Mẹo làm chả cá tại nhà dai ngon, thơm nức

15/10/2015 15:03

Mùi thơm của rau củ kết hợp với cá thác lác dai dai sẽ giúp kích thích vị giác, khiến bạn ăn cơm ngon miệng hơn

Nguyên liệu

  • Nửa ký cá thác lác cạo lấy phần thịt.
  • 5 đến 6 cái nấm đông cô băm nhỏ 
  • Một củ hành tây và 1 trái ớt chuông đỏ thái hạt lựu.
  • 4 đến 5 cái đầu hành trắng, thái nhỏ
  • Một ít ngò gai, thì là thái nhuyễn.
  • Bột năng, bột chiên xù hai loại bột này sẽ giúp chả cá không bị vỡ khi gắp.

Mẹo làm chả cá tại nhà dai ngon, thơm nức ảnh 1

Cách Làm

  • Cho tất cả bột năng, bột cà mỳ, mayonaise, hạt nêm, muối, tiêu vào trộn đều lên và để ngấm chừng 30 phút.
  • Sau 30 phút, bật bếp bỏ chảo dầu lên cho nóng, nặn chả cả thành hình tùy ý nhưng tốt nhất là nặt miếng dẹt vì như vậy chiên sẽ mau chín và chín đều hơn. Chiến vàng đều cả hai mặt rồi gắp ra dĩa, trang trí thêm mấy cọng ngò.

Ngoài ra bạn có thể bỏ các loại nhân khác tùy sự sáng tạo của mỗi người, có thể là carot, đậu hòa lan hay các loại rau thơm khác cũng được hay bỏ thêm mayonaise cho chả có vị béo hơn...

Mẹo làm chả cá tại nhà dai ngon, thơm nức ảnh 2
Chiên chả cá vàng đều 2 mặt như thế này nhé

Mẹo làm chả cá tại nhà dai ngon, thơm nức ảnh 3
​Và cuối cùng là thành phẩm 

Mách bạn cách làm thạch dừa ngon tuyệt hảo giải nhiệt những ngày hè
Thạch dừa thanh mát, dịu ngọt là món ăn cực hấp dẫn cả người lớn lẫn trẻ con, nhất là trong những ngày nắng nóng...
XEM TIẾP
Nếu đang muốn giảm cân thì món salad này cực kỳ hiệu quả lại còn làm đẹp da
Thêm ngay vào thực đơn ăn kiêng của bạn món salad cực ngon này nhé!
XEM TIẾP
Đừng làm cơm chiên kiểu cũ nữa kiểu mới này sẽ khiến mọi người "mê như điếu đổ"!
Chỉ với một chút biến tấu nhỏ trong khâu chế biến, món cơm chiên đã được “nâng tầm” thành một món ăn đẹp mắt và...
XEM TIẾP
Thẻ:
Ngày: 22/05/2018
Đơn vị: VNĐ
Mặt hàngGiáTỉnh/TP
 Cải thảo  13.000 TP.HCM
 Xà lách búp  14.000 TP.HCM
 Cải bắp tròn  9.000 TP.HCM
 Cải ngọt  16.000 TP.HCM
Cải bẹ xanh 16.000TP.HCM
Rau muống nước 8.000TP.HCM
Cải thìa 15.000TP.HCM
Rau quế 17.000TP.HCM
Bầu 15.000TP.HCM
Su su 9.000TP.HCM
Khoai lang bí 13.000TP.HCM
Cà chua 28.000TP.HCM
Bông cải xanh38.000TP.HCM
Cà rốt 13.000TP.HCM
Củ cải trắng 8.000TP.HCM
Su hào 12.000TP.HCM
Đậu hà lan 60.000TP.HCM
Đậu côve trắng 60.000TP.HCM
Khoai tây hồng 18.000TP.HCM
 Bí đỏ  11.000 TP.HCM