Đổi vị cho cả nhà với món chả trứng mới lạ hấp dẫn

02/04/2018 04:44

Món chả trứng này ăn với cơm nóng là nhất đó!

Để làm chả trứng bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:

300g cá tuyết hoặc loại cá khác thịt dai ít xương để lọc cho dễ

1 quả trứng gà

30g cà rốt

1 lát gừng

1 cọng hành lá

1 muỗng cafe muối

25g bột bắp

15ml dầu olive

Cách làm:

Đổi vị cho cả nhà với món chả trứng mới lạ hấp dẫn ảnh 1

Bước 1

Cá mua về rửa sạch, để ráo sau đó loại bỏ phần da cá và chỉ lấy phần thịt cá. Tiếp đến băm nhuyễn cà rốt, hành baro, gừng. Chuẩn bị trứng đã tách riêng lòng.

Đổi vị cho cả nhà với món chả trứng mới lạ hấp dẫn ảnh 2

Bước 2

Cho cá, lòng trắng trứng, gừng, hành, 1 muỗng cafe muối vào cối xay, xay nhuyễn. Tiếp đến cho hỗn hợp ra tô, trộn đều cùng với bột bắp. Tiếp đến cho cà rốt vào đến khi hòa quyện thì thêm dầu olive vào.

Đổi vị cho cả nhà với món chả trứng mới lạ hấp dẫn ảnh 3

Bước 3

Chuẩn bị khuôn thủy tinh (hoặc khuôn sứ) chịu nhiệt, phết lên một lớp mỏng dầu olive. Sau đó cho hỗn hơp chả cá vào khuôn, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại và cho vào nồi hấp cách thủy (đã đổ sẵn nước nóng) trong vòng 10 phút. Sau đó bạn gỡ bỏ lớp màng bọc thực phẩm ra, đổ lòng đỏ trứng đánh tan lên bề mặt.

Đổi vị cho cả nhà với món chả trứng mới lạ hấp dẫn ảnh 4

Bước 4

Tiếp đến dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại lần nữa và nấu thêm 5 phút nữa là được. Cuối cùng, bạn cẩn thận dùng dao rạch xung quanh viền khuôn để lấy chả trứng ra. Ban có thể dùng khuôn hình hoa để cắt chả trứng hoặc chỉ đơn giản là thái lát vừa ăn.

Món chả trứng làm kiểu này không những có phần chả cá dai ngon, mà hương vị sẽ càng thêm phần mới lạ khi được chế biến cùng với cà rốt bào giòn sật hấp dẫn và lớp trứng vàng ươm đẹp mắt, lôi cuốn! Không những chỉ ngon thôi, món ăn này nhờ vậy cũng cung cấp phong phú các dưỡng chất, đem lại cho bạn nguồn dinh dưỡng toàn diện.

Đổi vị cho cả nhà với món chả trứng mới lạ hấp dẫn ảnh 5

 Chúc các bạn thành công với cách làm chả trứng này nhé!

Bồi bổ cơ thể với món sữa trứng thơm ngon
Để làm sao có một ly sữa trứng thơm ngon thì bạn phải tham khảo ngay công thức này thôi.
XEM TIẾP
Xôi gà trứng non cho cuối tuần vừa ăn vừa xuýt xoa
Xôi tím đẹp mắt, trứng non óng ả, lại thêm những chiếc đùi gà rô ti căng mọng... khiến bạn không thể không
XEM TIẾP
Trộn cơm nguội với trứng sống, tưởng làm chơi ngờ đâu có được món ngon không tưởng
Chỉ với vài nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh, vài phút sơ chế, chế biến là bạn đã có món mới để cả nhà...
XEM TIẾP
Ngày: 25/04/2018
Đơn vị: VNĐ
Mặt hàngGiáTỉnh/TP
 Cải ngọt (kg)  10,000  TP.HCM
 Cải thảo (kg)  13,000 TP.HCM
 Cải xoong (kg)  16,000 TP.HCM
 Cần tây (cần mỹ) (kg)  13,000  TP.HCM
Rau cần nước (kg) 35,000  TP.HCM
Cần tàu (kg) 24,000 TP.HCM
Chanh leo (chanh dây) (kg)15,000 TP.HCM
Chanh không hạt (kg) 35,000 TP.HCM
Chanh giấy Btre (kg) 46,000 TP.HCM
Chuối chát(chuối xanh hột) (kg)  26,000 TP.HCM
Củ cải trắng (kg)  9,000 TP.HCM
Củ dền (kg) 14,000 TP.HCM
Củ riềng (kg) 24,000 TP.HCM
Củ sắn tươi (kg) 13,000 TP.HCM
Củ sen (kg) 35,000 TP.HCM
Đậu bắp (kg)12,000 TP.HCM
Đậu cove(kg) 20,000 TP.HCM
Đậu hoả lan dẹp (trái) (kg) 55,000 TP.HCM
Đậu que pháp (kg)22,000 TP.HCM
Diếp cá (kg) 18,000 TP.HCM
Dưa leo (dưa chuột) (kg) 18,000 TP.HCM
Dừa xiêm (kg) 13,000 TP.HCM
Giá sống (kg) 10,000 TP.HCM
Gừng (kg) 22,000 TP.HCM
 Gừng gọt vỏ (kg)  27,000 TP.HCM