Sườn chiên khoai lang - món ăn "khuấy đảo" đường phố thời gian qua

23/03/2017 14:02

Sườn chiên giòn rụm, khoai lang bùi ngọt ăn kèm với sốt đậm đà khiến cho món chiên không hề bị khô và ngấy.

 <a target='_blank' href='http://www.phunuvagiadinh.vn/tag/suon-chien-khoai-lang'>Sườn chiên khoai lang</a> - món ăn khuấy đảo <a taget='_blank' data-cke-saved-href='http://phunuvagiadinh.vn/tag/duong-pho' href='http://phunuvagiadinh.vn/tag/duong-pho'><i>đường phố</i></a> thời gian qua - Ảnh 1.

Nguyên liệu

300g sườn heo

1 củ khoai lang to

Bột mì

1 quả trứng gà

Bột chiên xù

Tỏi

Mè đen

Cách làm:

Bước 1

Khoai lang rửa sạch, để nguyên vỏ, cắt khoanh tròn dày khoảng 1cm, sau đó cắt đôi.

Sườn chiên khoai lang - món ăn khuấy đảo đường phố thời gian qua ảnh 2

Bước 2

Ngâm khoai lang vào âu nước đá khoảng 15 phút.

Bước 3

Đổ khoai lang ra rổ cho ráo nước, đổ dầu ăn chảo, chờ dầu sôi.

Sườn chiên khoai lang - món ăn khuấy đảo đường phố thời gian qua ảnh 3

Bước 4

Cho khoai lang vào chiên vàng đều. Sau đó, vớt khoai ra rổ có giấy thấm dầu.

Bước 5

Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.

Sườn chiên khoai lang - món ăn khuấy đảo đường phố thời gian qua ảnh 4

Bước 5

Ướp sườn với tỏi băm, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu trong khoảng 15 phút cho sườn ngấm.

Sườn chiên khoai lang - món ăn khuấy đảo đường phố thời gian qua ảnh 5

Bước 6

Lăn từng miếng sườn qua bột mì sao cho bột mì bám đều hết miếng sườn.

Sườn chiên khoai lang - món ăn khuấy đảo đường phố thời gian qua ảnh 6

Bước 7

Sau đó, nhúng sườn vào bát trứng đánh tan rồi lăn sườn qua bột chiên xù.

Sườn chiên khoai lang - món ăn khuấy đảo đường phố thời gian qua ảnh 7

Bước 8

Cho sườn vào chảo chiên vàng.

Sườn chiên khoai lang - món ăn khuấy đảo đường phố thời gian qua ảnh 8

Bước 9

Gắp sườn ra rổ có giấy thấm dầu cho ráo.

Sườn chiên khoai lang - món ăn khuấy đảo đường phố thời gian qua ảnh 9

Bước 10

Cho 3 thìa đường, 3 thìa nước tương, 1 thìa cà phê nước mắm, 3 thìa nước vào chảo, đặt lên bếp khuấy đều cho tan.

Sườn chiên khoai lang - món ăn khuấy đảo đường phố thời gian qua ảnh 10

Bước 11

Cho sườn và khoai vào đảo đều cho thấm sốt.

Thành phẩm: 

Sườn chiên giòn rụm, khoai lang bùi ngọt ăn kèm với sốt đậm đà khiến cho món chiên không hề bị khô và ngấy. Thêm vào đó, vị mặn ngọt vừa phải không những khiến người lớn mà cả trẻ nhỏ cũng thích mê món ăn này đấy! Chẳng thế mà nó khiến cho ai ăn một lần cũng mê tít.

Chúc bạn thành công!  

Cách nấu canh riêu cua vừa ngon lại thanh mát cho ngày hè sắp đến
Vào những ngày hè oi nóng, thưởng thức bát canh riêu cua chua ngọt, thanh mát kèm bát cà pháo giòn tan thì còn gì...
XEM TIẾP
Mỳ căn xào nghệ thơm giòn sần sật
Xúc bánh tráng với mỳ căn nhai rốp rốp, nghệ cay thơm, mỳ căn sật sật, đậu phộng giòn bùi...
XEM TIẾP
Cách ngâm bầu chua để nấu canh, kho thịt vét sạch nồi cơm
Bầu ngâm chua vốn là món ăn dân dã, quen thuộc của người miền Trung. Bạn có thể làm bầu ngâm chua để dành dùng...
XEM TIẾP
Ngày: 20/04/2018
Đơn vị: VNĐ
Mặt hàngGiáTỉnh/TP
Cá basa làm sạch (không đầu)(kg) 43,900TP.HCM
Đầu cá Hồi(kg) 34,800TP.HCM
Thịt đùi (heo)(kg) 80,000TP.HCM
Trứng vịt(vỉ) 30,000TP.HCM
Trứng gà(vỉ) 20,000TP.HCM
Cá lóc bông(kg)50,000TP.HCM
Cá lóc đồng(kg) 110,000 – 120,000TP.HCM
Má đùi gà(kg)33,400TP.HCM
 Diếp cá (kg)  18,000   TP.HCM
 Dưa leo (dưa chuột)(kg)  19,000 TP.HCM
  Dừa xiêm(trái)  13,000 TP.HCM
 Giá sống(kg)    10,000 TP.HCM
Gừng(kg) 22,000TP.HCM
Gừng gọt vỏ(kg) 27,000TP.HCM
Hành lá nguyên cây(kg) 24,000TP.HCM
Hành Paro(kg) 15,000  TP.HCM
Hành tây(kg) 13,000TP.HCM
Lá hẹ(kg) 17,000TP.HCM
Húng cây(kg) 19,000 TP.HCM
Húng lũi(kg) 17,000TP.HCM
Húng quế(kg) 18,000TP.HCM
Khế(kg)  32,000 TP.HCM
Khổ qua(kg) 16,000  TP.HCM
Khoai lang(kg) 22,000 TP.HCM
Khoai môn (kg)   34,000TP.HCM
Khoai môn gọt vỏ (nguyên củ) (kg) 43,000TP.HCM
 Khoai tây (kg)   12,500   TP.HCM