Công thức làm chân gà nướng tuyệt ngon "đánh bật" mọi kiểu chế biến trước đây

Nấu gì hôm nay 22/04/2018 04:09

Chân gà nướng kiểu này đảm bảo bạn sẽ có một món ăn vặt tuyệt vời cho cả nhà dịp cuối tuần đấy!

Nguyên liệu:

450g chân gà

2 thìa muối hạt

120ml rượu trắng hoặc sữa tươi

Phần gia vị ướp chân gà nướng:

3 nhánh tỏi

3 lát gừng thái mỏng

1-9 quả ớt tươi (tùy thuộc vào độ cay bạn muốn)

1 thìa súp sốt ớt Gochujang

2 thìa súp ớt bột Hàn Quốc

1 thìa súp nước tương

1 thìa súp rượu mirin

1 thìa súp dầu hào

1 thìa súp đường

1/4 thìa súp hạt tiêu đen

Phần sốt:

Dầu mè

Vừng rang

Hành lá thái nhỏ

Cách làm

Công thức làm chân gà nướng tuyệt ngon 'đánh bật' mọi kiểu chế biến trước đây - Ảnh 1

Bước 1

Chân gà mua về, rửa sạch sau đó cắt hết phần móng. Dùng muối hạt rửa thật kỹ.

Công thức làm chân gà nướng tuyệt ngon 'đánh bật' mọi kiểu chế biến trước đây - Ảnh 2

Bước 2

Sau đó đổ phần rượu vào ngâm chừng 15-20 phút. Rồi rửa sạch lại với nước ít nhất 3 lần.

Công thức làm chân gà nướng tuyệt ngon 'đánh bật' mọi kiểu chế biến trước đây - Ảnh 3

Bước 3

Cho chân gà vào nồi hấp, đem hấp trong 1 giờ để chân gà thật mềm. Khi nồi hấp sôi thì bạn vặn nhỏ lửa. Trong lúc đó cho tất cả nguyên liệu nướng chân gà vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Sau 1 giờ chân gà chín thì gắp ra tô.

Công thức làm chân gà nướng tuyệt ngon 'đánh bật' mọi kiểu chế biến trước đây - Ảnh 4

Bước 4

Đổ phần sốt ướp chân gà vào, trộn đều. Ướp khoảng 2 giờ. Sau đó đem nướng chân gà khoảng 4-5 phút để phần chân gà khô lại là được.

Xếp chân gà nướng lên đĩa, rồi rưới chút dầu mè, rắc vừng rang và hành hoa lên trên mặt và thưởng thức thôi. Chân gà nướng cay có phần sốt đậm đà, bên trong vẫn mềm mà không dai vì đã được hấp chín kỹ từ trước. Món ăn này rất hợp để làm món nhậu nhâm nhi cùng 1 ly bia lạnh đấy!

Công thức làm chân gà nướng tuyệt ngon 'đánh bật' mọi kiểu chế biến trước đây - Ảnh 5

 Chúc bạn ngon miệng!

Cách làm chân gà nướng muối ớt - món ngon khiến ông xã mê mẩn

Món chân gà nướng muối ớt đơn giản, dễ làm, thơm lừng căn bếp, với vị cay cay chắc chắn ông xã bạn sẽ phải tấm tắc khen ngon. Cắn miếng chân gà cay, uống ngụm bia mát lạnh, món ăn này để nhậu lai rai ngày cuối tuần thì ngon hết ý!

TIN MỚI NHẤT