Cách tự làm món xoài lắc "thần thánh" gây bão nhiều con đường ở Sài Gòn

Món ăn vặt đang gây bão đến nỗi mỗi ngày có hàng trăm người xếp hàng mua thực ra lại có cách làm và công thức vô cung đơn giản.

Nguyên liệu:

Tỷ lệ pha trộn có thể thay đổi theo khẩu vị và lượng xoài.
- 2 -3 quả xoài keo (khoảng 500 - 600gr)

Hỗn hợp 1:
- 3 muỗng cafe nước lọc
- 1 muỗng nước mắm
- 1 muỗng đường nâu;1,5 muỗng đường trắng
- 1/2 muỗng ớt bột

Hỗn hợp 2:
- 2 muỗng cafe muối tôm
- 1 muỗng đường trắng + 1 muỗng đường nâu
- 1/2 muỗng ớt bột

Cách làm:

Chọn xoài keo chín vừa, vỏ xanh, da căng để không quá chua cũng không quá nhũn. Đầu tiên bạn rửa sạch xoài, để ráo, gọt vỏ. 

Trộn nguyên liệu của hỗn hợp 1 lại với nhau rồi bắc bếp đun đến khi đường tan ra thì để nguội.

Xoài cắt khúc, ngâm đá để giòn hơn. Sau khi ngâm 30 phút vớt xoài ra để ráo. Trộn xoài với hỗn hợp 1 vừa đun để nguội, đảo đều để xoài ngấm.

Trộn hỗn hợp 2 theo tỉ lệ nguyên liệu như trên. Xoài vừa trộn với hỗn hợp 1, bạn vớt ra cho vào cốc, đổ hỗn hợp 2 vào, đậy nắp lại rồi lắc thật đều tay, đổ ra và dùng ngay. 

Chúc bạn thành công với món xoài lắc này!

Phương Nhiên
Theo phununews
Phụ nữ và gia Fanpage

Có thể bạn quan tâm