Công thức làm 3 loại bột nêm cho trẻ 'vừa ngon vừa sạch' ngay tại nhà

12/09/2016 13:54

Chia tay hết tất cả các loại hạt nêm, bột ngọt đầy hóa chất và nguyên liệu bẩn. Dưới đây là 3 loại bột nêm mẹ hoàn toàn có thể tự làm tại nhà để đảm bảo sức khỏe cho bé cưng.

Hiện nay các loại bột nêm, bột ngọt làm sẵn để bày bán ở những cửa hiệu, tiệm tạp hóa ngoài đường không thể đảm bảo chất lượng, cũng như có khả năng chúng là hàng giả. Mẹ thử nghĩ nếu nấu ăn cho trẻ với loại gia vị như thế sẽ gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe và gây những biến chứng không lường về sau.

Vậy tại sao mẹ lại không bắt tay vào làm bột nêm tại nhà vừa đảm bảo chất lượng bữa ăn vừa có thể chứng tỏ mẹ là một bà nội trợ trên cả tuyệt vời. Cùng xem qua 3 loại bột nêm 'thần thánh' với những nguyên liệu hết sức quen thuộc với giới nội trợ nhé!

1. Bột nêm thịt heo

Công thức làm 3 loại bột nêm cho trẻ 'vừa ngon vừa sạch' ngay tại nhà - Ảnh 1

Nguyên liệu:

- Thịt heo (chọn phần nạc heo)

- Muối + đường + nước mắm

- Củ hành tím + tỏi + hành lá + gừng

Thực hiện:

Mẹ mua 700gr thịt heo (lựa phần thịt nạc), rửa sạch để ráo rồi thái thành từng lát. Sau đó, cho vào thịt 2 củ hành tím thái lát dày, 4 tép tỏi, 4 khúc phần trắng hành lá đã đập dập. Hấp khoảng 20 phút để thịt chín hẳn.

Sau đó cho các nguyên liệu trên vào khay lót sẵn giấy bạc, nướng thêm 20 phút trên lò ở nhiệt độ 180 độ C. Tiếp tục cho thịt đã nướng cùng hành tỏi vào máy xay xay nhuyễn. 

Khi các nguyên liệu hoàn toàn nhuyễn, mẹ tiếp tục cho vào lò nướng 20 phút ở nhiệt độ 100 độ C để thịt khô ráo. Đảm bảo thịt khô hoàn toàn, mẹ cho vào máy xay tiếp lần nữa cùng 100gr muối và 60gr đường khoảng 20 phút nữa rồi rây bột nêm cho mịn là hoàn tất bột nêm thịt heo rồi đấy.

2. Bột nêm thịt gà

Công thức làm 3 loại bột nêm cho trẻ 'vừa ngon vừa sạch' ngay tại nhà - Ảnh 2
Bột nêm sạch cho gia đình

Nguyên liệu:

- Ức gà

- Muối + đường + tiêu trắng + hành + tỏi

- Nước mắm

Thực hiện:

250gr ức gà mua về rửa thật sạch, thái thành miếng nhỏ rồi ướp qua 2 muỗng canh nước mắm và hấp đến khi chín thì xé nhỏ ức gà ra, để nguội.

Sau đó, cho tất cả chỗ thịt đó vào máy xay nhuyễn rồi cho ra khay giấy bạc nướng khô khoảng 20 phút ở nhiệt độ 130 độ C (có thể cho lên chảo sấy khô ở lửa liu riu).

Đến khi gà đã khô thì cho vào máy xay cùng 80gr muối; 20gr đường, 1 muỗng bột tiêu trắng 1 muỗng canh bột hành; 1 muỗng canh bột tỏi (mua ở siêu thị).

Dùng rây bột nêm gà cho mịn rồi sấy thêm lần nữa để bột nêm hoàn toàn khô nhé.

3. Bột nêm tôm

Công thức làm 3 loại bột nêm cho trẻ 'vừa ngon vừa sạch' ngay tại nhà - Ảnh 3
Tự làm bột nêm tại nhà

Nguyên liệu: 

- Tôm

- Muối + đường 

- Tỏi + hành + tiêu trắng

Thực hiện:

200gr tôm tươi sau khi mua về thì rửa sạch, lột vỏ. Dùng chảo không dính hoặc lò vi sóng sấy cho tôm khô khoảng 10 phút ở nhiệt độ 150 độ C. 

Sau đó, cho tôm vào máy xay cùng 100gr muối. Tiếp tục cho các nguyên liệu lên chảo rang khô với lửa nhỏ. Rang xong lại cho vào máy xay tiếp với 2 muỗng canh bột hành +  40gr đường + 2 muỗng canh tỏi chiên hay sấy khô + 1 muỗng canh bột tiêu trắng, vậy là bột nêm tôm đã được làm xong.

Lưu ý: Các mẹ bảo quản bột nêm tự làm vào keo thủy tinh và đậy kín, để nơi thoáng mát để dùng lâu hơn nhé.

Chỉ qua một bữa ăn, Elly Trần đã dạy Cadie Mộc Trà những bài học đắt giá, mẹ nào cũng có thể áp dụng
Không chỉ sinh được 2 em bé đẹp như thiên thần, Elly Trần còn khéo léo nuôi dạy các con ngoan ngoãn, tự lập và...
XEM TIẾP
Cách tắm cho trẻ sơ sinh vừa sạch vừa an toàn, mẹ nào cũng cần học
Tắm cho trẻ sơ sinh đặc biệt đòi hỏi mẹ cần sự cẩn thận 100% để đảm bảo sự an toàn cho bé. Hướng dẫn...
XEM TIẾP
Câu nói của bé gái này đã khiến nhiều cha mẹ nhìn ra sai lầm của chính mình khi nuôi dạy con
Chỉ một câu nói của con gái nữ ca sĩ nổi tiếng, không ít ông bố bà mẹ phải giật mình nhìn lại bản thân...
XEM TIẾP
4-cach-pha-nuoc-cham-cuc-nhanh-an-la-ghien
Món ăn sẽ tăng thêm phần ngon nếu có được nước chấm hấp dẫn. Và 4 loại nước chấm sau... ...
cau-be-ngat-ngay-sau-khi-hon-co-hang-xom
Sau khi trao nụ hôn đầu tiên cho cô bé nhà bên, chàng trai đã phấn khích đến mức gần... ...
phuong-oanh-toi-thich-dan-ong-co-chieu-sau-tam-hon
Nữ diễn viên "Quỳnh Búp Bê" chia sẻ về tình yêu, chuyện kết hôn và làm đẹp.
phan-ung-het-hon-cua-be-khi-thay-me-bien-hinh-bang-mat-na-duong-da
Khuôn mặt kỳ lạ và đáng sợ của mẹ khiến các bé đi từ ngạc nhiên tới sợ hãi và... ...
man-di-dam-cuoi-chat-phat-ngat-cua-hoi-ban-than-khien-dan-mang-cuoi-bo
Loạt dép tổ ong đủ màu nổi bật cùng 'quyển' tiền mừng cưới bá đạo của hội bạn thân khiến... ...
canh-tuong-chua-tung-xuat-hien-tren-sa-mac-a-rap-gay-bao-cong-dong-mang
Đoạn clip ghi lại cảnh tượng giống như ngày tận thế trên sa mạc Ả Rập Xê Út đã nhanh... ...
anh-duc-bi-tinh-cu-lam-vy-da-phan-biet-doi-xu-vi-xau
Lý Do khiến Lâm Vỹ Dạ phân biệt đối xử giữa Anh Đức và Trịnh Thăng Bình khiến Trấn Thành... ...
cuoc-song-hanh-phuc-o-canada-cua-cap-doi-chong-xau-vo-xinh-sau-4-nam-ket-hon
Bỏ ngoài tai mọi lời gièm pha, dị nghị của một số người xung quanh, Trần Lâm (1991) bị thương... ...
duong-khac-linh-chinh-thuc-thua-nhan-dang-yeu-ngoc-duyen-sara
Sau nhiều ngày im lặng, cuối cùng Dương Khắc Linh đã lên tiếng thừa nhận đang có mối quan hệ... ...
loc-xoay-cuon-cat-bui-cao-hang-chuc-met-o-quang-ninh-khien-nhieu-nguoi-khiep-so
Đoạn clip được ghi lại tại phường Hà Khánh, TP Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh. Một trận lốc xoáy có... ...
mai-phuong-chia-se-tinh-trang-benh-moi-nhat-hai-la-phoi-gan-nhu-da-phuc-hoi-tro-lai
"Trước khi nhập viện lá phổi trái của Phương giống như biến mất luôn, bị mờ hoàn toàn. Lá phối... ...
mai-nghich-dien-thoai-co-gai-nhan-cai-ket-nho-doi
Cô gái Trung Quốc ngồi trước chiếc xe SUV và nghịch điện thoại, tài xế bị mất tầm nhìn nên... ...