Miến trộn tôm cho bữa trưa thanh mát

Nấu gì hôm nay 21/05/2018 04:18

Buổi trưa trời oi nóng mà có một tô miến trộn tôm mát lạnh thì ngon hết ý.

Nguyên liệu:

100g miến

10 con tôm

1 quả dưa chuột

1 củ hành tây tím

7g tỏi băm

20ml nước cốt chanh

5g ớt băm nhỏ

20ml dầu mè

60ml nước mắm

Một ít muối, hạt tiêu, dầu ăn

Cách làm:

Miến trộn tôm cho bữa trưa thanh mát - Ảnh 1

Bước 1

Dưa chuột gọt vỏ thái lát. Hành tây bóc vỏ thái lát.

Bước 2

Tôm bóc bỏ vỏ, bỏ chỉ đen. Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho tôm cùng chút muối và hạt tiêu đen vào đảo đều cho tôm chín thì cho ra bát.

Miến trộn tôm cho bữa trưa thanh mát - Ảnh 2

Bước 3

Đun sôi một nồi nước, cho miến vào luộc chín rồi vớt ra bát nước đá cho tơi và lạnh. Sau đó để miến ráo nước.

Bước 4

Cho dưa chuột thái lát vào âu, thêm hành tây, nước cốt chanh, tỏi băm, ớt băm, dầu mè, nước mắm vào trộn đều.

Bước 5

Đổ miến đã luộc vào âu dưa chuột trộn đều. Sau đó cho miến đã trộn ra đĩa, thêm tôm đã rang và rắc chút rau mùi thái nhỏ lên trên là xong.

Bữa trưa mà có một tô miến trộn tôm kiểu này thì đảm bảo ai cũng thích mê, đặc biệt trong những ngày trời nóng mùa hè. Món miến trộn lạnh vừa mát lại có vị ngon đậm đà của tôm, vị giòn mát ngọt của dưa chuột, hành tây. Mặt khác, món ăn cũng làm khá nhanh nên rất thích hợp cho bữa trưa.

Miến trộn tôm cho bữa trưa thanh mát - Ảnh 3

 Chúc bạn ngon miệng!

Trời nóng bức mà có miếng cà muối xổi thì đưa cơm phải biết

Cà pháo muối xổi có màu sắc bắt mắt, khi ăn cà có độ giòn tan, nước ngâm cà có vị chua ngọt, cay cay kích thích vị giác. Với cách làm này không cần tốn nhiều thời gian muối bạn vẫn có món cà pháo muối xổi ăn ngay trong ngày rất đưa cơm này nhé!

TIN MỚI NHẤT