Chủ nhật làm món lòng non xào dưa chua cho bữa cơm chiều

18/06/2017 23:24

Món lòng xào dùng để nhậu hay ăn với cơm đều hấp dẫn cả.

Nguyên liệu:

- Lòng non- Dưa cải chua- Gừng, hành- Gia vị.

Cách làm:

- Lòng non mua về làm sạch bằng muối, chanh hoặc giấm rồi rửa lại nhiều lần với nước.

- Đun nồi nước sôi, cho thêm gừng đập dập và chút muối rồi thả lòng vào luộc.

- Gắp lòng ra rửa lại rồi ngâm vào âu nước lạnh cho lòng được trắng và giòn.

- Ướp lòng với đường, muối, dầu hào, hành tỏi băm nhỏ, hạt tiêu cho thấm.

- Cải chua rửa qua nước cho bớt chua và mặn, vắt ráo, thái nhỏ.

- Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi, cho lòng vào xào khoảng 2-3 phút thì thêm chút nước để lòng được chín đều. Cho tiếp dưa cải chua vào xào, nêm nếm lại gia vị vừa ăn.

- Tắt bếp, dùng nóng.

>> Xem thêm: Không muốn tự giết mình người bị bệnh này tuyệt đối không được ăn tỏi

Tin nổi bật
cong-thuc-lam-pate-gan-heo-bat-bai-vung-den-may-cung-thanh-cong
cong-thuc-lam-pate-gan-heo-bat-bai-vung-den-may-cung-thanh-cong
Pate gan heo thơm lừng chỉ cần ngửi thôi đã muốn thưởng thức ngay.
ngoai-trung-va-bat-dia-ma-kim-loai-co-11-thu-ban-tuyet-doi-dung-cho-vao-lo-vi-song-vi-rat-nguy-hiem
ngoai-trung-va-bat-dia-ma-kim-loai-co-11-thu-ban-tuyet-doi-dung-cho-vao-lo-vi-song-vi-rat-nguy-hiem
Chúng ta ai cũng đều biết có những món tuyệt đối không được cho vào lò vi sóng, ví dụ như những vật kim loại, có một phần kim loại. Tuy nhiên, còn 11 ...
tuyet-chieu-lam-thit-quay-gion-bi-khong-can-lo-nuong
tuyet-chieu-lam-thit-quay-gion-bi-khong-can-lo-nuong
Từng miếng thịt quay giòn rụm của lớp bì, ngọt thơm, đậm đà của thịt ba chỉ chấm nước mắm ớt thì ngon miễn chê.