Chỉ cần thêm một nguyên liệu đặc biệt này món sườn rim của bạn sẽ ngon hơn rất nhiều.
- Cuối tuần trổ tài làm sườn nướng mềm ngon thơm phức đãi cả nhà là nhất!
- Sườn nướng gừng tỏi thơm lừng chỉ nhìn thôi đã ứa nước miếng
Để làm sườn rim bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:
400g sườn
3-4 cọng hành trắng
1 củ gừng
5 quả mơ ngâm
1 lon bia đen
4 muỗng canh rượu mơ
2 muỗng canh nước mắm
½ muỗng canh nước tương
2 muỗng canh đường
1 muỗng cafe muối
Cách làm:
Bước 1
Sườn mua về rửa sạch, để ráo sau đó chặt miếng vừa ăn rồi ướp cùng với hành, gừng thái sợi và 1 muỗng canh bia đen trong khoảng 30 phút.
Bước 2
Bắc chảo lên bếp cùng một lượng vừa phải dầu ăn. Khi dầu nóng đều, bạn cho sườn vào chiên vàng đều hai mặt. Lúc này, bạn cho bia đen vào nấu cùng sườn.
Bước 3
Tiếp đến, thêm nước mắm, nước tương, đường và muối vào nấu thêm 5-10 phút.
Bước 4
Cuối cùng, cho mơ ngâm rượu vào. Lúc này, hỗn hợp sôi thì bạn hạ nhỏ lửa, nấu cho đến khi sườn mềm, nước sốt sệt lại là được (trong khoảng 50 phút).
Món sườn rim mà làm kiểu này chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích mê, hương vị thơm lừng lạ miệng đưa cơm lắm đấy!
Chúc các bạn thành công!
Sườn xào chua ngọt ngon cơm, ăn chẳng bao giờ chán
Hương vị thơm ngon, hấp dẫn, chẳng bao giờ ngán ngấy của món sườn xào chua ngọt khiến cả nhà thích thú.
