Làm nem chua rán từ A đến Z đã an toàn lại còn ngon hơn hẳn ngoài hàng

Nấu gì hôm nay 14/03/2017 11:45

Tự làm nem chua rán không hề khó chút nào vì vậy bạn hãy vào bếp trổ tài làm món nem chua rán để cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

 

Làm nem chua rán từ A đến Z đã an toàn lại còn ngon hơn hẳn ngoài hàng - Ảnh 1.

Nguyên liệu

300g thịt nạc xay

200g bì heo

Nước mắm

Hạt nêm

Đường

Hạt tiêu

Tỏi

Tương ớt

Cách làm

Làm nem chua rán từ A đến Z đã an toàn lại còn ngon hơn hẳn ngoài hàng - Ảnh 2

Bước 1

Bóc vỏ 1 củ tỏi, băm nhỏ.

Trộn đều thịt nạc xay với 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm, 2 thìa bột năng, 2 thìa đường, một chút hạt tiêu và tỏi băm.

Làm nem chua rán từ A đến Z đã an toàn lại còn ngon hơn hẳn ngoài hàng - Ảnh 3

Bước 2

Sau khi trộn đều các nguyên liệu xong, bạn bọc màng bọc thực phẩm kín bát thịt rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh trong 2 giờ.

Làm nem chua rán từ A đến Z đã an toàn lại còn ngon hơn hẳn ngoài hàng - Ảnh 4

Bước 3

Bì lợn cạo sạch lông, bóp với muối rồi rửa sạch lại với nước.

Bước 4

Cho bì lợn vào nồi luộc chín tới, vớt ra thái sợi nhỏ.

Bạn nên thái ngay lúc bì lợn còn nóng sẽ dễ dàng hơn nhé! Bởi nếu bì lợn nguội sẽ bị cứng rất khó thái.

Làm nem chua rán từ A đến Z đã an toàn lại còn ngon hơn hẳn ngoài hàng - Ảnh 5

Bước 5

Sau 2 tiếng, bạn lấy thịt trong ngăn đá ra, dùng máy đánh trứng đánh thịt cho hết dăm đá. Bước này sẽ giúp nem chua rán dai ngon mà không bị bở thịt.

Làm nem chua rán từ A đến Z đã an toàn lại còn ngon hơn hẳn ngoài hàng - Ảnh 6

Bước 6

Tiếp theo, bạn trộn bì lợn thái nhỏ vào thịt.

Làm nem chua rán từ A đến Z đã an toàn lại còn ngon hơn hẳn ngoài hàng - Ảnh 7

Bước 7

Dùng giấy nến hoặc màng bọc thực phẩm để gói nem sẽ không bị dính. Sau khi gói xong, bạn cho nem vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng nữa.

Làm nem chua rán từ A đến Z đã an toàn lại còn ngon hơn hẳn ngoài hàng - Ảnh 8

Bước 8

Lấy nem ra lăn đều nem qua bột chiên xù.

Làm nem chua rán từ A đến Z đã an toàn lại còn ngon hơn hẳn ngoài hàng - Ảnh 9

Bước 9

Đổ dầu ăn Neptune Gold vào chảo sâu lòng, đợi dầu sôi. Cho nem chua vào chảo chiên vàng.

Làm nem chua rán từ A đến Z đã an toàn lại còn ngon hơn hẳn ngoài hàng - Ảnh 10

Bước 10

Khi nem vàng đều, bạn vớt nem ra rổ có giấy thấm dầu cho ráo.

Thành phẩm: 

Nem chua rán là món ăn vặt khoái khẩu của rất nhiều người. Tựlàm nem chua rán không hề khó chút nào vì vậy bạn hãy vào bếp trổ tài làm món nem chua rán để cả gia đình cùng thưởng thức nhé! Từng chiếc nem chua rán vàng ruộm, thơm ngon lại đảm bảo vệ sinh tuyệt đối thì ai mà không mê chứ! Nem chua chấm cùng tương ớt hay tương cà là ngon hết ý nha!

Chúc bạn thành công với món nem chua rán này nhé!

Thực hư loại gia vị quen thuộc đun nóng gây ung thư, chuyên gia chỉ ra những thứ bạn cần tránh

Dầu hào khi đun nóng có gây ung thư không? Câu hỏi khiến nhiều người lo lắng và được các chuyên gia giải đáp.

TIN MỚI NHẤT