Sai lầm mẹ nào cũng mắc: Nấu ăn sai hại con không lớn, kém thông minh

13/01/2016 11:41

Chăm con mong sao cho bé phát triển đạt chuẩn về thể chất lẫn trí não là mong muốn của bất cứ bậc phụ huynh nào. Tuy nhiên, nhiều bà mẹ dù cho con ăn nhiều thức ăn bổ dưỡng đến đâu nhưng bé vẫn còi cọc.

Đó chính là do cách chế biến khiến thức ăn cho bé bị mất chất dinh dưỡng, bé không hấp thụ được nhiều. Khi thiếu chất, bé sẽ còi cọc, kém phát triển về chiều cao cũng như trí não.
 
Sai lầm mẹ nào cũng mắc: Nấu ăn sai hại con không lớn, kém thông minh - Ảnh 1
Nhiều lỗi sai khi nấu ăn của mẹ khiến bé còi cọc.

Dưới đây là một số lỗi thường gặp mà các mẹ nên tránh để đảm bảo chất dinh dưỡng còn trong thức ăn cho bé.

1/ Đổ thêm nước lạnh vào nước hầm xương
 
Khi đang hầm xương lấy nước cho bé, nhiều bà mẹ vẫn vô tư cho thêm nước lạnh vào. Đây là hành động sai lầm bởi nó khiến nước hầm bị kết tủa, từ đó chất dinh dưỡng cũng mất đi nhiều. Ngoài ra, mùi vị của món ăn cũng giảm đi khiến bé ăn kém hơn.
 
Sai lầm mẹ nào cũng mắc: Nấu ăn sai hại con không lớn, kém thông minh - Ảnh 2
Sai lầm khi đổ thêm nước lạnh vào nồi nước xương đang hầm.

2/ Liên tục khuấy khi nấu

Khuấy thức ăn liên hồi là lỗi sai tiếp theo của hầu hết mọi bà mẹ. Khi dùng đũa khuấy thức ăn, thức ăn của bé sẽ nhũn, nát và giảm chất dinh dưỡng đáng kể. Hơn nữa, hành động này khiến chất dinh dưỡng trở nên khó hấp thu hơn khi vào đường tiêu hóa non yếu của bé.
 
3/ Sơ chế nguyên liệu trước khi nấu quá lâu
 
Vì thời gian eo hẹp hoặc tiện lợi cho việc nấu nhiều bữa, các bà mẹ thường sơ chế rau củ trước đó hoặc bảo quản trong tủ lạnh vài ngày. Thế nhưng, sau khi sơ chế, cắt tỉa nếu không được nấu ngay, các loại rau củ sẽ mất hết các loại vitamin. 
 
Sai lầm mẹ nào cũng mắc: Nấu ăn sai hại con không lớn, kém thông minh - Ảnh 3
Sai lầm khi sơ chế thực phẩm quá lâu trước khi nấu.

Do đó, các mẹ nên nấu rau củ lúc còn tươi, sơ chế xong nấu ngay để đảm bảo dinh dưỡng cho con mình.

4/ Kết hợp thực phẩm chưa tối ưu
 
Một số thực phẩm khi nấu một mình thì cho dinh dưỡng khá tốt, nhưng khi kết hợp với nguyên liệu khác sẽ mất chất, thậm chí sinh ra chất độc hại cho bé mà mẹ cần lưu ý.
 
Ví dụ, không nên kết hợp dưa leo và cà chua vì lượng vitamin của cặp đôi này sẽ tự động bị triệt tiêu khi được chế biến cùng nhau.
 
5/ Cho con ăn món hầm quá nhiều
 
Hầu hết các mẹ đều cho con mình ăn món canh hoặc hầm nhừ, tuy nhiên, bé sẽ chẳng hấp thu được bao nhiêu dinh dưỡng từ món hầm. Thay vào đó, hãy hấp hoặc nướng giấy bạc để đảm bảo chất dinh dưỡng vẫn còn nhiều trong thức ăn cho bé.
 
Sai lầm mẹ nào cũng mắc: Nấu ăn sai hại con không lớn, kém thông minh - Ảnh 4
Thay vì nấu nhiều món hầm, các mẹ hãy hấp hoặc nướng để đảm bảo chất dinh dưỡng.

6/ Vo gạo quá kĩ 

Để phòng ngừa các loại chất độc hại, trước khi nấu cháo cho bé, các mẹ thường vo gạo quá kĩ hoặc rửa rau đến mức nhàu nát. Tuy nhiên, đây là một trong các bước chế biến khiến bé mất đi lượng chất dinh dưỡng đáng kể mà chất độc vẫn còn trong thực phẩm.
 
Khi nấu cháo cho bé, các mẹ có thể ngâm rau củ trước với giấm loãng. Riêng với gạo, có thể hấp sơ qua để giải hết chất độc thạch tín. Sau đó, bố mẹ có thể chế biến món ăn tùy thích cho bé rồi.
 
7/ Ép con ăn phần "cái" quá nhiều
 
Khi thực hiện các món canh, hầm thì phần nước sẽ chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin hơn. Nếu bé không thích ăn rau, hãy cho bé húp phần nước canh là đủ. Việc ép con ăn rau củ hầm nhừ khiến hệ tiêu hóa của bé khó hấp thu hơn.
 
Hi vọng với 7 điều trên, bố mẹ sẽ rút kinh nghiệm hơn trong việc chăm sóc bé. Chúc bé khỏe mạnh, thông minh và chóng lớn.
Sai lầm cơ bản của các bà mẹ khi nấu cháo cho con
Đôi khi chỉ là thói quen, nhưng những sai lầm cơ bản sau trong việc nấu cháo cho con cũng có thể tạo nên phản...
XEM TIẾP
Bệnh vàng da ở trẻ sơ sinh: Cho con bú đầy đủ giúp giảm tình trạng bệnh
Bệnh vàng da ở trẻ sơ sinh là căn bệnh khiến cho da và lòng trắng trong mắt của trẻ sơ sinh có màu vàng.
XEM TIẾP
Những tác hại mẹ chưa lường trước khi cho con trên 1 tuổi bú bình
Các nghiên cứu khoa học gần đây chứng minh rằng việc cho bé bú bình trong một thời gian kéo dài sẽ mang lại nhiều...
XEM TIẾP

Tags:

nhung-cau-chuyen-bi-mat-cua-sao-viet-lan-dau-tien-duoc-tiet-lo-tren-song-truyen-hinh
Không ít những câu chuyện bí mật của sao Việt được bạn bè, đồng nghiệp chia sẻ trên sóng truyền... ...
truoc-khi-cuoi-nha-phuong-truong-giang-tung-chia-re-loi-keo-hari-chia-tay-tran-thanh
Trường Giang đã từng 'chia rẽ' Hari Won và Trấn Thành, nhưng kết cục thì...
6-dong-tac-don-gian-giup-chan-thon-mong-no
Nếu ngại mặc váy ngắn vì bắp đùi to, hãy tích cực tập các động tác này để cải thiện... ...
con-gai-sieu-mau-ha-anh-cang-lon-cang-bu-bam
Cô bé Myla mới 3 tháng rưỡi nhưng đã nặng 9,3 kg, gương mặt tròn xoe.
ba-bau-cung-gan-30-nam-thanh-nu-tu-su-dung-ma-tuy-tap-the-trong-can-biet-thu-ven-bien
Công an phát hiện 30 nam thanh nữ tú cùng bà bầu sử dụng ma túy tập thể trong biệt... ...
hoa-hau-h-hen-nie-tro-tai-catwalk-khoe-vong-3-cuc-nong-bong
Những sải bước catwalk nóng bỏng của Hoa hậu H' Hen Niê khiến người xem không thể rời mắt.
angela-phuong-trinh-suyt-om-tron-20-trieu-trong-su-nguong-mo-cua-truong-giang
Mặc dù lần đầu tham gia gameshow thế nhưng Angela Phương Trinh đã có màn thể hiện 'không phải dạng... ...
ho-ngoc-ha-hat-duyen-phan-va-ban-tieng-hue-cuc-dinh
Hồ Ngọc Hà 'tung chiêu' nói tiếng Huế và hát 'Duyên phận' để dụ dỗ thí sinh về đội của... ...
co-dau-dung-hinh-khi-mo-qua-cuoi-cua-hoi-ban-than
Đoạn clip sau khi được đăng tải đã thu hút nhiều sự chú ý của cộng đồng mạng, ai cũng... ...
ban-muon-hen-ho-trai-xinh-gai-dep-trung-tieng-set-ai-tinh-ngay-tu-phut-giay-gap-go-dau-tien
Cuộc hẹn hò vô cùng thú vị của chàng y sĩ điển trai và cô nhân viên bán hàng xinh... ...
cach-lam-con-lat-dat-hinh-chu-ngua-sieu-cute
Với những lõi giấy bỏ đi, các cha mẹ hoàn toàn có thể nhặt lại để tái chế thành con... ...
kieu-minh-tuan-nhieu-dem-khong-ngu-duoc-vi-scandal
Xuất hiện bên Cát Phượng chiều 14/10, nam diễn viên căng thẳng, nặng nề khi nói về ồn ào tình... ...