btv-the-thao-van-binh-tinh-dan-chuong-trinh-nhu-khong-co-gi-xay-ra
BTV thể thao Jo Hyun-il của kênh SPOTV của Hàn Quốc tỏ ra không hề nao núng khi máu mũi... ...
xich-mich-tren-truong-quay-voi-truong-giang-hari-won-tuyen-bo-bo-dan
'Tôi toàn làm nhiều còn Hari Won làm ít, nhưng lương của Hari Won lại rất nhiều. Thế thì Hari... ...
du-doan-malaysia-thang-chung-ket-aff-cup-ca-tien-tri-nhan-cai-ket-dang
Liên tục dự đoán tuyển Malaysia thắng tuyển Việt Nam trong trận chung kết AFF Cup 2018, chú cá tiên... ...
ho-ngoc-ha-ho-henh-de-lo-vong-mot-day-goi-cam
Trong một giây hớ hênh, cô đã khoe trọn đôi gò bồng đảo trước mặt nhiều người. Phát hiện ra... ...
ninh-duong-lan-ngoc-lan-dau-thua-nhan-chuyen-tinh-cam-voi-chi-dan-tren-song-truyen-hinh
Nàng 'Cám' Lan Ngọc đã thừa nhận đang hẹn hò cùng Chi Dân và từng là bạn gái của La... ...