Món cuộn rau củ rực rỡ sắc xuân ăn lại không ngán

27/01/2017 21:29

Chỉ với 30 phút bạn đã có món cuộn rau củ ngon ngất ngây rồi.

Nguyên liệu

Chả giò

1 củ cà rốt

1 quả ớt đỏ

1 quả dưa chuột

1 ít rau mùi tươi

1 ít rau bạc hà tươi

1 chén bún hoặc cơm hoặc mì trắng

8 – 10 cái bánh tráng tròn mỏng

Nước sốt chấm chả giò

1/3 chén muối bơ hạnh nhân kem

1 muỗng canh nước tương

1-2 muỗng canh đường nâu

1 muỗng canh nước cốt chanh tươi

1/2 muỗng cà phê nước mắm tỏi ớt

Nước nóng

Đậu hũ chiên

300 gram (4 miếng) đậu hũ, cắt hình khối chữ nhật nhỏ

4 muỗng dầu mè

3 muỗng canh bột bắp

2,5 muỗng canh nước sốt bơ hạnh nhân

1 muỗng canh nước tương

1 muỗng canh đường nâu

Cách làm

Món cuộn rau củ rực rỡ sắc xuân ăn lại không ngán ảnh 1

Bước 1

Trụng sơ bún trong nước sôi nóng khoảng 10 phút (đọc hướng dẫn trên bao bì), sau đó để ráo nước. Các loại cà rốt, ớt đỏ, dưa chuột rửa sạch, thái khúc dài mỏng và nhỏ.

Món cuộn rau củ rực rỡ sắc xuân ăn lại không ngán ảnh 2

Bước 2

Trong khi đó, đun nóng chảo, cho dầu mè vào. Lăn miếng đậu hũ với bột bắp rồi cho vào chiên vàng. Để nguyên chảo đậu hũ sang một bên.

Làm nước sốt: cho các thành phần bơ hạnh nhân, nước tương, đường nâu, nước cốt canh vào cái bát nhỏ và trộn đều lên. Thêm đủ lượng nước nóng để pha loãng cho đến khi nước sốt sền sệt là được.

Để thêm hương vị đậu phụ, cho 2,5 muỗng canh nước sốt vào một bát nhỏ và bổ sung thêm một muỗng canh nước tương, dầu mè và đường nâu. Để chảo đậu hũ lại lên bếp, cho chén nước sốt này vào, trộn đều để sốt thấm đều đậu hũ.

Món cuộn rau củ rực rỡ sắc xuân ăn lại không ngán ảnh 3

Bước 3

Đặt miếng bánh tráng cuốn lên cái thớt, xếp lần lượt bún, rau củ và đậu hủ lên. Rồi khéo léo cuộn tròn lại thành những cuốn dài vừa.

Hoàn thành

Trong không khí xuân sang rộng ràng, chỉ với 30 phút đậu hũ chiên giòn cuộn nhanh rau củ quả chấm với bơ hạnh nhân mặn, ngọt tuyệt ngon. Hương vị ngon lành và tươi tắn của món cuộn rau củ này sẽ rất phù hợp với khí xuân đang về.

Món cuộn rau củ rực rỡ sắc xuân ăn lại không ngán - Ảnh 4.

 

Cách làm trứng vịt bắc thảo bổ dưỡng cực đơn giản giúp cung cấp năng lượng cho cả gia đình
Trứng vịt bắc thảo là món ăn bổ dưỡng được nhiều người yêu thích, đặc biệt phù hợp khi kết hợp với bánh mì cho...
XEM TIẾP
Cách làm salad dưa chuột và rong biển thơm giòn thanh mát
Dưa chuột giòn, rong biển thơm, mùi súp đặc trưng của món ăn Nhật sẽ chinh phục vị giác bạn.
XEM TIẾP
Đến mùa, làm ngay chả cá ngần cuốn lá lốt, xương sông thơm nức mũi ăn thôi!
Chả cá ngần cuốn lá lốt, xương sông mang hương vị béo ngậy và thơm ngọt, ai đã ăn một lần thì nhớ mãi. Ăn...
XEM TIẾP
Thẻ:
Ngày: 24/05/2018
Đơn vị: VNĐ
Mặt hàngGiáTỉnh/TP
Cá thèn nhỏ (kg) 60.000TP.HCM
Sườn non (heo) (kg) 130.000TP.HCM
Cá kèo (kg)120.000 - 130.000TP.HCM
Cá cờ cắt khúc (kg) 170.000TP.HCM
Cá Basa phi-lê (kg) 60.300 - 67.000TP.HCM
Cá Diêu hồng làm sạch (kg) 59.900TP.HCM
Cánh gà (kg) 67.900TP.HCM
Thịt vai heo (kg) 75.000TP.HCM
 Cải thảo (kg)  12.000 TP.HCM
 Xà lách búp (kg)  14.000 TP.HCM
 Cải bắp tròn (kg)  8.000 TP.HCM
 Cải ngọt (kg)  16.000 TP.HCM
Cải bẹ xanh (kg)16.000TP.HCM
Rau muống nước (kg) 8.000TP.HCM
Cải thìa (kg) 15.000TP.HCM
Rau quế (kg)17.000TP.HCM
Bầu (kg) 15.000TP.HCM
Su su (kg) 9.000TP.HCM
Khoai lang bí (kg)12.000TP.HCM
Cà chua (kg) 30.000TP.HCM
Bông cải xanh (kg) 38.000TP.HCM
Cà rốt (kg) 16.000TP.HCM
Củ cải trắng (kg)8.000TP.HCM
Su hào (kg)12.000TP.HCM
Đậu hà lan (kg) 60.000TP.HCM
Đậu côve trắng (kg)60.000TP.HCM
Khoai tây hồng (kg) 18.000TP.HCM
 Bí đỏ (kg)  10.000 TP.HCM