Tai heo ngâm mắm chua ngọt giòn sần sật cho ông xã nhậu chơi ngày Tết

11/01/2018 13:00

Thưởng thức món tai heo ngâm mắm thơm phức lại có vị chua chua, ngòn ngọt, cay cay, giòn sần sật giữa bạt ngàn món ăn ngán ngấy ngày Tết thì còn gì bằng.

Tai heo ngâm mắm chua ngọt giòn sần sật cho ông xã nhậu chơi ngày Tết ảnh 1

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 300g tai lợn
- Dấm hoa quả
- 5 củ hành tím
- 3 củ sả; 5 quả ớt
- 1-2 củ tỏi; 1 nhánh gừng
- Đường, mắm

Tai heo ngâm mắm chua ngọt giòn sần sật cho ông xã nhậu chơi ngày Tết ảnh 2

 PHẦN 2: CÁCH LÀM TAI HEO NGÂM MẮM CHUA NGỌT

 
Bước 1: Tai heo rửa sạch, chần qua nước sôi. Sau đó cho vào nồi luộc có thêm vài lát gừng. Vớt tai heo ra âu nước sôi để nguội có vài viên đá để tai heo được trắng.

Bước 2: Thái mỏng tai heo.

 Tai heo ngâm mắm chua ngọt giòn sần sật cho ông xã nhậu chơi ngày Tết ảnh 3

Bước 3: Hành, tỏi bóc vỏ. Sả bóc lớp vỏ ngoài rửa sạch. Hành, tỏi, sả, ớt thái mỏng.

Bước 4: Pha nước mắm: Gồm 300ml giấm, 300ml nước lạnh và 250g đường trắng, 200ml nước mắm, khuấy đều cho đường tan. Đặt lên bếp đun sôi sau đó để nguội.

Bước 5: Cho tai heo, hành, tỏi, sả, ớt vào âu trộn đều rồi từ từ rót phần nước mắm vào. Cho vào lọ thủy tinh đậy kín. Để khoảng 1-2 ngày là dùng được.

Tai heo ngâm mắm chua ngọt giòn sần sật cho ông xã nhậu chơi ngày Tết ảnh 4

Tai heo ngâm mắm chua ngọt không ăn hết cho vào tủ lạnh bảo quản.

Tai heo ngâm mắm chua ngọt giòn sần sật cho ông xã nhậu chơi ngày Tết ảnh 5

Chúc bạn thành công với cách làm tai heo ngâm mắm chua ngọt giòn ngon cho cả nhà!

Làm tai heo nộm hoa chuối, chiên cay theo cách này ai ăn cũng ghiền ăn 1 lần nghiện 1 đời
Làm tai heo nộm hoa chuối, chiên cay theo cách này ai ăn cũng ghiền ăn 1 lần nghiện 1 đời hấp dẫn tuyệt đỉnh...
XEM TIẾP
Tuyệt chiêu làm phá lấu tai heo ngon "số dách"
Phá lấu tai heo có thể làm món nhậu lai rai hoặc ăn với cơm, bánh mì đều rất ngon, thịt tai heo giòn...
XEM TIẾP
Làm ngay món tai heo chiên cay ngon ấm bụng ngày đầu đông
Để đổi mới cho bữa cơm gia đình với những món ăn ngon mà chế biến đơn giản thì sao bạn không thử ngay món...
XEM TIẾP
Ngày: 21/04/2018
Đơn vị: VNĐ
Mặt hàngGiáTỉnh/TP
Cá thèn nhỏ (kg) 70,000TPHCM
Tôm thẻ (kg) 200,000 - 240,000TPHCM
Ốc móng tay (kg) 100,000TPHCM
Gan heo (kg)50,000TPHCM
Nạm bò (kg) 159,000TPHCM
Cá thát lát nạo (kg) 165,000TPHCM
Cánh gà (kg)76,900TPHCM
Cá lóc tươi làm sạch (kg) 69,000TPHCM
 Khoai tây đà lạt (kg)  11,500  TPHCM
 Lá dứa(kg)     10,000 TPHCM
 Lá giang(kg)  35,000 TPHCM
 Me chua(kg)    28,000 TPHCM
 Mồng tơi(kg)  12,000 TPHCM
Mướp hương (kg) 13,000TPHCM
Nghệ củ(kg) 28,000TPHCM
Rau ôm(kg) 12,000TPHCM
Ngò rí ( rau mùi)(kg) 28,000TPHCM
Ớt chuông đỏ(kg) 24,000TPHCM
Ớt chuông xanh(kg)22,000TPHCM
Ớt đỏ VN ( Ớt sừng cay- ớt batri )(kg)  38,000TPHCM
Ớt kim cay (ớt hiểm)(kg)  30,000TPHCM
Ớt hiểm xanh tròn(kg)   70,000 TPHCM
Ớt sừng chín đỏ (không cay)(kg)  40,000TPHCM
Râu bắp(kg) 18,000TPHCM
Rau bó xôi ( rau chân vịt)(kg)22,000TPHCM
Rau đắng(kg)  9,000TPHCM
Rau má đồng lá nhỏ(kg)28,000TPHCM
Rau muống(kg) 13,000TPHCM
Rau muống bào sẵn tươi(kg)    26,000TPHCM