Cách làm cá om dưa chua đổi bữa ngày đông lạnh

01/04/2018 13:00

Cá om dưa chua là món ăn ngon được nhiều người yêu thích. Dưới đây là cách làm cá om dưa chua vừa đơn giản lại vừa ngon.

Cá om dưa chua là món ăn ngon được nhiều người yêu thích trong những ngày đông lạnh. Khá đơn giản song cách làm cá om dưa chua thì không phải ai cũng biết. Dưới đây là cách làm cá om dưa chua vừa đơn giản lại vừa ngon theo công thức của bà nội trợ Lâm Anh Đào.

 

Nguyên liệu làm cá om dưa chua

- 2 con cá hường (bạn có thể dùng cá chép hay các loại cá có thịt hơi cứng)

- 1 chén to cải chua

Cách làm cá om dưa chua đổi bữa ngày đông lạnh ảnh 1

 - 4 quả cà chua

- 2 tô nước dừa tươi hay nước lạnh

- 1 trái ớt sừng

- 2 nhánh hành lá

- 2 tép tỏi

- 1 củ hành tím

- 1 bó nhỏ rau thì là

Gia vị: muối, bột nêm, nước mắm, đường... 

 

Cách làm cá om dưa chua

Bước 1: Hành lá thái khúc, ớt + hành tím thái mỏng, tỏi băm nhỏ, cà chua thái múi, cải chua rửa sạch thái khúc.

Bước 2: Cá rửa sạch cắt đôi.

Cách làm cá om dưa chua đổi bữa ngày đông lạnh ảnh 2

Bước 3: Bắc nồi/chảo lên bếp, cho vào khoảng 2 muỗng canh dầu, chờ dầu hơi nóng cho các vào chiên sơ 2 mặt rồi gắp ra đĩa.

Bước 4: Vẫn dùng chảo đó, cho thêm 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành tím và tỏi vào xào thơm. Sau đó cho cải chua vào xào 5 phút với 1 chút gia vị. Kế đến cho cà chua vào xào vài phút.

Cách làm cá om dưa chua đổi bữa ngày đông lạnh ảnh 3

Tiếp theo cho nước vào nấu, khi nước sôi thì cho cá vào om nhỏ lửa khoảng 20 phút . Nêm nếm gia vị vừa ăn đừng quá mặn. Khi tất cả thấm gia vị thì tắt bếp.

Cách làm cá om dưa chua đổi bữa ngày đông lạnh ảnh 4

Trình bày : Cho cá om dưa cải chua ra tô hay nồi giữ nóng. Rắc ớt + hành lá và thì là là hoàn tất. Món này ăn với cơm hay bún đều rất ngon. Thích hợp vào những ngày lạnh.

Cách làm cá om dưa chua đổi bữa ngày đông lạnh ảnh 5

Sườn om dưa chua cay xuýt xoa chỉ ngửi thôi đã thấy mê
Sườn om dưa chua là món ăn ngon dễ làm, đậm đà mà rất trôi cơm. Miếng sườn được om mềm cùng với dưa không...
XEM TIẾP
Ấm lòng ngày lạnh với món canh cá ngần nấu dưa chua ngon lạ
Món canh cá ngần chua thanh nóng hổi sẽ giúp bữa cơm tối của gia đình bạn thêm phần hấp dẫn.
XEM TIẾP
Canh dưa chua nấu dải sườn bò "vét sạch" nồi cơm vẫn thòm thèm
Vị ngon ngọt của thịt bò, chua dịu của dưa làm cho món canh trở nên hấp dẫn, giúp các thành viên trong gia đình...
XEM TIẾP
Ngày: 24/04/2018
Đơn vị: VNĐ
Mặt hàngGiáTỉnh/TP
 Rau má lá lớn (kg)  13,000 TP.HCM
 Rau mồng tơi sơ chế (kg)  18,000 TP.HCM
 Rau muống sơ chế (kg)  20,000 TP.HCM
 Bắp cải tím (kg)  12,000 TP.HCM
 Bắp cải trắng (kg)  10,500   TP.HCM
Bắp mỹ (kg) 13,500 TP.HCM
Bầu dài (kg)  9,000 TP.HCM
Bí đỏ  gọt vỏ  (kg) 13,500 TP.HCM
Bí ngô (bí đỏ) (kg)  12,000 TP.HCM
Bí ngòi xanh (kg) 10,000 TP.HCM
Bí đao - Bí xanh (kg)   13,000 TP.HCM
Xúp lơ xanh (bông cải xanh) (kg) 19,000 TP.HCM
Bông hẹ (kg) 54,000 TP.HCM
Bông ngò (kg)   45,000 TP.HCM
Cà chua (kg) 18,500 TP.HCM
Cà chua bi (kg) 14,000 TP.HCM
Cà rốt (kg) 13,000 TP.HCM
Cà rốt ĐL (kg) 15,500 TP.HCM
Cà tím (kg) 10,500 TP.HCM
Cải bẹ xanh (kg) 19,000 TP.HCM
Cải Cúc (tần ô) (kg) 16,000 TP.HCM