Lợi ích tuyệt vời của rau lang đối với mẹ bầu không phải ai cũng biết

18/08/2015 07:43

Rau khoai lang là thực phẩm rất tốt đối với bà bầu: trị táo bón, ốm nghén... Tuy nhiên, không phải ai cũng biết những lưu ý sức khỏe khi ăn loại rau này.

Giá trị dinh dưỡng trong rau khoai lang

Theo Đông y, rau khoai lang có tính bình, vị ngọt, không độc, bổ hư tổn, ích khí lực, kiện tỳ vị, tư thận âm. Đồng thời, nhiều nghiên cứu khoa học cho thấy khoai lang chứa nhiều loại protein độc đáo và giàu chất dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể như vitamin A, vitamin C, mangan, kali, sắt, vitamin B6…

Rau khoai lang tươi luộc chín có vị ngọt, mát, nhờ chứa nhiều chất xơ nên giúp nhuận tràng rất tốt. Bên cạnh đó, vitamin B6 có nhiều trong rau lang giúp phụ nữ mang thai trong thời kỳ đầu giảm cảm giác buồn nôn, hoặc hay nôn ọe, ăn uống không ngon hoặc chán ăn. Ngoài ra, thường xuyên ăn rau khoai lang cũng có tác dụng thanh nhiệt, trị táo bón mùa hè hiệu quả. Bên cạnh rau khoai lang, phụ nữ mang thai có thể tham khảo thêm các thực phẩm trị táo bón khác trong bài: 9 thực phẩm trị táo bón cho mẹ bầu. Rau khoai lang rất tốt cho sức khỏe phụ nữ mang thai.

Tác dụng của rau khoai lang đối với phụ nữ mang thai

Chống béo phì: Tăng cân mất kiểm soát là một trong những nỗi lo sợ của phụ nữ khi mang thai. Tuy nhiên việc ăn nhiều rau khoai lang luộc sẽ giúp bà bầu giải quyết rắc rối này. Rau khoai lang có nhiều chất xơ, tạo cảm giác no lâu khi ăn.

Trị buồn nôn, ốm nghén: Trong rau khoai lang chứa nhiều vitamin B6, có tác dụng giảm buồn nôn đối với phụ nữ mang thai trong thời kỳ đầu (thường bị ốm ghén), hoặc hay nôn ọe, ăn uống không ngon hoặc chán ăn. Do đó, mẹ bầu nên bổ sung món rau khoai lang luộc trong thời gian bị ốm nghén.

Tốt cho người tiểu đường: Trường hợp mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ nên bổ sung rau khoai lang vào thưc đơn hàng ngày. Bởi trong ngọn rau lang đỏ có chất gần giống insulin, tác dụng làm giảm đường huyết.

Lợi sữa: Với những bà mẹ đang cho con bú mà ít sữa, muốn có nhiều sữa hơn, nên dùng rau lang xào với thịt heo ăn sẽ có tác dụng rất hiệu quả.

Nhuận tràng, trị táo bón: Rau khoai lang có vị ngọt, mát, nhờ chứa nhiều chất xơ nên giúp nhuận tràng rất hay. Mẹ bầu có thể thường xuyên ăn rau khoai lang luộc để trị táo bón khi mang thai. Mẹ bầu không nên ăn quá nhiều rau khoai lang

Lưu ý khi ăn rau khoai lang dành cho mẹ bầu

Không nên ăn quá nhiều rau khoai lang: Dù là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nhưng bạn cũng không nên ăn nhiều rau khoai lang. Bởi loại rau này chứa nhiều canxi, nên nếu ăn quá nhiều có thể gây sỏi thận. Các bà bầu cũng nên ăn xen kẽ với các loại rau và thực phẩm khác nhau.

Không nên ăn lúc quá đói: Bà bầu không nên dùng khoai lang (củ và rau) lúc quá đói vì khi đó đường huyết đã thấp, lại làm hạ thêm gây mệt mỏi. Bên cạnh đó, trong khoai lang có chất đường, nếu ăn nhiều, nhất là khi đói sẽ gây tăng tiết dịch vị làm nóng ruột, ợ chua, sinh hơi trướng bụng.

Dùng nước hai khi luộc rau khoai lang: Để tránh tình trạng này khoai phải được nấu, luộc, nướng thật chín hoặc cho thêm ít rượu vào nấu để phá hủy chất men. Nếu bị đầy bụng, có thể uống nước gừng để chữa. Khi luộc rau lang để ăn và chữa bệnh, nên lấy nước thứ hai vì nước thứ nhất thường chát và hăng. Bạn cũng có thể nấu rau khoai lang kèm với các thực phẩm giàu đạm động vật (thịt, cá, trứng, hải sản..) và đạm thực vật (đậu đỗ, ngũ cốc, khoai củ...) để cân bằng dưỡng chất.

Bên cạnh rau khoai lang, mẹ bầu có thể tham khảo các món ăn nhẹ từ khoai lang: Những món ăn nhẹ cho mẹ bầu từ khoai lang.

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Chăm sóc con trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm chủ đề liên quan:
Xem thêm bài viết liên quan :
Chuyên gia Viện dinh dưỡng mách mẹ cách cho bé ăn dặm kiểu Nhật
Các chuyên gia dinh dưỡng phần đa đều có chung nhận xét ăn dặm kiểu Nhật có nhiều lợi thế so với ăn dặm truyền...
XEM TIẾP
Bé 7 tuổi bụng đầy kí sinh trùng vì ngày nào ông nội cũng cho ăn món ưa thích
Món ăn mà Hiểu Khánh thích ăn lại chính là nguyên nhân khiến cậu bé bị hoại tử gan.
XEM TIẾP
Phòng bệnh mùa lạnh cho trẻ
Mùa đông – xuân, thời tiết diễn biến bất thường, chính là điều kiện thuận lợi để nhiều loại virus phát triển mạnh khiến nhiều...
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM