Những món ăn ngon, dễ làm chị em không thể bỏ qua trong dịp 2/9

Hãy trổ tài nấu ăn cho cả nhà thưởng thức trong dịp 2/9 sắp tới với những món ăn ngon, dễ làm mà chúng tôi giới thiệu dưới đây nhé.
Hãy trổ tài để gia đình thưởng thức dịp 2/9 năm nay nhé - Ảnh minh họa

Ngày 2/9 là dịp mà mọi gia đình tề tựu, quây quần bên nhau sau những ngày làm việc, học tập vất vả. Năm nay, người dân Việt Nam được nghỉ lễ tới 3 ngày. Đây cũng là cơ hội để chị em vào bếp nấu những món ăn ngon đãi cả nhà.

Chúng tôi xin giới thiệu cho bạn cách làm một vài món ăn với những nguyên liệu dễ kiếm, hợp khẩu vị của mọi người. Mong rằng những món ăn ngon lành này sẽ giúp gia đình bạn thêm gắn bó, đoàn kết.

Gà bó xôi

Món gà bó xôi ‘không lối thoát’ này rất phù hợp với bữa cơm đoàn tụ gia đình trong ngày 2/9. Xôi chiên vàng giòn rụm bên ngoài, thịt gà thơm ngon bên trong, tất cả tạo thành một món ăn khó quên cho những ai từng thưởng thức.

Gà bó xôi rất thơm ngon - Ảnh minh họa: Internet

Nguyên liệu

1kg gạo nếp

1 con gà (gà ta khoảng 1kg hoặc hơn tùy vào số lượng người ăn)

30g hạt sen

Gia vị như muối, dầu ăn, tiêu, đường, bột nêm gà

Một ít nước cốt dừa, gừng, hành lá, hành khô…

Sơ chế

Trước tiên, làm thịt gà, nhớ rửa gà sạch sẽ nhé để đảm bảo vệ sinh nhé.

  • Băm nhỏ gừng, hành khô
  • Xắt hành lá thành từng khúc nhỏ
  • Vo gạo nếp rồi đổ nước ngập khoảng 2 đốt ngón tay, sau đó cho thêm nửa lon nước cốt dừa và 1 thìa muối vào ngâm trong khoảng 5 tiếng. Tiếp theo, vớt gạo ra chờ ráo nước.

Hướng dẫn

- Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho hành khô, gừng vào phi vàng, sau đó đổ ra bát.

- Cho thêm dầu ăn vào chảo, đun sôi rồi bỏ hành lá vào đảo đều, sau đó cho vào một cái bát khác.

- Cho gạo nếp vào 1 tô lớn, đổ hỗn hợp gừng, hành vừa phi vào cùng với 1 thìa muối và bột nêm gà trộn đều.

- Ướp gà khoảng 30 phút bằng cách cho thêm một ít muối, hạt tiêu.

- Đổ nước vào nồi hấp, đun sôi sau đó thêm gạo nếp, bỏ gà vào trên hấp chung. Khi gà sắp chín thì lấy ra đĩa, còn xôi thì tiếp tục hấp cho đến khi chín. Lúc xôi chín, cho nửa lon nước cốt dừa vào để tăng thêm hương vị.

- Dùng giấy bạc hoặc màng bọc thực phẩm để bọc xôi (lúc xôi còn nóng). Trải giấy bạc ra mâm, dàn đều xôi vừa nấu trên giấy sau đó cho gà vào giữa rồi cuốn lại sao cho kín. Khi xong, lột giấy bạc ra chờ xôi nguội.

- Đổ dầu ăn vào chảo sâu lòng (dầu ăn ít nhất phải ngập nửa con gà), đun sôi rồi thả bọc xôi vào chiên. Khi thấy bên ngoài bộc xôi giòn, vàng thì vớt ra.

Bạn chỉ cần chờ xôi bớt nóng rồi tách ra và thưởng thức thôi.

Xôi giòn rụm, thịt gà non thơm mềm tạo thành 1 món ăn khó quên - Ảnh minh họa: Internet

Bò sốt vang

Món ăn Tây này cực kỳ hấp dẫn bởi mùi vị thơm ngon, đậm đà, cực kỳ thích hợp để bạn ra tay nấu cho cả nhà thưởng thức nhân dịp 2/9 năm nay.

Tuy hơi cầu kỳ, nhưng món bò sốt vang sẽ khiến gia đình bạn thích thú trong dịp 2/9 năm nay - Ảnh minh họa: Internet

Nguyên liệu

Hành tây (1 củ), cần tây (2 nhánh), cà rốt (3 củ), tỏi (băm nhỏ), lá nguyệt quế, hương thảo khô, xạ hương, gia vị như muối, tiêu...vv

Thịt bò (800g hoặc hơn)

Nấm mỡ, rượu vang đỏ, khoai tây.

Bột mì, nước dùng bò

Hướng dẫn

- Xắt thịt bò thành từng miếng vuông (khoảng 3cm), dùng khăn giấy thấm khô thịt bò. Sau đó, tiến hành ướp thịt bò (nên dùng tiêu giã nhuyễn để thịt bò thêm đậm đà).

- Rắc bột mì lên thịt, xóc đều cho bột mì và gia vị phủ đều.

- Tiếp theo, cho dầu ăn vào nồi, bỏ thịt vào rán sơ cho hai mặt thịt vàng đều. Gắp thịt ra để riêng.

- Cho hành tây vào nồi, đảo cho đến khi mềm. Nếu quá khô, bạn có thể đổ thêm ít nước.

- Cho tỏi băm vào, đảo đều trong khoảng 5 phút.

- Đổ rượu vang vào đun cho đến khi sôi lăn tăn. Tiếp theo, bỏ thịt bò vào và đun tiếp.

- Bây giờ, hãy dùng các lá gia vị như nguyệt quế, hương thảo khô và xạ hương để tăng hương vị cho món ăn. Đậy nắp và đun trong khoảng 1 giờ.

Cho rau củ đã cắt vào và đun thêm khoảng  1 tiếng, nêm nếm gia vị và thưởng thức thôi. Món này ăn kèm bánh mì thì ngon phải biết đấy nhé.

Tuy hơi tốn thời gian, nhưng 2 món ăn này sẽ làm gia đình bạn nhớ mãi. Hãy thử trong dịp 2/9 năm nay nhé.

Mỹ Hoàng (tổng hợp)

Theo phununews
Phụ nữ và gia Fanpage

Có thể bạn quan tâm