Chủ nhật làm món lòng non xào dưa chua cho bữa cơm chiều

18/06/2017 23:24

Món lòng xào dùng để nhậu hay ăn với cơm đều hấp dẫn cả.

Nguyên liệu:

- Lòng non- Dưa cải chua- Gừng, hành- Gia vị.

Cách làm:

- Lòng non mua về làm sạch bằng muối, chanh hoặc giấm rồi rửa lại nhiều lần với nước.

- Đun nồi nước sôi, cho thêm gừng đập dập và chút muối rồi thả lòng vào luộc.

- Gắp lòng ra rửa lại rồi ngâm vào âu nước lạnh cho lòng được trắng và giòn.

- Ướp lòng với đường, muối, dầu hào, hành tỏi băm nhỏ, hạt tiêu cho thấm.

- Cải chua rửa qua nước cho bớt chua và mặn, vắt ráo, thái nhỏ.

- Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi, cho lòng vào xào khoảng 2-3 phút thì thêm chút nước để lòng được chín đều. Cho tiếp dưa cải chua vào xào, nêm nếm lại gia vị vừa ăn.

- Tắt bếp, dùng nóng.

Không muốn tự giết mình người bị bệnh này tuyệt đối không được ăn tỏi
Tỏi là một nguyên liệu tự nhiên, rẻ tiền có khả năng ngăn ngừa và chữa trị nhiều bệnh. Tuy nhiên, những người bị các...
XEM TIẾP
Mẹo đuổi gián trong mùa hè
Vào mùa hè, trời nóng bức thường khiến cho các loại côn trùng như kiến, gián sinh sôi mạnh hơn. Vậy để không bị gián...
XEM TIẾP
7 loại trái cây hay bị các bà nội trợ chọn sai vì dựa vào màu sắc bên ngoài
Rất nhiều người chọn trái cây có hình thức bên ngoài đẹp mắt, về nhà mới phát hiện ra hoặc nó quá chín hoặc vẫn...
XEM TIẾP