Ba địa điểm uống cà phê trứng trong lòng phố cổ

09/08/2016 07:03

Uống một cốc cà phê thơm ngậy vị trứng đánh bông giữa không gian trầm mặc của phố cổ là trải nghiệm đáng nhớ khi đến thủ đô.

Cà phê trứng là món đồ uống đã có mặt hàng chục năm, tuy nhiên không phải nơi nào cũng pha chế chuẩn vị. Cà phê trứng ngon phải đạt đủ tiêu chuẩn không đắng quá, không ngọt quá, không có mùi tanh, vị béo mịn của trứng hòa quyện trong từng giọt cà phê đậm đà.

Cà phê Giảng

ba-dia-diem-uong-ca-phe-trung-trong-long-pho-co
Cà phê trứng được giữ nóng trong bát nước. Ảnh: Instagram hoaitifishing.

Đây là nơi khai sinh ra món cà phê trứng từ những năm 40 của thế kỷ trước. Xuất phát từ việc thiếu sữa của thời điểm đó, người ta đã sử dụng trứng để thay thế trong nhiều trường hợp. Cụ Giảng đã sáng tạo nên món cà phê trứng có hương vị khác biệt. Món đồ uống này lấy cảm hứng từ capuchino với phần sữa sủi bọt được thay thế bằng trứng đánh bông.

Cà phê trứng ở quán là sự kết hợp của lớp cà phê đen sóng sánh nồng đậm, lớp lòng đỏ trứng béo bùi, lớp lòng trắng trứng đánh bông thơm dịu. Dùng thìa khuấy sữa đặc từ đáy cốc lên và thưởng thức, vị thơm ngon đọng lại lâu dài trên đầu lưỡi. Bạn chỉ phải tốn khoảng 20.000 đồng cho một cốc cà phê trứng.

Bạn có thể tìm đến quán Giảng ở hai địa chỉ là 39 Nguyễn Hữu Huân và 106 Yên Phụ. Ngoài cà phê, quán còn có món bia trứng hấp dẫn.

Cà phê Đinh

Không gian thậm chí còn chật chội hơn quán Giảng nhưng ở đây lại có một góc ban công bé xinh nhìn thẳng ra hồ Gươm được rất nhiều người yêu thích. Quán nằm trên tầng hai của nhà số 13 Đinh Tiên Hoàng, phải đi qua những bậc cầu thang tối, cũ kỹ, tuy nhiên điều này càng khiến thực khách thêm hứng thú.

ba-dia-diem-uong-ca-phe-trung-trong-long-pho-co-1
Cà phê trứng phải uống ngay khi còn nóng. Ảnh: Phiêu Linh.

Quán được mở bởi bà Bích, con gái cụ Giảng. Tuy bà đã không còn nhưng hương vị cà phê trứng vẫn được giữ gần như nguyên vẹn cho đến nay. Cốc cà phê trứng ở đây nằm gọn trong lòng bàn tay, không có bát nước giữ nóng nên lời khuyên dành cho thực khách là hãy uống khi còn nóng và tránh khuấy quá nhiều khiến trứng bị tanh.

Đinh có lẽ là quán giữ được mức giá rẻ nhất, chỉ 15.000 đồng cho một cốc cà phê trứng thơm bùi. Nếu không thích uống cà phê, bạn cũng có thể chọn cacao với vị dễ uống hơn.

Cà phê Vườn Phố Cổ

Nằm sâu trong ngách nhỏ ở số 11 Hàng Gai, quán có quầy gọi món ở tầng trệt và chỗ ngồi ở ba tầng trên với tầm nhìn bao quát cả bờ hồ. Nơi này hấp dẫn từ lối đi sâu hun hút mà nếu chưa được mách nước, bạn sẽ không thể phát hiện ra khi đi ngang con phố này.

ba-dia-diem-uong-ca-phe-trung-trong-long-pho-co-2
Chỗ ngồi trên tầng cao nhất luôn được thực khách ưu tiên lựa chọn. Ảnh:Instagram wwscott168.

Thực đơn ở quán khá đơn giản, vào mùa hè bạn có thể gọi cà phê trứng đánh đá thơm mát, bổ dưỡng. Giá ở đây cao hơn hẳn, 45.000 đồng một cốc nhưng cũng đầy đặn hơn. Cà phê trứng ở quán không xuất sắc bằng hai quán còn lại nhưng vẫn là sự lựa chọn của nhiều du khách nước ngoài, một phần nhờ vị trí rất đẹp giữa trung tâm phố cổ.

Điểm mặt những quán bún riêu "giải nhiệt" ngày Hà Nội nóng kỷ lục
Bún riêu cua với vị chua dịu của giấm bỗng cùng cà chua, vị ngọt nhẹ của cua đồng quyện lẫn vị thanh thanh của...
XEM TIẾP
Điểm mặt những quán hủ tiếu ngon nức tiếng ở Hà Nội
Địa điểm ăn hủ tiếu ngon ở Hà Nội sau đây sẽ là gọi ý tuyệt vời cho những bạn muốn thưởng thức món ăn...
XEM TIẾP
Quán bún bò chuẩn vị Huế đông nghịt khách ở phố Tây Bùi Viện
Du khách trong nước lẫn quốc tế đến phố Tây Bùi Viện, TP.HCM đều không thể bỏ qua một quán bún bò với nét Huế...
XEM TIẾP
Ngày: 16/07/2018
Đơn vị: VNĐ
Mặt hàngGiáTỉnh/TP
 Cải thảo (kg)  20.000  TP.HCM
 Cà tím (kg) 15.000   TP.HCM
 Bầu (kg)  18.000 TP.HCM 
 Cá kèo (kg)  200.000 TP.HCM 
Lê đường (kg) 100.000TP.HCM
Nho đen trái dài (kg) 180.000TP.HCM
Dưa lưới (kg) 70.000TP.HCM
Cá trứng (kg)55.900TP.HCM
Cá Hồi phi-lê tươi (kg) 439.900TP.HCM
Cá Diêu hồng làm sạch (kg)59.900TP.HCM
Cá chim biển (kg) 159.900TP.HCM
Bạch tuộc nhỏ (kg) 139.900TP.HCM
Đùi tỏi gà chiên (kg) 79.900TP.HCM
Thịt đùi heo (kg) 82.000TP.HCM

Cải thảo (kg) 

13.000TP.HCM
Xà lách búp (kg) 18.000TP.HCM
Cải bắp tròn (kg) 8.000TP.HCM
Cải ngọt (kg)7.000TP.HCM
Cải bẹ xanh (kg) 7.000TP.HCM
Rau muống nước (kg)8.000TP.HCM
Cải thìa (kg)15.000TP.HCM
Rau quế (kg)16.000TP.HCM
Bầu (kg) 12.000TP.HCM
Su su (kg) 9.000TP.HCM
Khoai lang bí (kg)12.000TP.HCM
Bông cải xanh (kg)37.000 TP.HCM
Cà rốt (kg)19.000TP.HCM
Củ cải trắng (kg) 10.000TP.HCM
Su hào (kg) 12.000TP.HCM
Đậu hà lan (kg) 70.000TP.HCM

Đậu côve trắng (kg)

70.000TP.HCM
 Cà chua (kg)  18.000TP.HCM