Món trứng luộc từ nước tiểu của bé trai có mùi vị ra sao?

16/02/2017 10:25

Món trứng luộc độc đáo của người Trung Quốc còn được coi như di sản văn hóa phi vật thể.

Đối với hầu hết những người không sống ở Trung Quốc thì món trứng luộc bằng nước tiểu bé trai nghe có vẻ chẳng ngon lành chút nào. Thế nhưng với những đầu bếp sành ăn và người dân thành phố Dongyang, tỉnh Chiết Giang, Trung Quốc thì đây lại là một món ngon tuyệt hảo.

Món trứng luộc bằng nước tiểu bé trai đã xuất hiện ở Trung Quốc cách đây hàng ngàn năm. Người Trung Quốc tin rằng trứng luộc từ nước tiểu bé trai có thể giúp thải độc, lưu thông máu, hạ sốt và phục hồi sức khỏe.

Anh Lu Ming, một đầu bếp người Chiết Giang cho biết nước tiểu được thu thập tại các trường tiểu học địa phương. “Những đứa trẻ đi vệ sinh trong xô và chúng tôi lấy tươi mỗi ngày”.

Món trứng luộc từ nước tiểu của bé trai có mùi vị ra sao? - Ảnh 1
Người Trung Quốc tin rằng trứng luộc từ nước tiểu bé trai có thể giúp thải độc, lưu thông máu, hạ sốt và phục hồi sức khỏe.
Món trứng luộc từ nước tiểu của bé trai có mùi vị ra sao? - Ảnh 2
Xô đựng nước tiểu bé trai được thu thập tại các trường tiểu học mỗi ngày.
Món trứng luộc từ nước tiểu của bé trai có mùi vị ra sao? - Ảnh 3
Những quả trứng này khi ăn hơi có vị mặn.

Để luộc trứng từ nước tiểu cũng phải mất gần một ngày. Ban đầu trứng sẽ được ngâm và sau đó luộc trong nước tiểu với lửa thật nhỏ. Mỗi khi nước tiểu cạn, người ta lại đổ thêm nước mới vào tiếp. Bằng cách này, trứng sẽ không quá nóng và quá chín.

Món trứng luộc từ nước tiểu của bé trai có mùi vị ra sao? - Ảnh 4
Mỗi quá trứng luộc từ nước tiểu bé trai có giá 1,5 NDT (khoảng hơn 5 nghìn đồng). 
Món trứng luộc từ nước tiểu của bé trai có mùi vị ra sao? - Ảnh 5
Mỗi khi nước tiểu cạn, người ta lại đổ thêm nước mới vào tiếp. 
Món trứng luộc từ nước tiểu của bé trai có mùi vị ra sao? - Ảnh 6
Nhiều người thích trứng phải được luộc với nước tiểu “tươi”, tức là nấu ngay khi mới lấy.
Món trứng luộc từ nước tiểu của bé trai có mùi vị ra sao? - Ảnh 7
Cũng có nhiều người Trung Quốc hiện đại ngày nay phản đối món ăn này vì lý do vệ sinh.

 

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Ăn gì - Ở đâu trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm bài viết liên quan :
Quán mì xào siêu tốc, mở bán lúc 4h sáng và hết veo lúc 7h
Mặc dù số lượng người mua rất đông, nhưng quán mì này nhất quyết chỉ bán đúng số lượng mỗi ngày, ai chậm chân...
XEM TIẾP
Uống trà sữa bấy lâu nhưng bạn đã biết những sự thực này chưa
Loại trà được yêu thích nhất thế giới lại ẩn chứa những sự thực thú vị.
XEM TIẾP
Đến Bắc Kinh nhất định phải dạo phố thử hết những món ăn vặt này
Chỉ cần đi dạo trên phố một vòng, bạn nhất định sẽ bị những quầy đồ ăn ven đường níu chân vì quá hấp dẫn.
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM