[Bài dự thi] Yaourt sữa tươi

Có rất nhiều cách làm yaourt tùy theo khẩu vị của từng người. Hôm nay xin giới thiệu đến các bạn một cách làm yaourt đơn giản nhưng rất thơm ngon...

Nguyên liệu

  • 1 hộp sữa đặc có đường
  • 2 hộp sữa chua vinamilk không đường
  • 1 hộp sữa tươi không đường loại 1 lít
  • Lọ thủy tinh

Cách làm

Lấy lon sữa đặc có đường làm chuẩn, sau khi đỗ hết sữa đặc ra nồi, thì đỗ sữa tươi vào lon sữa đó.

  • Cho khoảng 1 lon sữa tươi không đường vào nồi, bật lửa lớn cho sữa ấm lên (đừng để sữa quá nóng sẽ khó lên men)
  • Sau khi sữa ấm lên thì tắt bếp, cho hết 1 hộp sữa đặc có đường vào khuấy đều cho đến khi sữa đặc tan hết trong sữa tươi
  •  Lúc đó sữa cũng vừa nguội, tiếp tục cho tiếp 2 - 2.5 lon sữa tươi vào khuấy đều
  • Cho tiếp 2 hộp sữa chua không đường vào hỗn hợp sữa tươi, khuấy đều và nhẹ tay tránh nổi bọt. Khuấy khoảng 3 -5 phút là được (cho yaourt mịn)
  • Cho hỗn hợp trên vào từng hộp yaourt thủy tinh và đậy kín nắp.
  • Dùng một cái nồi lớn dầy giữ nhiệt tốt, đun sôi nước đổ vào nồi, cho tất cả các hủ yaourt vừa làm xong vào nồi, đậy kín nắp để ủ cho yaourt lên men (cho nước sôi ngập hơn ½ hủ yaourt thôi nhé, đừng để nước sôi tràn vào hủ sữa chua), để từ 4- 5 tiếng là được,( nếu thấy nước nguội thì châm thêm nước nóng để quá trình lên men không bị gián đoạn).
  • Cho vào ngăn đá tủ lạnh để dành ăn dần.

Chúc các bạn thành công!

    Độc giả
Băng Tâm Khiết

Bạn có thể xem chi tiết cuộc thi tại đây

Theo phununews
Phụ nữ và gia Fanpage

Có thể bạn quan tâm