Trang chủ

Nấu gì hôm nay

Chỉ bí kíp làm thịt kho dừa 'ngon bá đạo' ai ăn cũng ghiền, bao cơm cũng hết

04/08/2017 00:32

Chỉ bí kíp làm thịt kho dừa "ngon bá đạo" ai ăn cũng ghiền, bao cơm cũng hết cả nhà hãy lưu lại ngay.

Thịt kho dừa tuy không phải là món ăn lạ nhưng kho làm sao để miếng thịt mềm ngậy, dừa giòn ngon, màu lên đỏ đẹp lại là cả 1 vấn đề đấy nhé!

Cách làm thịt kho dừa

Nguyên liệu cần chuẩn bị để thực hiện món thịt kho dừa ngon

Để thực hiện được các bước hướng dẫn cách làm thịt kho dừa ngon, đậm đà bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu đơn giản như sau:

Thịt lợn ba chỉ: 400g.

Cùi dừa: 150g.

Hành khô.

Gia vị: Hạt tiêu, xì dầu, đường, nước mắm.

Sơ chế nguyên liệu cơ bản của món thịt kho dừa

– Thịt lợn ba chỉ đem xát muối qua rồi rửa sạch với nước.

– Hành khô bóc vỏ thái lát mỏng.

– Cùi dừa cạo bỏ vỏ bên ngoài sau đó rửa sạch thái thành thành miếng dài khoảng 4 – 6 cm.

Tiến hành thực hiện cách làm thịt kho dừa

Bước 1: Cho thịt vào nồi luộc qua rồi vớt váng nổi trên mặt nước bỏ đi. Sau đó vớt thịt ra đĩa thái thành các miếng vừa ăn. Lưu ý nên thái thành miếng dày một chút thì cách làm thịt kho dừa sẽ ngon hơn, hấp dẫn hơn.

Bước 2: Cho thịt đã thái vào bát to rồi ướp với một chút nước mắm + hành khô + hạt tiêu khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3: Làm nước hàng: Cho 3 – 4 thìa đường vào chảo rồi thêm một chút xíu nước vào để tránh bị cháy quá. Đun đường cho đến khi nào đường tan hết thành nước và ngả sang màu vàng cánh gián là được. Khi đường đã chuyển màu bạn cho thêm nước vào để làm tạo thành nước hàng.

Bước 4: Cho thịt vào đun chung với nước hàng vừa làm rồi dùng đũa đảo qua lại cho thịt ngấm đều nước hàng. Sau đó nêm gia vị, nước mắm sao cho vừa miệng ăn rồi thêm một chút xì dầu vào để tăng thêm màu sắc và hương vị cho món ăn. Khi đun thịt với nước hàng bạn nên cho nước hàng xấp xấp ngập miếng thịt. Bạn nên sử dụng nước dừa thay vì nước lọc nhé, bí quyết nấu thịt kho dừa béo ngậy, thơm và đậm đà hơn đó.

Bước 5: Khi đun thịt được khoảng 10 phút thì bắt đầu cho dừa vào đun chung. Đun với lửa nhỏ và đun cho tới khi miếng thị mềm, dừa ngấm đểu màu của nước hàng, nước thịt có độ sánh thì tắt bếp.

Cách làm gà xào sả ớt thơm ngon lạ miệng đơn giản, hấp dẫn đổi vị cho cả gia đình
Cách làm gà xào sả ớt thơm ngon lạ miệng đơn giản, hấp dẫn đổi vị cho cả gia đình, chắc chắn ai ăn cũng...
Tuyệt chiêu luộc gà thơm ngon vàng óng, không bị nứt da
Học ngay cách dưới đây để món thịt gà luộc luôn thơm ngon, vàng óng mà không bị nứt da.
Cách làm món gà xào sốt dứa lạ miệng, hấp dẫn khó chối từ
Nếu đã chán với gà luộc, gà quay, gà rán, bạn hãy thử tham khảo cách làm gà xào sốt...
Cách làm gà hấp sả thơm ngon, ngọt mềm lạ miệng đổi vị ngay hôm nay cho cả gia đình
Cách làm gà hấp sả thơm ngon, ngọt mềm lạ miệng đổi vị ngay hôm nay cho cả gia đình...
Tin nổi bật
clip-ong-bo-tan-tat-cham-vo-sinh-dung-mieng-can-tung-mieng-ta-tung-chiec-quan-ban-cua-con-khien-hang-trieu-nguoi-cam-dong
clip-ong-bo-tan-tat-cham-vo-sinh-dung-mieng-can-tung-mieng-ta-tung-chiec-quan-ban-cua-con-khien-hang-trieu-nguoi-cam-dong
Dù cụt mất đôi tay nhưng người chồng này vẫn phụ vợ chăm sóc con hằng ngày. Anh không ngại gian khổ hay hôi thối mà dùng miệng cắn từng chiếc quần, tã ...
chuyen-ve-nghia-trang-hai-nhi-21500-nam-mo-va-nhung-nguoi-suot-17-nam-thu-luom-xac
chuyen-ve-nghia-trang-hai-nhi-21500-nam-mo-va-nhung-nguoi-suot-17-nam-thu-luom-xac
Bé Trung Thu, bé Noel, bé Giáng sinh… đó là những cái tên tưởng nhớ ngày những hài nhi mất đi quyền được sống tại một nghĩa trang giữa lòng phố núi P ...
bi-nghi-phau-thuat-tham-my-de-thanh-sieu-vong-1-ho-ngoc-ha-dap-tra-gay-soc-the-nay-day
bi-nghi-phau-thuat-tham-my-de-thanh-sieu-vong-1-ho-ngoc-ha-dap-tra-gay-soc-the-nay-day
Hồ Ngọc Hà xuất hiện với vòng 1 to bất thường khiến dư luận xôn xao và đặt nghi vấn người đẹp đã phẫu thuật thẩm mỹ. Trước vấn đề này, "Nữ hoàng giải ...
phi-thanh-van-khien-nhieu-phu-huynh-do-mat-vi-trang-phuc-tao-bao-khi-dua-con-di-hoc-ngay-dau-tien
phi-thanh-van-khien-nhieu-phu-huynh-do-mat-vi-trang-phuc-tao-bao-khi-dua-con-di-hoc-ngay-dau-tien
Phi Thanh Vân bất ngờ chia sẻ hình ảnh đưa con đến lớp ngày đầu tiên với trang phục siêu gợi cảm khiến nhiều phụ huynh 'nóng mặt'.