Trang chủ Ăn gì - Ở đâu

Món trứng luộc từ nước tiểu của bé trai có mùi vị ra sao?

16/02/2017 10:25

Món trứng luộc độc đáo của người Trung Quốc còn được coi như di sản văn hóa phi vật thể.

Đối với hầu hết những người không sống ở Trung Quốc thì món trứng luộc bằng nước tiểu bé trai nghe có vẻ chẳng ngon lành chút nào. Thế nhưng với những đầu bếp sành ăn và người dân thành phố Dongyang, tỉnh Chiết Giang, Trung Quốc thì đây lại là một món ngon tuyệt hảo.

Món trứng luộc bằng nước tiểu bé trai đã xuất hiện ở Trung Quốc cách đây hàng ngàn năm. Người Trung Quốc tin rằng trứng luộc từ nước tiểu bé trai có thể giúp thải độc, lưu thông máu, hạ sốt và phục hồi sức khỏe.

Anh Lu Ming, một đầu bếp người Chiết Giang cho biết nước tiểu được thu thập tại các trường tiểu học địa phương. “Những đứa trẻ đi vệ sinh trong xô và chúng tôi lấy tươi mỗi ngày”.

Món trứng luộc từ nước tiểu của bé trai có mùi vị ra sao? ảnh 1
Người Trung Quốc tin rằng trứng luộc từ nước tiểu bé trai có thể giúp thải độc, lưu thông máu, hạ sốt và phục hồi sức khỏe.
Món trứng luộc từ nước tiểu của bé trai có mùi vị ra sao? ảnh 2
Xô đựng nước tiểu bé trai được thu thập tại các trường tiểu học mỗi ngày.
Món trứng luộc từ nước tiểu của bé trai có mùi vị ra sao? ảnh 3
Những quả trứng này khi ăn hơi có vị mặn.

Để luộc trứng từ nước tiểu cũng phải mất gần một ngày. Ban đầu trứng sẽ được ngâm và sau đó luộc trong nước tiểu với lửa thật nhỏ. Mỗi khi nước tiểu cạn, người ta lại đổ thêm nước mới vào tiếp. Bằng cách này, trứng sẽ không quá nóng và quá chín.

Món trứng luộc từ nước tiểu của bé trai có mùi vị ra sao? ảnh 4
Mỗi quá trứng luộc từ nước tiểu bé trai có giá 1,5 NDT (khoảng hơn 5 nghìn đồng). 
Món trứng luộc từ nước tiểu của bé trai có mùi vị ra sao? ảnh 5
Mỗi khi nước tiểu cạn, người ta lại đổ thêm nước mới vào tiếp. 
Món trứng luộc từ nước tiểu của bé trai có mùi vị ra sao? ảnh 6
Nhiều người thích trứng phải được luộc với nước tiểu “tươi”, tức là nấu ngay khi mới lấy.
Món trứng luộc từ nước tiểu của bé trai có mùi vị ra sao? ảnh 7
Cũng có nhiều người Trung Quốc hiện đại ngày nay phản đối món ăn này vì lý do vệ sinh.

 

Củ ấu miền Tây - món quà vặt ngọt bùi của trẻ con vùng quê
Có vẻ ngoài đen đúa, ngộ nghĩnh, song bên trong củ ấu lại trắng ngần, vị ngọt bùi, là món ăn vặt một thời của...
XEM TIẾP
Điểm mặt những quán bún riêu "giải nhiệt" ngày Hà Nội nóng kỷ lục
Bún riêu cua với vị chua dịu của giấm bỗng cùng cà chua, vị ngọt nhẹ của cua đồng quyện lẫn vị thanh thanh của...
XEM TIẾP
Điểm mặt những quán hủ tiếu ngon nức tiếng ở Hà Nội
Địa điểm ăn hủ tiếu ngon ở Hà Nội sau đây sẽ là gọi ý tuyệt vời cho những bạn muốn thưởng thức món ăn...
XEM TIẾP
Ngày: 20/07/2018
Đơn vị: VNĐ
Mặt hàngGiáTỉnh/TP
 Cá rô (kg)  150.000  TP.HCM
 Cá lóc đồng (kg)  140.000  TP.HCM
 Đùi tỏi gà (kg)  90.000 TP.HCM 
 Gan heo (kg)  50.000 TP.HCM 
Bao tử heo (kg) 125.000TP.HCM
Bông cải xanh (kg)60.000TP.HCM
Bông cải trắng (kg) 50.000TP.HCM
Dưa leo (kg) 25.000TP.HCM

Rau mồng tơi gói 450g (gói)

6.500TP.HCM
Bắp cải trắng (kg) 8.000TP.HCM
Bơ sáp (kg) 32.300TP.HCM
Chuối Koji (kg) 19.000TP.HCM
Chôm chôm (kg) 27.500TP.HCM
Đầu cá Hồi (kg) 44.900TP.HCM
Cá Basa không đầu (kg)43.900TP.HCM
Cải thảo (kg) 13.000TP.HCM
Xà lách búp (kg)20.000TP.HCM
Cải bắp tròn (kg) 8.000TP.HCM
Cải ngọt (kg)9.000TP.HCM
Cải bẹ xanh (kg) 9.000TP.HCM
Rau muống nước (kg) 8.000TP.HCM
Cải thìa (kg) 15.000TP.HCM
Rau quế (kg) 17.000TP.HCM
Bầu (kg) 12.000TP.HCM
Su su (kg) 10.000TP.HCM
Khoai lang bí (kg) 13.000TP.HCM
Cà chua (kg) 18.000TP.HCM
Bông cải xanh (kg)32.000TP.HCM
Cà rốt (kg)19.000TP.HCM
 Củ cải trắng (kg) 9.000TP.HCM